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Ogni tanto, è piacevole portare in tavola una pietanza calda e fumante. Una buona minestra, o una zuppa di verdure, scalda anche l’anima e consola… Per metterci meno tempo, usate la pentola a pressione: preziosissima alleata, in cucina! Ingredienti per 4 persone 500 g di pomodori... continua

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di Teresa Russo. "forchettone & pomodoro" di Smeerch «Da dove veniamo, dove andiamo, cosa c’è da mangiare stasera?» Una settimana di sciopero, una settimana di disagi in tutta la penisola. Benzinai chiusi, negozi semivuoti hanno portato gli italiani sull’orlo... continua

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normale primo, con la differenza che anche i bambini gradiscono variare e le dimensioni ridotte degli gnocchi, hanno attirato le simpatie della ricetta! Nonostante la mia reticenza nell'usare sughi pronti, stavolta li ho conditi con uno dei sughi pronti della Mutti , quello semplice al... continua

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Le acciughe (dette anche alici) sono tra i pesci azzurri più comuni e la loro pesca si effettua tutto l’ anno in alto e medio Adriatico e nel Mar Tirreno. La freschezza delle acciughe si deduce dall’ occhio del pesce che deve essere “vivo” e dai colori brillanti e mai... continua

Una ricetta dedicata a mia figlia Alessia, sposata da meno di un anno, che si è scoperta la passione per la cucina facile e veloce. Con l'aiuto della pentola a pressione è semplice preparare una cena in venti minuti; le scaloppine, accompagnate da una porzione di riso pilaf,... continua

Questa settimana va così, cose morbide, al forno, primi piatti per lo più e poi dolci. Sarà il freddo??? Forse, ma rinuncio mal volentieri a un primo piatto. Nella mia top ten ci sono "loro" al primo posto insieme alla pizza, seguono poi le verdure in tutti i modi perchè non ne... continua

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Un’idea veloce e gustosa per festeggiare San Valentino… Cuore di pizza 2 rotoli di pasta per pizza già pronta o anche pasta sfoglia 100 ml di salsa di pomodoro olive, peperoni gialli e verdi, funghi q.b. 150 gr di mozzarella grattugiata 150 gr di emmental svizzero... continua

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pane per fare la scarpetta con il sugo che avanza nel piatto.  Tutto è concesso quando fa freddo! Brrrrr! Buona giornata a tutti! INGREDIENTI 6 salsicce 1 barattolo di polpa di pomodoro Mutti   1 spicchio di aglio olio e sale PROCEDIMENTO Bucherellare con una... continua

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(English version below) Il risotto al pomodoro è un classico, con quel profumo di basilico fresco... Ecco, appunto. Io non avevo il basilico fresco, che peccato! Ne ho messo un po' di quello secco, che non amo particolarmente, e così ho deciso di renderlo leggermente... continua

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Portata: Antipasti Preparazione: 10 minuti Cottura: 10 minuti Tempo totale: 20 minuti Difficolta': Facile Costo ingredienti: Economico Ingredienti per 4 persone 1 zucchina 1 peperone piccolo 4 pomodorini pachino 1 scalogno olio, sale e pepe 4 uova Preprazione Tagliate il peperone a... continua

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Ingredienti (per 4 persone) *per i gnocchetti (ricetta dell'impasto di Alessandra Spisni) gr. 500 di patate gr. 50 di parmigiano grattugiato gr. 200 di farina 00 1 uovo sale e noce moscata *per il sugo gr. 800 di passata di pomodoro (2 lattine) una cipolla basilico... continua

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La pasta con ricotta e pomodoro è una ricetta facilissima e veloce! L'altra volta ho pubblicato la pasta con la ricotta in bianco, questa di oggi è la versione rossa della pasta con ricotta , quella con il sugo di pomodoro. In genere questa ricetta... continua

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(English version below) Con questo freddo faccio fatica persino a mangiare l'insalata, ma se è fatta così allora è tutta un'altra cosa! Avevo in frigo una confezione di baby lattuga, e pensato di farla diventare un contorno sfizioso, gustoso e leggero. L'ho condita con un sugo di... continua

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tagliate il rotolo a rondelle. Il mio aiuto in cucina: Ingredienti: Pomodoro ciliegino essiccato e triturato, olio di semi di girasole, sale, basilico, aglio, peperoncino. Acidificante: acido citrico. Antiossidante: acido ascorbico continua

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fare in modo che Monti e la Fornero siano rimandati a casa quanto prima. “La storia del passato, ormai ce l'ha insegnato, che un popolo affamato, fa la rivoluzion”. Viva la pappa col pomodoro ! Entra ne continua