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Ottimo sia come secondo piatto, che come antipasto, questo piatto di pesce è semplice e gustoso e potete servirlo sia freddo che tiepido. Ingredienti: 1 polpo pulito da circa 1 kg, 1 cipolla, 1 carota, 1 gambo di sedano, 6 patate abbastanza grosse, prezzemolo tritato,... continua

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Man mano che trovo le foto, posto anche la ricetta della preparazione, sono sempre indietro e ne ho dante da darvi. Molto buono, per dirlo i miei Orsi, è perchè ci azzecco ^___^ POLPO in INSALATA per 4-6 persone 1 polpo congelato 4 patate medie... continua

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pulep' La fa pure Gennarino Esposito , ma ie teng' nu sistema ca' mmmmm ....come t'aggia dicere... A Mari', e dammela, su, che aspetti! Eeeeeche? Tieni u' pulep' appress'? E certo, Marì! Ricevo, traduco e trascrivo: Per 4 persone. 1 polpo da 600 gr 4 polipetti da 50... continua

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aspettarlo....ehh si perchè lui vuole tante attenzioni che poi puntualmente ripaga con piatti golosi e in cui tuffare un pezzo di pane per pucciare.......perchè è d'obbligo!!!!! Ingredienti 1 polpo da 600 gr. 1 uovo 1cucchiaio di pangrattato profumato con aglio... continua

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La mia insalatina-macedonia con noci e l'insalata di polpo di mia suocera Ormai siamo tornati alla quotidianità (le feste natalizie e il sopore delle loro lunghe giornate a tavola sono un ricordo sempre più sfumato) e ci lasciamo trasportare di nuovo dalla normalità... continua

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Leggero e decisamente bello da vedere, il carpaccio di polpo può essere servito come antipasto o come secondo piatto . Prepararlo è facile, anche se richiede parecchio tempo. Ecco come fare : INGREDIENTI 1 polpo succo di limone prezzemolo PREPARAZIONE... continua

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE 350g di linguine 600g di polpo 3carciofi 4cucchiai di olio d’oliva 1mazzetto di prezzemolo 1spicchio d’aglio 100ml di brodo vegetale sale e pepe q.b. (Continua...) Leggi tutto... Ricevi post simili per email: Riceverai subito un link da... continua

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Eccoci ad un classico…polpo e patate! Pietanza versatile che veste i panni di un secondo di pesce, ma anche di un’ottimo antipasto!!! Vi scrivo la mia versione.. 15oo gr  polpo (2 polpi grossetti già eviscerati) 600 gr patate cipollotto sedano... continua

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Pubblicato in: Primi Piatti , Ricette Peperoni , Ricette Pesce , Ricette Semplici , Ricette Spaghetti Una deliziosa proposta per i primi piatti di oggi, gli spaghetti col polpo , una ricetta semplice e deliziosa da proporre in un menu un po' speciale , anche se servito... continua

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Dopo aver riproposto la  "bolognese di polpo"   è d'obbligo postare quello che ho fatto con il sugo avanzato!! Perchè : prima eravamo in 12, poi in dieci e alla fine in 8...e poichè io sono una che si porta avanti col lavoro, mi è avanzato un po' di sugo......e... continua

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Non è la prima volta che accosto pesce (passatemi la definizione, anche se il polpo pesce nn è!) e salumi. Ho abbinato le capesante alla pancetta coppata o ad un buon speck, le sogliole alla pancetta. Per questo polpo invece ho pensato subito al... continua

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!!!!!   Ingredienti: 1 polpo di circa 2 kg verdurine sott'aceto 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano prezzemolo 1 bicchiere di vino bianco pepe in grani 1 o 2 linomi sale e pepe Procedimento: Pulite bene il polpo, eliminando gli occhi il becco, con la... continua

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SPAGHETTI ALLA PROCIDA Ingredienti: 1 polpo sale acqua di cottura del polpo olio 3 spicchi di aglio peperoncino qb 250 gr di spaghetti pomodorini qb prezzemolo Far cuocere il polpo buttandolo nella pentola con l’acqua che bolle... continua

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polpo dall'esecuzione del sugo, anticipandosi la prima fase della ricetta anche un giorno prima. Il formato di pasta da condire con questo delizioso sugo può variare a seconda dei propri gusti ma se può valere un mio modestissimo suggerimento, la "bolognese" di... continua

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mancare sulla tavola di ognuno di noi e allora oggi vi servo dei nidi di tagliolini al nero di seppia (dell’ azienda Campofilone ) sbollentati nel brodo del polpo, accompagnati successivamente con il nostro polpo tagliato a pezzetti e ripassato in... continua