Ultime notizie del
Notizia su letizia grella del 25 maggio 2012 da Affaritaliani - Milano
Milano ospita sabato 25 maggio e domenica 26 la manifestazione più golosa e innovativa del panorama internazionale, il Cake Design Italian Festival. Da pochi anni infatti è nata una nuova figura professionale, a metà strada tra la pasticceria e il design. All'Hotel Sheraton di...continua
Notizia del 21 maggio 2012 da Le Urla Dal Silenzio
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Ecco il nostro pasticcere ufficiale, Fabio Valenti, detenuto a Catanzaro. Oggi pubblichiamo due sue ricette che ci ha inviato recentemente. Il secondo dolce è dedicato a due bambine, Clara e Siria. Su, provateci, anche se non avete mai fatto neanche un piatto di pasta...continua
Notizia su chievo del 04 maggio 2012 da Corriere Vicentino
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È alla terza edizione verone, il corso professionale per cuoco e pasticcere proposti dalla Cooperativa Sociale Dieffe, presso la sede dell'IPSSAR Berti di Chievo. Validati dalla Regione Veneto, i due corsi avranno una durata complessiva di 600 ore divise tra...continua
Notizia su caffè lavazza del 27 aprile 2012 da Campania Slow
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appassionati di pasticceria e ai tanti fans del Maestro Pasticcere più famoso d’Italia, di seguirlo da vicino nella preparazione di questo dolce al cucchiaio dal sapore primaverile e dai gusti di pistacchio, fragola, arancia altre varianti. La lezione, come di...continua
Notizia su cucina italiana del 06 aprile 2012 da Il Discorso
Un vanto per noi di PASIAN DI PRATO Chiara Venier , 19 anni, di Pasian di Prato (Udine) ha conseguito il diploma di Pasticcere Professionista presso ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana di cui è Rettore Gualtiero Marchesi . ALMA è oggi considerata...continua
Notizia su julia child del 12 aprile 2012 da Notizie in Rete
" istantaneo, e permette anche ai follower di confrontare poi tra loro gli esperimenti culinari e i successi ottenuti in cucina seguendo i preziosi consigli dei grandi maestri dell'arte culinaria. Tra questi, ha saputo subito cogliere l'occasione Nicola Gervasio , il Maestro...continua
Notizia su lady grace del 27 marzo 2012 da …e Comunque Io L’Avevo Detto
D: Cara Lady Grace, da qualche mese mi vedo con un pasticcere. Lui è un ragazzo molto dolce e affettuoso. Ma durante i preliminari ha l’abitudine di spogliarmi e di decorarmi con cioccolata e panna, oppure glassarmi o di ricoprirmi di elaborate composizioni di pasta...continua
Notizia su paolo franchini del 14 febbraio 2012 da www.paolofranchini.tk
Uno scrittore e un pasticcere per scoprire ricette e “misteri” L’appuntamento è per venerdì 17 febbraio alla pasticceria Zamberletti di Corso Matteotti con lo scrittore Paolo Franchini e il pasticcere Marco Maculan Curioso ed insolito...continua
Notizia del 12 marzo 2012 da Chef per Caso
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Sonia, Simone, Simona, Francesca, il nostro pasticcere Joerg Schikore della Pasticceria La Konditorei di Genova, Anna, Lucia, Lucia, Claudia, Maria ed Emiliana pronti a temperare chili di cioccolato per realizzare le ricette riguardanti la lezione. Hanno realizzato:...continua
Notizia su daniele persegani del 09 marzo 2012 da Campania Slow
Pasticcere Vincenzo Mennella. Ospite di Franca Rizzi e Daniele Persegani, il Maestro Pasticcere di Torre del Greco proporrà una ricetta semplificata per realizzare facilmente in casa la colomba. La puntata, dal titolo “Verso Pasqua, la...continua
Postato il 12 dicembre 2011. Condiviso da 0 persone.
Tutti i videoNotizia su dolci di carnevale del 16 febbraio 2012 da Chef per Caso
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Micol, Paola, il pasticcere Jorg Schikore della Pasticceria La Konditorei di Genova, Graziella, Andrea, Lia e Mario contenti del ritorno del loro pasticcere preferito , pronti per impastare e poi friggere i tipici dolci di Carnevale. Hanno...continua
Notizia su gino fabbri del 08 febbraio 2011 da Mondo del Gusto
Il maestro pasticcere di Cadriano (Bologna), numero uno d'Italia nel 2009, parla del suo rapporto col cioccolato nella vita e nella professione - Alta pasticceria e cioccolato di qualità: un binomio inscindibile, che da sempre si traduce in autentici capolavori...continua
Notizia su marco pisani del 02 aprile 2012 da Oggi Sposi
a capo della società WeddingsandEvents , che proprio a fine mese porterà in Italia chi questa moda del cake design l’ha portata facendola scatenare tra giovani e professionisti, ovvero l’ormai celebre Carlo’s Bakery di Real Time, e Marco Pisani , pasticcere...continua
Notizia su tasca da pasticcere del 31 gennaio 2011 da La Cuochina Sopraffina
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Una delle tecniche più difficili da imparare e mettere in pratica secondo me è l’utilizzo della tasca da pasticcere (detta anche sac-à-poche quando si vuole fare i fighi ) per guarnire i dolci; io dopo parecchi anni di pratica ora riesco più o meno bene ad...continua
