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TORTA DI RICOTTA E SPINACI     INGREDIENTI 1 kg di spinaci 300 gr di ricotta 100 gr di pecorino o parmigiano 2 Uova Sale q.b. 400 gr di pasta sfoglia Pepe: q.b. PREPARAZIONE: Pulire gli spinaci accertandosi che siano stati scartati tutti i gambi e sciacquare... continua

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finemente,il parmigiano grattugiato e un pizzico di sale. Amalgamate bene con un cucchiaio. Questo ripieno vi sarà utile per farcire primi di pasta fresca,ma anche secondi di carne e pesce. 17 Settembre 2011 continua

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tempo costassero quei pezzettini piccoli di pasta fresca! Ed eccoli nel risultato finale: zuppa di tagliolini e ceci! Non c'è pasta che si addica di più ai legumi, secondo il parere del mio modesto palato.. Ed ecco quello di cui vado... continua

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, adoro il sapore della castagna nei piatti salati che trovo perfettamente abbinato a quello del pistacchio di Bronte, che svolge il ruolo di 'tocco magico'! Si tratta di una pasta ripiena, in particolare dei ravioli di pasta... continua

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puntarelle, fichi e uvetta, a seguire cavatelli  di pasta fresca alla pescatora, fatti rigorosamente a mano e  ripassati in padella con cicorietta, per poi passare al pescato del giorno raffinatamente preparato. Infine un delizioso semifreddo al... continua

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) Amatriciana (19) Confettura di marroni (20) Creme Caramel (21) Cappelletti in brodo (22) Cheesecake (23) Cous cous di verdure (24) Cupcakes (25) Pasta fresca all’uovo fatta in casa (26) Cioccolata calda in tazza . [Crediti | Link: Dissapore,... continua

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bon bon di carciofi, mentre sesiete degli inguaribili romantici, delle pizzette a cuore. BON BON DI CARCIOFI PIZZETTE A CUORE Peri primi, dei ravioli a cuore con ragù di gamberi saranno una gradevole sorpresa, mentre perrimanere in tema di stagione, delle farfalline di... continua

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Carne e Funghi, di Pesce, di Verdura Formaggi e Uova, Estivi); Pizze, Focacce, Torte salate; Dolci, Torte, Dessert, Creme, Biscotti (delle Feste, al Cioccolato, al Cucchiaio, Estivi, Tipici Regionali, alla Frutta, Delizie varie); Pasta Fresca e... continua

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divina che dirige i mondi… L’uomo di oggi è avido di conoscere e corre verso un nuovo destino; il cosmo non è più alla sua stessa scala umana, cosi inizia a interrogarsi e in lui nasce l' inquietudine… Inizio serata ore 20.30 Menù degustazione (vegetariano su richiesta):... continua

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sua foto ho provato anch'io a dare al piatto una presentazione un po' particolare. Fatemi sapere che ne pensate. Certo è proprio divertente giocare col cibo Ingredienti per 4 persone 500 gr di totani freschi (o in alternativa decongelati) 2 patate a pasta bianca 250... continua

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(L'angolo di Rossano) Agnolotti piemontesi Salvia e Rosmarino Una considerazione per coloro i quali non possiedono la manualità necessaria (o il tempo) per fare gnocchi, pasta fresca, ravioli, tortelli ecc. Esistono in commercio prodotti di buona... continua

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manciata di pinoli (leggermente tostati) foglioline di menta fresca olio extra vergine di oliva spicchio di aglio (mia aggiunta) pepe nero (mia aggiunta) Preparazione:  In un’ampia padella si fa imbiondire l'aglio tagliato a pezzettini con l'olio extra vergine di... continua

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, quella fresca che si trova nel banco frigo del super!! Mai mi sono avventurata a fare la vera pasta strudel, anche perchè secondo me e secondo i miei assaggiatori, era perfetto così! Un giorno però mi sono messa in testa che dovevo provare la vera... continua

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e il burro 1 Min. Vel. Spiga . Avvolgi l'impasto in un canovaccio e mettilo in frigo per 15 Min. Ricetta n°4 Questa è la pasta frolla che utilizzo per preparare i Dulce de Leche in Cestini di Pasta Frolla, Panna e Frutta Fresca col... continua