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Budino di cipollotti con panna acida, blinis e salmone Promesso con questo ho finto. Ma non mi sentivo soddisfatta. In realtà la voglia di viaggiare c'è ancora, ed è tanta, ma l'MTC no, finisce proprio oggi. Che peccato! Per quest'ultimo appuntamento ho scelto il...continua

Un dolce classico e semplice! Potevo provare a fare qualcosa di spettacolare di super guarnito ecc… ma avevo proprio voglia di questo! Un semplice e delicato dessert alla vaniglia, una semplicissima panna cotta! La ricetta è sempre quella, la stessa da anni, la più...continua

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Maggio dove sei??? tra nuvole, vento, pioggia e freddo... siamo ancora vestiti di tutto punto e dire che ero riusciuta a farmi già un bel colorito dorato... va bee accontentiamoci di questo dolcetto.... buono e colorato!!!!  Ingredienti per 6/8 persone 500g di panna...continua

vaschetta poloplast Più che una ricetta questo lo reputo un suggerimento per un dolce sprint e veloce, solitamente si fà col mascarpone ma io sono solita farlo con la panna. Con gli ingredienti sotto indicati ho realizzato 2 tiramisù, uno medio grande con...continua

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gr ai quali ho aggiunto della fecola per arrivare a 250gr. Ingredienti: 250gr di farina (il mix per dolci della Coop va benissimo) 1 bustina di lievito (quello della Paneangeli è consentito) oppure 1bustina di cremor tartaro 3 uova 250ml di panna fresca 250gr di...continua

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Ingredienti per 6 persone : 3 uova 100 gr di zucchero 500 ml di panna fresca zuccherata 10 gr di caffè solubile 1/2 tazzina di caffè ristretto 1 cucchiaino di cacao amaro Tempo di preparazione: 15 min Procedimento per preparare la coppa del nonno Inserire nel boccale...continua

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pizzico di sale Per la bavarese 500 ml latte 50 gr amido di mais 120 gr zucchero 12 gr colla di pesce un pizzico di sale 200 gr di fragole (oppure 2 cucchiai di pasta di fragole o marmellata) qualche goccia di colorante rosso (facoltativo) 250 gr di panna da montare...continua

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biscotti digestive 60 gr di arachidi tostate e salate 50 gr di cioccolato fondente (Nigella: 100 gr di gocce di cioccolato) Per la crema al burro di arachidi: 500 di formaggio fresco cremoso (tipo Philadelphia) 3 tuorli d'uovo 200 gr di zucchero 50 gr di panna...continua

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  (fatto in ristorante qualche settimana fa) , infatti è prioprio li che ho assaggiato questo dolce MERAVIGLIOSO e io ho tentato di riprodurlo. Il risultato non è ahimè lo stesso, il mio è meno pannoso ma buono lo stesso! E dire che io non amo molto i dolci con la...continua

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Quest’anno ho deciso di festeggiare il compleanno. Non avevo voglia di uscire, a Torino il diluvio universale. Così ho deciso di invitare alcuni amici per un aperitivo casalingo, una quasi merenda sinoira :) Per dolce niente torta (le candeline, due le ha portate Marco!), ma una...continua

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Oggi ho realizzato questi semplici cupcakes alla vaniglia che però ho farcito con gelato e  frosting alla panna e philadelphia . I cupcakes alla vaniglia sono forse i più classici dei cupcakes e in internet esistono decine di ricette diverse. Questa volta ho...continua

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- panna di soia - aglio in polvere - noce moscata - Grana Vegan Fate una pastella con le farine, l’acqua, il sale ed il pepe. Tuffateci dentro i fiori di zucchina triturati e fate una mega crêpe con un filo d’olio. Quando è pronta tagliatela con il coppapasta...continua