TEMPO: 20 MIN.DIFFICOLTA': *INGREDIENTI:320 gr. di maccheroni100 gr. di emmental (grattugiato)1 cucchiaio di formaggio grana5 cucchiai di panna liquida1 tuorlo1 presa di noce moscatasalePREPARAZIONE:Mettete sul fornello una pentola con 450 ml di acqua salata e portate a... continua

TEMPO: 15 MIN.DIFFICOLTA': *INGREDIENTI:200 gr. di maccheroni60 gr. di gorgonzola a piccoli pezzi50 gr. di parmigiano grattugiato1 tuorlo d'uovo100 ml. di pannapaprikasale e pepe q.b.nocciole tritatePREPARAZIONE.Scolate i maccheroni, bene al dente,... continua

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Buongiorno! Oggi vi va un piatto di maccheroni? Ieri ho fato questi maccheroni col ferretto, l'impasto è fatto con farina si semola ,un uovo ,un cucchiaio di olio di oliva.Li ho conditi (per restare leggeri)con sugo di pomodoro insaporito da un trito... continua

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La mia prima ricetta con il seitan.  Avrei voluto fare le Lasagne con broccoli e seitan croccante di UNO cookbook ma a fare le lasagne non ho fatto a tempo.  Così mi sono limitata a "rubarne" il condimento che ho usato con i maccheroni al pettine fatti a mano ( qui... continua

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La frittata di maccheroni appartiene alla tradizione popolare. Si tratta di un piatto, semplice, veloce e buono. Con la frittata di maccheroni inoltre, si evita di buttare via gli avanzi. Ingredienti per 6 persone - spaghetti - 500 gr - burro - 100 gr -... continua

Amo il pesce non solo pescarlo ma anche mangiarlo. Oggi vi mostro come ho fatto il ragù di pesce utilizzanto una spigola fresca. Con questo sugo a base di pesce ci potete condire qualsiasi tipo di pasta vi piace, io ho usato per questo primo a base di pesce della pasta di tipo... continua

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... perchè non stiamo mica qui a pettinare le bambole!!! Infatti, pettiniamo i maccheroni ^___^ La storia è questa: stavo facendo dei tortellini e ho terminato il ripieno prima di termina la sfoglia. Così mi sono trovata con della sfoglia già tagliata a quadretti,... continua

Puntuale come il cacio sui maccheroni arriva Bobo,sornione,con aria innocente “Non ne sapevo nulla e oggi cercheremo di fare chiarezza”, dice l’ex ministro Roberto Maroni. Convocato in via bellerio a Milano per una riunione urgente dal momento che ormai tutta... continua

che vi trascriviamo è la ricetta dei maccheroni con miele e noci, tenerezza del Natale che non mancherà sulle tavole di Terni ed umbre. In origine, tradizionalmente, gli unici ingredienti del condimento per la pasta erano il miele, le noci ed il pangrattato,... continua

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Ingredienti: 350 gr di maccheroni 150 gr di pecorino romano grattugiato pepe olio di oliva Procedimento: Lessate i maccheroni in abbondante acqua salata. In una padella versate il formaggio con qualche cucchiaio di acqua della pasta. Amalgamate bene... continua

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Ingredienti per 2 persone: 200 gr di maccheroni CONFORTI ; 1 lombo di coniglio; 2 cardi grandi (o 4 piccoli ) 1/2 cipolla; aglio e rosmarino tritati; 1/2 bustina di zafferano; olio e.v.o. sale,pepe; Per la fonduta: poco meno di1/2 bicchiere di latte; 100- 120 gr di toma... continua

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Un primo delizioso con una delle verdure della stagione: la zucca. Cosa vi occorre : 400 g di maccheroni, 150 g di zucca, 3 cucchiai di grana, groviera, prezzemolo, aglio, olio extravergine d’oliva, Latte, Sale, burro. Come li dovete preparare : fate lessare la zucca.... continua

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Ingredienti per 4 persone: 350 gr maccheroni, 150 gr salsiccia fresca, 150 gr ricotta, 60 gr pecorino grattugiato, sale e pepe.       Rosolate con un filo di olio  in un tegame la salsiccia dopo averla privata del suo involucro, poi mettete a bollire una pentola ... continua

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Questo buonissimo timballo di maccheroni è una specialità emiliana, tipica del periodo natalizio, ma si può anche trovare tutto l’anno. La particolarità sta nella crosta croccante che è fatta di pasta frolla… Timballo di maccheroni per la pasta... continua

Maccheroni alla chitarra Ingredienti (4 persone) la chitarra (strumento tipico abruzzese per fare i maccheroni) 650g di farina 5 uova 800g di macinato 1 e ½ di pomodori pelati 1 bicchiere di olio 1 cipolla 1 carota Sale e pepe q.b. Parmigiano q.b.... continua