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saporità e salutare che ci viene regalata da madre natura senza chiederci nulla in cambio Ingredienti: 50 g di farina di lenticchie 1oo g di ortiche (pesate cotte) aglio in polvere coriandolo timo semi di finocchio 1 cucchiaino scarso di bicarbonato 1 cucchiaio di...continua

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chiamate lenticchie indiane ma appartengono alla famiglia dei fagioli. Nella cucina indiana vengono utilizzate anche le dahl verdi (non decorticate), oltre a quelle rosse e gialle e alle nostre lenticchie "classiche" di colore marrone. Se non riuscite...continua

24-05-2012     Ingredienti per 4 persone   500 gr di lenticchie lessate; 40 gr di ciipolla rossa; 40 gr di latte; 40 gr di olio extravergine; 2 asparagi; 4 uova; maggiorana fresca; sale; pepe Eliminate la parte più dura dei gambi degli asparagi e pelateli, poi...continua

Sembrerò matta a pubblicare canederli in maggio… ma ieri davvero maggio non sembrava!! Ingredienti: pane a pezzi (il mio era misto farro e fresco non raffermo) lenticchie cotte (io avevo un mix di tipi di lenticchie) cipolla curcuma aglio peperoncino...continua

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©photo martinap. - all right reseved - do not copy Innumerevoli e svariate volte ho pensato di diventare vegetariana... in realtà sono convinta che la carne non sia necessaria per vivere, in particolar modo in età adulta, e che eticamente sarebbe meglio non consumarla . Però poi so...continua

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amiche che passano di qui di preparare almeno una volta.... Si prepara in fretta, è economica, è un ottimo contorno, almeno per i miei gusti e, dulcis in fundo, si può gustare sia calda che tiepida o addirittura fredda... A voi decidere!! Tempo di preparazione: circa 20' più il...continua

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Ingredienti 200 g di spinaci freschi 200 g di lenticchie secche 1 cipollotto olive verdi e nere snocciolate olio sale succo di limone Procedimento Mettere in ammollo le lenticchie per una notte (questa operazione non è indispensabile ma accorcia i...continua

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Oggi vi segnalo una ricettina per far mangiare le lenticchie ai bambini, come sappiamo i legumi fanno molto bene e lenticchie in particolare sono ricche di ferro, calcio e potassio e hanno molte vitamine e tanta fibra, quindi sono un alimento che fa...continua

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Polpettone di pane e lenticchie su letto di spinaci, questo il titolo per intero Vi capiterà anche a voi di avere del pane raffermo in casa!? A me capita spesso perché non siamo consumatori di pane e farinacei lievitati, io per prima. Capita di rado che lo acquistiamo...continua

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direi che per questa zuppa il pentolone diventa anche magico, una ricetta alchemica che non tramuta il metallo in oro ma una serie di avanzi in un piatto divino! gli avanzi erano un pò di lenticchie in umido della sera prima, del pane vecchio, del cavolo nero...continua

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Continua il viaggio attraverso le lande della mia nuova ossessione: i GERMOGLI! Dopo quelli di AZUKI VERDI ho il piacere di presentarvi quelli di lenticchie, anzi questi di LENTICCHIE! Però prima ascoltiamoci un po’gli Smiths per la gioia delle...continua

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passo alla ricetta. Ultima coccola calda prima di lasciare spazio ai piatti primaverili e i colori dell'estate. Un primo fatto con la pasta fresca e super ricco data la presenza di carne e legumi. In realtà la carne era l'escamotage per far mangiare le lenticchie al...continua

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ha un aspetto più nordico che preferisco. Sto facendo molte foto ovviamente e presto vedrete anche voi cosa ho combinato. Ora passiamo alla mia ricetta: Ingredienti per 4 persone: 1 cipolla 1 spicchio d'aglio 1 gambo di sedano (che io non ho messo) 100 g di...continua

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I legumi sono l’alimento più adatto a farci raggiungere gli obiettivi del mese di maggio: contrastare allergie e pigrizia intestinale, tonificare l’apparato circolatorio, prevenire colite e intolleranze alimentari e abbassare i livelli di grassi nel sangue. Inoltre pare che un...continua