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Torta di mele gianduja di Alessio Antonucci Ben ritrovati amici di CiboVIno.com per questa nuova dolce ricetta insieme. Quella che vi propongo oggi è un classico intramontabile delle torte da forno: la torta di mele. Ho però voluto dare un tocco personale di golosità... continua

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patate 20 g. di cacao amaro 100 g. di nocciole tostate e tritate finemente 1/2 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina 1 pizzico di sale 100 g. di burro Farcitura: 200 ml di panna da montare 250 g. di cioccolato gianduja (io ho utilizzato il Novi) 50 g. di... continua

A capodanno una coppia di amici mi aveva gentilmente regalato un vasetto di crema di gianduja spalmabile, di quelle fichissime ipgdocdop. Causa gastrite non ne potevano assumere dosi abbondanti e quindi chi meglio di me, che secondo la leggenda, non ingrasso mai e... continua

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che contiene il grasso in cui si immerge il salame. La «duja» dà anche il nome alla più famosa maschera torinese ossia Gianduja, che sta per «Gioan dla duja», dove in questo caso duja è il boccale in cui si versa e si beve il vino. Le maschere vengono in... continua

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. di panna da montare 250 gr. di cioccolato gianduja di ottima qualità 50 gr. di confettura di albicocche 150 gr. di cioccolato fondente di ottima qualità (nella ricetta glassa al cacao Paneangeli) Sbattere a schiuma i tuorli (serbando le chiare) con quattro... continua

Per chi non avesse ancora fatto un salto tra gli stand di CioccolaTò questi sono gli ultimi giorni. Domani la festa si concluderà e si penserà all'edizione del 2010. A fare gli onori di questa edizione Gianduja in persona , per ricordare la tradizione tutta torinese... continua

, Mariacristina Spinosa hanno avuto con la delegazione del Carnevale Benefico della Famija Turineisa. Infatti le Giacomette (interpretate da studentesse del Liceo Coreutico presso il Teatro Nuovo, negli splendidi costumi da fioraie del ‘700) che accompagnavano... continua

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Motivo: il lancio di Ciccioli&Gianduja, il blog spassosissimo. Si consiglia vivamente, durante la lettura del seguito, di mettere in play il contenuto sotto al post, per assicurare ad ognuno di voi una serena, tranquilla e pacata lettura dell’intervista. Ora,... continua

dosi precise, visto che tutto dipende dalla misura e dalla forma dei bicchieri che userete. Sul fondo si versa della crema gianduja o di nocciole o la classica Nutella, si ricopre con quasi tutto lo yoghurt e si mescola il rimanente con dei lamponi grossolanamente... continua

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Quando mi imbatto in romanzi d’esordio come questo Amaro Gianduja di Walter Peirone mi si apre il cuore e sento che il nostro paese ha ancora una speranza di sopravvivenza (e da sempre sono convinto che questa speranza ha le radici nella cultura del paese). Daidola è... continua

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La ricetta della torta di mousse di gianduja con nocciole e rum     Ingredienti  80 g di farina 120 g di zucchero 110 g di burro 50 g di cioccolato fondente 4 cucchiai di latte 160 g di nocciole tostate tritate al mixer con 1 cucchiaino di zucchero 3 cucchiai di... continua

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Impasto, inforno, sforno, decoro, impacchetto...no qualche volta prima di sigillare: assaggio. Qualche prova tecnica, ma molte cose direi che sono giá definitive e pronte per essere regalate. Oggi é stata la volta dei biscotti-bacio-di-dama e di una crema gianduja.... continua

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ALBUMI CON NOCCIOLE E CIOCCOLATA GIANDUJA   Ingredienti 5 albumi 175 g di zucchero 80 g di nocciole tritate finemente 95 g di farina 00 95 g di burro fuso freddo 100 g di cioccolata gianduja ( io ho usato i soliti giandujotti ) a pezzetti  ... continua