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improvvisato che ha però retto bene alla presenza di 6 uomini mangiatori e 2 donne (tra cui io...non so se mi spiego...) che hanno ben tenuto il passo! Dunque, riassumo: guanciale calabrese (profumatissimo! Gran fatica averlo dovuto tagliare senza poterne assaggiare un pezzettino,...continua
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aggiungere 2 cucchiaiate di stracchino e la caciotta grattugiata. Mescolare bene. Mettere una padella sul fuoco con 2 cucchiaio di olio evo, far scaldare bene e poi mettere il preparato con le uova, livellandolo bene, abbassare la fiamma del gas e far cuocere. Quando si è formata una...continua
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, gustoso ma soprattutto buono. Ecco il nuovo formaggio che non deve stare in frigorifero. In questa ricetta ho usato il Grok ai cereali che sono gustosissimi. Ma ecco gli ingredienti che ho usato per questa frittata 300 g di mollica di pane ammollata nel latte 2 wuster...continua
Avete mai provato la frittata di cipolle? Ne Il secondo tragico Fantozzi una versione gigante accompagna il tifo indiavolato durante la partita Inghilterra-Italia (1973), in telecronaca diretta da Wembley, valevole per la qualificazione della coppa del mondo. Il...continua
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Ingredienti per 4 persone: 500 gr zucchine, 300 emmental a fette, 6 uova, 3 cucchiai di grana padano, 1 rametto di menta,olio extra vergine di oliva, sale. Lavate e tagliate in lunghezza le zucchine, fatele grigliare pennellando ciascuna fettina con l'olio da ambo i...continua
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padella’: così si ri-parte da triti, soffritti, e poi si aggiunge, si manteca, si impiatta, per finire si mangia, si gradisce e, questa volta, con più soddisfazione perché nulla avanza! Ecco in un certo senso la storia della frittata di pasta è il viaggio ‘a...continua
La frittata aromatica è un buon secondo piatto da preparare se si ha a disposizione poco tempo. Per renderla diversa dalla classica, l’ho aromatizzata con il timo. Quando la si mangia, sembra di sentire una sorta di freschezza al palato. Buon appetito !!! Ingredienti...continua
Forse con questa meraviglia di mentuccia-presa dall'orticello di casa-era meglio farci un mojito. Anzi, è sicuro. Ma il tempo instabile e la temperatura non certo estiva mi hanno frenata. Peccato. Perchè? Ragazzi, qui non ce n'è. Dove sono finite le ricette?! ma soprattutto,...continua
Un secondo facile da realizzare e, secondo me, pure light visto che la cottura della frittata avviene in forno... E poi hanno la forma delle girelle, che tanto mi piacciono! :D Se volete potete sostituire gli spinaci con un ripieno alla pizzaiola o con quello che più...continua
coque ma si rischia comunque una frittata… almeno nei rapporti personali.continua
Oggi vi racconterò la storia di una frittata che ha avuto una possibilità e ne ha approfittato. Alcune sere fa ho deciso di porre fine alle sofferenze delle tre uova in scadenza per il giorno successivo e all’ultimo ciuffo di rucola che faceva loro compagnia dentro...continua
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Raccogliamo l'invito della nostra cara amica Annalisa che nel suo post di oggi parla di questa storia allucinante, qui troverete l'intervista, vi prego di andare a leggerla, della mamma di Tomaso, a cui esterno tutta la mia solidarietà. Una storia di cui la televisione non parla, ma...continua
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“Quell’uomo non sa nemmeno fare una frittata” / “Quell’uomo ha fatto una bella frittata”. Straordinaria polisemia della parola. Di certo questo piccolo angolo di gola digitale non sa come fare a riparare le frittate del secondo uomo, ma...continua
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FRITTATA DI FIORI DI ZUCCHINA INGREDIENTI : 500 g di fiori di zucchina, 1 ciuffo di prezzemolo, 8 uova, 50 g di formaggio pecorino grattugiato, olio extravergine, sale, pepe. PREPARAZIONE Aprite delicatamente i fiori ed eliminate i pistilli. Lavateli velocemente e...continua
Cominciamo la settimana con questa bella frittata. Comoda anche per un pranzare al lavoro! INGREDIENTI per 2 persone: 4 uova 2 zucchine 2 wurstel grandi 1 cucchiaio di latte 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 cucchiaio di olio di semi sale pepe PROCEDIMENTO: Lavate...continua