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Il Cipollotto Nocerino DOP è un prodotto tipico campano coltivato nei terreni di origine vulcanica della provincia di Salerno e Napoli. Pensate che il cipollotto è presente in questi territori da ben oltre 2000 anni! Nella Pompei antica, infatti, cipolle... continua

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L’Olio Extravergine d’Oliva Colline Teatine DOP è un prodotto tipico Abruzzese, della provincia di Chieti precisamente. Quest’olio si ottiene dalla spremitura dell’oliva Gentile di Chieti, con eventuale aggiunta di altre varietà presenti nella zona. Le... continua

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Se la definiscono bella, un motivo ci sarà, noi vi assicuriamo che è buona! La Bella della Daunia DOP è un’oliva coltivata in Puglia da secoli. È un frutto da tavola di grosso calibro, di discendenza spagnola se non addirittura romana. La forma del frutto è... continua

Il consorzio Soprèssa Vicentina DOP presenta a Padova la “Merenda Contenta”, risposta tutta vicentina al fast food. Degustazioni teatralizzate e show cooking. Il Consorzio tutela Soprèssa Vicentina DOP sarà presente a Tecno&Food, salone... continua

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formaggio fresco a pasta filata "mozzarelle", nonché al sequestro di n° 164 involucri per il confezionamento, in quanto il trasgressore poneva in vendita prodotto a pasta filata fresca per mozzarella di bufala DOP, traendo in inganno il consumatore. Il trasgressore,... continua

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, eccezionalmente e solo per il periodo da Sabato 4 Febbraio 2012 a Domenica 12 Febbraio 2012 potrete trovare il Prosciutto crudo di Parma D.O.P. Galloni, riserva Oro con 22 mesi di stagionatura, a soli 19,90 euro al kg . continua

La mozzarella di bufala campana dop sarà tra i prodotti protagonisti alla manifestazione ‘Identità Golose’ in programma a Milano dal 5 al 7 febbraio. Sarà presentato il nuovo ricettario del Consorzio di tutela con i piatti dei migliori chef italiani.... continua

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VICENZA - Il Consorzio tutela Soprèssa Vicentina DOP sarà presente a Tecno&Food, salone biennale professionale per bar, alberghi e ristoranti, in programma a Padova dal 5 all’8 febbraio . Nello stand allestito al padiglione 5, spazio 227-228, troveranno... continua

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Tra i colli dell’Appennino Tosco-Romagnolo, cresce un frutto piccino ma polposo, un’oliva lucida e bella… da cui si ricava un olio di nome Brisighella… L’ Olio Extravergine Brisighella DOP viene prodotto nei territori della provincia di Ravenna .... continua

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ROMA - Anteprima DOP è una iniziativa della Fondazione Qualivita per il Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali , realizzata al fine di consentire una conoscenza diretta dei prodotti italiani che nei prossimi mesi potranno essere commercializzati in... continua

La produzione 2011 del Consorzio del prosciutto toscano dop è sopra le 3.200 tonnellate (oltre 350mila cosce), con un valore al consumo di oltre 54 milioni di euro. A trainare le vendite è il comparto del preconfezionato, che ha fatto registrare, nel 2011, un... continua

ROMA - L’importante riconoscimento assegnato da Qualivita presso il Ministero delle Politiche Agricole, alla presenza del Ministro Catania. L’Aceto Balsamico di Modena supera denominazioni come Grana Padano, Parmigiano-Reggiano e Pecorino Romano. Con appena poco più di due anni... continua

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di fuori del mio orticello sicuro, per tornare più carica di prima. Ecco quindi una ricetta invernale che ho fatto poco prima di partire per partecipare al concorso organizzato per i foodblogger dalla Strada Olio DOP Umbria . La Strada Olio DOP... continua

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Buono e sano… è aglio bianco polesano… La coltivazione dell’ aglio bianco polesano vanta una lunga tradizione che risale agli inizi dell’Ottocento, anche se in realtà i primi accenni di tale coltura risalgono addirittura ai Romani. La zona di produzione dell’ Aglio Bianco... continua

Blocco dei Tir: danni ingenti all’agricoltura e ai prodotti freschi prodotti in Campania. Le conseguenze del blocco degli autotrasportatori si ripercuotono, infatti, sul comparto della mozzarella di bufala campana Dop, con danni sul fatturato stimati finora in... continua