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Tweet Pensando alle crostate di frutta subito vengono in mente la primavera e l’estate, i frutti di bosco, le pesche, le albicocche  e le fragole. E spesso purtroppo, senza seguire la stagionalità, ci ritroviamo sulle notre tavole gli stessi frutti anche... continua

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Ohhhh, che bello menarla che le crostate non ti vengono un granchè per colpa del tegame…non tua. Le fai, cerchi di assembrarle…smadonni perché il più delle volte non riesci a levarle, le fai cadere, te la bossi perché, diciamocelo, nessuno lo sa se ti si... continua

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? “Eh, ma potevi farmi la torta Gauguin, quella dell’altra volta, era più morbida”. Mi è venuto da ridere, come faccio ad incavolarmi con mia madre, proprio lei la mia prima insegnante di cucina? La Torta Gauguin sta riscuotendo un successo veramente inaspettato, ma voglio... continua

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La pasta frolla è la base per tanti dolci, dalle crostate ai biscotti a piccoli pasticcini. E’ un composto fatto di farina (non necessariamente ‘00’, si può utilizzare quella di mais, di farro, di kamut, integrale), zucchero (che può essere anche di canna) e... continua

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Eccomi qui, come l’anno passato ad augurare a tutti tanti auguri di buon Natale . Ho preparato crostate e biscotti, questi sono stati i miei doni per queste feste ad amici e parenti. La crostata è un classico, i biscotti invece sono un po’ una novità; come avevo... continua

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Come ho detto molte volte le crostate sono tra i miei dolci preferiti. Mentre per quanto riguarda le torte e i dolcetti mi piace quasi più prepararli che mangiarli quando invece si tratta di crostate non riesco proprio a trattenermi, che siano alla... continua

la pagina Facebook e il sito ricco di videoricette e materiale multimediale vario, scelgo di andare alla lezione sulle crostate di frutta della Cook & Books Academy nella centralissima Piazza Duomo di Milano. La lezione è condotta da due maestre AICI... continua

Non c'è niente di più noioso che ripetersi, prometto quindi che questa sarà l'ultima o al massimo la penultima volta che parlerò di crostate di frutta :-)Partendo dalla crostata di pesche e mirtilli dell'altro giorno, ho pensato di esercitare un po' la fantasia... continua

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Ciao a tutti, sono stata assente per una decina di giorni ed al mio ritorno ho trovato una gradita sorpresa: sono fra le vincitrici del contest del Molino Chiavazza Crostate e crostatine salate. Leggete qui. Sono ancora incredula, ma il premio mi é arrivato proprio... continua

16 marzo 2009 lunedì Crostate. Non faccio che crostate...rettangolari, quadrate e semplicemente rotonde. Le mie tegliette sono fantastiche, hanno pure il fondo "mobile" così liberare la crostata è semplicissimo. Inoltre tra i miei acquisti londinesi... continua

Filomena era stanca di camminare, sarebbe tornata volentieri alle crostate di mele che preparava la domenica per i fratelli disoccupati o precari che cercavano di raggranellare qualche risparmio per sposarsi e lasciare la casa dei genitori o per lasciare la casa dei... continua

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Ultimamente sto usando molto la pasta sfoglia come base delle crostate per una questione di praticità e devo dire che mi piace molto, soprattutto quando il ripieno e’ fatto con la frutta come in questo caso. In questa giornata di pioggia la ricetta della crostata di... continua

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Continuiamo le ricette sulle Crostate, preparando una buona Crostata al cioccolato Ingredienti - 500 gr pasta frolla - 200 gr cioccolato fondente o nutella - 100 gr zucchero - 1 bicchiere latte - 25 gr di mandorle - zucchero a velo vanigliato Preparazione... continua