Forse ho visto troppe volte Chocolat . Oppure semplicemente divento più fricchettona con il passare del tempo. Però il vento di questi giorni non mi soffia addosso, mi soffia dentro. Lo sento tra i capelli anche adesso, in studio, sento il solletico sulla guancia e la... continua

Forse ho visto troppe volte Chocolat . Oppure semplicemente divento più fricchettona con il passare del tempo. Però il vento di questi giorni non mi soffia addosso, mi soffia dentro. Lo sento tra i capelli anche adesso, in studio, sento il solletico sulla guancia e la... continua

Questa volta non desidero parlare dello splendido hotel milanese, ma di ciò che offre al suo interno, una nuova “fabbrica di cioccolato”, nel quale a differenza dell’omonimo romanzo lo chef Sergio Mei, proprietario del ristorante “il Teatro” (uno dei due ubicati... continua

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D’accordo il gateau au chocolat può sembrarvi un semplice tortino al cioccolato . Detto alla francese risulta più romantico però, ed è questo l’effetto che deve avere quando lo presenterete come coronamento del vostro menu d’amore per San Valentino. Per un... continua

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Adesso anche il cioccolato è un must delle grandi boutiques di lusso, come le famose di Jean-Paul Hèvin, chocolatier rinomato di Paris e Hong Kong. Infatti  ne ha fatta di strada da quando era un semplice apprendista pasticcere fino a diventare uno dei migliori  maitre... continua

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Il parfait à l’orange è il perfetto accompagnamento per il gateau au chocolat . Sarà per questo che vengono inseriti nel menu d’amore . Servirli a San Valentino alla vostra dolce metà sarà il regalo più gradito, o almeno quello più goloso. Gli ingredienti per... continua

Milano Marittima , cuore pulsante della movida estiva della Riviera Romagnola , anche durante la stagione invernale è ricca di iniziative ed attività in grado di tenere su di sé l’ attenzione turistica . Nella classifica degli eventi più apprezzati e popolari, la Fiera del... continua

Per Ja….chiudo gli occhi….e sono esattamente dove sai….chiudi gli occhi…e pensa che ne ho surgelati sei!!!! Ingredienti: 300 g. farina 00 60 g. pasta madre 30 g. zucchero semolato 120 g. latte 60 g. uovo intero 1 presa di sale … Leggi l'articolo completo → continua

Si terrà a Milano Marittima con tre giorni di dolci proposte l’evento Chocolat ; si tratta di un appuntamento pensato per i veri amanti del cioccolato, che radunerà nella località romagnola maestri cioccolatai e pasticcieri da tutta Italia. Una vera e propria... continua

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C arissimi Amici, questa mattina voglio deliziarVi con una torta che ho fatto qualche giorno fà, ieri vi ho postato la base di frolla friabile, oggi completo l' opera postandovi la ricetta completa. Tra i dolci al cioccolato, provati e mangiati sino ad ora devo dirvi che questo è il... continua

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Goduriosissima!!! E senza zuccheri aggiunti.;-) Ieri sera, guardando le repliche di un noto programma culinario (e stavolta non era “Cucina con Ale” ) ho sentito parlare uno chef in merito alla possibilità di ricreare una mousse au chocolat crudista, senza zuccheri... continua

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Con questo romanzo, l'autrice di Chocolat è in grado di accontentare una vasta gamma di lettori. La vicenda de "La spiaggia rubata" infatti contiene un po' di tutto: un'ambientazione vagamente malavogliana nel villaggio di pescatori superstiziosi e rassegnati; una... continua

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Chocolat di Joanne Harris è un libro che mi ricorda... un altro libro. Il caso volle che vedessi il film con Juliette Binoche, Johnny Depp e una sempre strepitosa Judi Dench, prima di leggere il libro. Nelle due varianti Chocolat mi aveva colpita... continua

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Il cioccolato, si sa, tenta ed è pressochè impossibile resistergli… A meno che non vogliate direttamente buttarvi su una barretta di fondente da divorare a morsi – opzione tra l’altro più che allettante – potreste decidere di preparare un dolce al cucchiaio veloce e squisito,... continua