Foto

Buongiorno! Oggi vi lascio una ricettina adatta alla colazione dei più golosi; una briochina che io adoro e che uso spesso in mancanza del mio cornetto mattutino: i pains au chocolat . Avevo già preparato questo tipo di brioche usando la ricetta dei croissant...continua

Foto

'ennuie En gardant son petit frère Voudrait essayer de faire Une mousse au chocolat Pour régaler son papa Une mousse au chocolat  pour régaler son papa   1. Elle met dans une casserole Une tablette de chocolat Et quand la pâte est...continua

Foto

Felicità. Semplice come un bicchiere di cioccolata o tortuosa come il cuore. Amara. Dolce. Viva. (Joanne Harris, Chocolat , pag. 188) Un altro appuntamento con la rubrica Di cibo e di libri su Donna In. Oggi vi parlo di un grande romanzo, che ho letto solo di recente e...continua

Foto

Goduriosissima!!! E senza zuccheri aggiunti.;-) Ieri sera, guardando le repliche di un noto programma culinario (e stavolta non era “Cucina con Ale” ) ho sentito parlare uno chef in merito alla possibilità di ricreare una mousse au chocolat crudista, senza zuccheri...continua

Foto

una ricettina relativamente veloce e soprattutto facile da preparare visto che il grosso lo farà la macchina del pane [ENGLISH VERSION BELOW] Ingredienti per 8 panini al cioccolato: 125 ml di acqua 250 g di farina per dolci e sfoglie Molini Rosignoli 30 ml di latte 1 cucchiaio di...continua

Foto

le case della Penisola. La foto più sopra è quella della copertina e il resto è tutto qui . A seguire, invece MA TARTE AU CHOCOLAT FONDANT da Joel Robuchon, Cuisinez comme un Grand Chef, vol. 1 per la sablée (dosi del webmaster, sul blog) 150 g di burro, 90 g di...continua

Foto

Sabato ho preparato un dolce deliziosissimo!! Avevo alcuni amici che erano venuti a trovare il mio cucciolo e ho pensato bene di fare questa torta, che vedendola nel sito di Cookaround mi sembrava super cioccolatosa! Peccato che, per la mia maledetta fretta di sformarla ancora da calda,...continua

Binoche in Chocolat, anche se nell’altra stanza non c’è Jhonny Depp steso sul letto a pancia sotto, tutto scarmigliato e caldo come un panino appena sfornato. Quindi, stamattina che, per me, è domenica ed è pure presto, farete con me la mousse au...continua

Una settimana all’insegna del cioccolato nella ville Lumière con la prima edizione del Festival “Sense&Chocolat” che parte oggi e terminerà il 28 aprile all’interno dell’ Espace Mobalpa al numero 15 di Boulevard Diderot . Una superficie di circa 1000 mq...continua

Foto

- Ah, l’odore dei cornetti appena sfornati. - Eh già. – Ah, l’odore di cioccolato fuso. - Buono. – Ah, come vorrei dei fagottini al cioccolato. - Pain au chocolat. – Eh? - Pain au chocolat, vuoi dire? – I fagottini al cioccolato,...continua

IL CIOCCOLATO LA MOLINA ALLA CONQUISTA DI PARIGI CON "SENSE&CHOCOLAT" I protagonisti sono Massimiliano e Riccardo Lunardi con questa performance sui Cretti e sul gianduia alla prima edizione della manifestazione ideata da Chloè Doutre-Roussel e dedicata all'oro...continua

Chi non ha sognato per un momento di diventare protagonista del film Chocolat (quello con Johnny Deep per intenderci) ed immergersi nel laboratorio della cioccolateria? Lì tra semi di cioccolato, farina, liquori e zucchero ricreavano un’atmosfera magica e golosa...continua

Foto

pains au chocolat: 400 gr di farina  1 bustina di lievito secco  10 gr di sale 40g di zucchero semolato 15 cl di latte tiepido 2 uova 150 g di burro 120 gr di cioccolato fondente Preparazione: Porre la farina in una ciotola capiente, aggiungere sale, zucchero, latte...continua