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gratella per dolci, sotto la quale avrete steso un foglio di carta da forno per evitare di sporcare la superficie di lavoro, prima di glassare i cuoricini. Adesso preparate la glassa al cacao, versate in un pentolino il latte e il... continua

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salvo anche il sughetto burroso che era rimasto attaccato alla carta da forno e lo conservo in un barattolino di plastica, sempre in frigo Dopo qualche giorno di pensiero costante o quasi sul pasticcino fallito mi decido a cercare di... continua

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palline nel cioccolato leggermente raffreddato e riporle su un foglio di carta da forno sporcato con un po' d'olio di semi.  Guarnire i cioccolatini con una mandorla pelata e lasciarli raffreddare completamente.   Per renderli più... continua

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semolato si sciolga del tutto e otterrete una meringa lucida e setosa. COn una sac à poche dalla bocchetta liscia formate su una placca da forno rivestita di carta forno tanti mucchiettini. Cuocete le meringhe a 80°C... continua

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foderatacon carta da forno. Spolverizzare con un po’ di sale. In una ciotola preparare il pangrattato con ilprezzemolo tritato e il pepe nero. Aggiungere anche un altro po’ di sale. Spolverizzare le melanzane con il pangrattato e... continua

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forma circolare da 25-30 cm di diametro con carta da forno leggermente inumidita affinché diventi più malleabile.  Dividere a metà la pasta sfoglia e stenderla in due dischi sottili. Adagiare il primo nella placca... continua

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nocciole dovrete utilizzare 2 biscotti (1 per la base e 1 "forato" che verrà appoggiato sulla farcitura) - foto 1-2 posizionate i biscotti così ottenuti su una placca da forno rivestita con carta da... continua

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un recipiente, aggiungervi sale, origano a volontà, un filo d’olio e mescolare ben bene. Prendere uno stampino a forma di cuore e fare tanti cuori di pasta sfoglia. Adagiarli sulla carta da forno in una teglia e aggiungere con... continua

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pizza e ritagliatela a forma di cuore, magari aiutandovi con un pezzi di carta da forno, su cui avrete disegnato la sagoma di cuore. Poi ripiegate leggermente i bordi esterni verso l’interno. In una ciotola mescolate la salsa di... continua

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). Togliere la carta trasparente e tagliare il biscione a fettine (scegliete voi lo spessore a vostro piacimento), depositarle su di una teglia rivestita da carta forno e infornare (forno preriscaldato)... continua

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grattugiata del limone, la 1/2 bustina di lievito e appena il composto prende sostanza l'uvetta. Il composto deve risultare abbastanza morbido, ma tale da poterlo spianare tipo pastafrolla per ricavarci le forme dei biscotti. Adagiare i biscotti sulla placca del... continua

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con l’altra metà di nocciole tritate. Formare un rotolo e tagliare circa 18 fette dello stesso spessore. Disporre le girandole sopra una leccarda rioperta con carta da forno e far lievitare ancora per circa 20 minuti. Infornare a... continua

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, una accanto all'altra, in una teglia rivestita di carta da forno imburrata. Ho spennellato delicatamente la superficie della brioche con la glassa ottenuta sbattendo un tuorlo d'uovo con un cucchiaino di latte. Attenzione. La glassa... continua

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striscette. Poi a mano e ad una ad una le ho allungate sulla spianatoia ottenendo la classica forma dei grissini. E in quelli a cui non avevo aggiunto nulla, ho spennellato con tuorlo e latte e immerso in una teglietta con dei semi di sesamo.  Li ho disposti nelle teglie con della... continua

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tonno a quello delle vedure. Quando i vostri spiedini saranno ben composti spruzzate sopra un pò di pangrattato e li l asciate cuocere nel forno per circa venti minuti a 180 °, li poggiate su una semplice carta da... continua