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BACCALA' ALLA LIVORNESE SU CREMA DI PISELLI CON POMODORINI CONFIT, GRAZIE ANNALU' PER AVER VINTO TU!
Fonte: leleganzadelpolpo.blogspot.com
Notizia su peperone del 17 agosto 2011 da Vecchi Sapori
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INGREDIENTI: 800 gr di baccalà- 6 peperoni- 500 gr di pomodori pelati- 2 cipolle- prezzemolo tritato- olio extravergine d'oliva- sale e pepe-. http://vecchisapori.blogspot.com Prendete il baccalà, lavatelo, tagliatelo e sciugatelo. Abbrustolite i...continua
Notizia su fiorentina del 22 maggio 2012 da Indovina Chi Viene a Cena?
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Oggi è senza dubbio la giornata del baccalà: prima alla fiorentina e ora fritto.... Il baccalà è senza dubbio uno dei miei pesci preferiti.... Avete mai provato a farlo lesso con le patate condito con olio, aglio e prezzemolo? Beh, ve lo...continua
Notizia del 07 marzo 2012 da Al Caffè De la Paix
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Che ci crediate o no, questa purea di baccalà è buona. So bene che a prima vista questo impiastro indefinito possa risultare non così gradevole, eppure, una volta assaggiatolo, mi sono sorpresa a dire "che buono!" e a prenderne ancora. Tutto è nato dalla (malsana)...continua
Notizia del 17 settembre 2010 da In Cucina
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Prepariamo le polpette di baccalà Ingredienti - 400 gr di baccala' - 30 gr di prezzemolo - 2 uova - 50 gr di parmigiano grattugiato - farina doppio 0 - pane grattugiato - 1 limone - 1 spicchio d'aglio - 1 litro di latte - olio per friggere - sale -...continua
Notizia su uova del 10 gennaio 2011 da Ricette D'Italia
Ingredienti: - 800 gr di baccalà già ammollato - 800 gr di patate - 2 uova - 1 carota - 1 cipolla - 1 mazzetto di prezzemolo - 1 foglia di lauro - 1 cucchiaiata di erba cipollina tritata - 1 tazza di latte - 1/8 di panna liquida - 1 noce di burro - sale - pepe...continua
Notizia su patate bollite del 16 febbraio 2011 da La Riccia Che Pasticcia
Altra gustosa ricetina tratta da Alice. Ingredienti: 800 gr di baccalà ammollato 1/2 spicchio di aglio 2 patate bollite 1 mazzetto di prezzemolo olio evo pepe nero Spellate il baccalà, fatelo a tocchetti e sbollentatelo per qualche minuto. Scolatelo,...continua
Notizia su peperone rosso del 15 ottobre 2010 da Cucinando-Online
TEMPO: 25 MIN. DIFFICOLTA': ** INGREDIENTI: 1 kg. di baccala' gia' ammollato 5 peperoni rossi 500 gr. di pomodori pelati una cipolla 1 spicchio d'aglio olio extravergine d'oliva q.b. 1 peperoncino piccante pane grattuggiato q.b. sale pepe PREPARAZIONE: Risciacquare...continua
Notizia su farina del 30 maggio 2011 da AAA Accademia Affamati Affannati
Da Artemisia. Per quattro persone di modeste pretese. 500g di baccalà ammollato privato della pelle e spinato, quindi ridotto in bocconi polputi. Infarinarlo mettendo i bocconi affiancati in un piatto piano, e spolverandoli con un colino pieno di farina che ci...continua
Notizia del 23 dicembre 2011 da Ricette Della Nonna
I filetti di baccalà fritto rappresentano un tipico piatto della cucina romana, preparato tradizionalmente per la Vigilia di Natale , che troverete tutto l’anno nei menu delle migliori pizzerie di Roma. Ecco la ricetta per prepararlo proprio come le nostre...continua
Notizia su filetto del 18 maggio 2010 da Pentole e Allegria
Ho trovato sul banco salumeria il baccalà già bagnato... non avevo voglia di metterlo a bagno io, cambiare l'acqua, ecc... così ho acquistato un bel filetto e rispettando la mia dieta, l'ho cucinato così: Ingredienti: filetto di baccalà - 70 gr...continua
Postato il 21 ottobre 2011. Condiviso da 20 persone.
Tutti i videoNotizia su orecchiette del 08 novembre 2011 da Polvere di Peperoncino
posate Covo Il baccalà è parte fondamentale della cucina lucana, tanto che a fine agosto nel paese di Avigliano si tiene una sagra tutta a lui dedicata. E tra "strettole", viuzze, scalini si trovano in ogni angolo deliziosi piatti a base di baccalà....continua
Notizia su stoccafisso del 23 dicembre 2011 da Cosa Cucino Oggi?
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Baccalà alla mediterranea Ingredienti 800 g di baccala o stoccafisso gia ammollato, farina, 2 spicchi d'aglio, 300 g di pomodorini, 100 g di olive nere, 1 cucchiaio di capperi, 4 cucchiai d'olio d'oliva, sale, prezzemolo fresco Preparazione Elimina...continua
Notizia del 21 maggio 2012 da L'ELEGANZA del POLPO
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per cucinarla, ma di cene con amici ultimamente ne faccio poche, così l'occasione l'ho avuta grazie alla sua vincita nel mese di Aprile, ho solo sostituito i ceci con i più primaverili piselli e mi sono così gustata il mio adorato baccalà in una nuova versione....continua
Notizia del 26 novembre 2011 da ZAMPETTE in PASTA
Da "buona veneziana" non ho mai cucinato il baccalà!!! Ma mangiato sì, tanto e in tutti i modi: mantecato, lesso in insalata, alla vicentina, con il pomodoro, con le olive nere......... Per questo l' MTC di novembre con il suo Baccalà alla Livornese...continua
