[Mario Plazio] Vino da lungo invecchiamento, l’Amarone è troppo spesso bevuto senza il dovuto affinamento. L’età giova all’equilibrio del liquido. Si perdono l’ardore giovanile e le sensazioni alcolico-tanniche che ne limitano la facilità di beva e si...continua

Grappa Of Amarone Barrique . La sua morbida e persistente vivacità aromatica spazia dalla frutta rossa matura, alla liquirizia, alla frutta secca, e si esalta nella fresca ricetta di 4 Of . _____ Il cocktail di Amaro Of Bonollo (seconda ricetta) Ingredienti: 2 oz...continua

Botte da orbi in Valpolicella. Il quotidiano digitale "Tre Bicchieri" pubblica ieri (a pagina 2) un'immagine significativa fatta pervenire da Luca Degani, direttore della Cantina Sociale Valpantena, che ritrae bottiglie di Amarone Costasera 2007 di Masi Agricola,...continua

Asse Verona-Berlino in nome dell’Amarone: il vino veronese che movimenta il turismo enogastronomico tedesco in Valpolicella è il protagonista dell’evento-degustazione delle Famiglie dell’Amarone per il rosso italiano di qualità. L’associazione...continua

L’Amarone della Valpolicella DOCG, è considerato come il più pregiato dei vini veronesi e come uno dei più importanti rossi italiani. L’Amarone della Valpolicella DOCG nasce dall’evoluzione del Recioto, un vino tra i più antichi della...continua

portate, accompagnate da altrettanti vini. Questo il menu: soppressa dello Schioppo e polenta con Sereole Soave 2006; risotto al Ripasso con Secco Ripasso 2010; brasato all’Amarone abbinato all’Amarone 2004; tagliere di formaggi della Lessinia...continua

Non può dire di conoscere l'Amarone della Valpolicella chi non ha mai avuto la fortuna di fare una verticale di Amarone della Valpolicela Classico Bertani. Il che è meno difficile di quel che si può pensare: non solo perchè Bertani è la storia...continua

amaronisti vogliono, di Amarone possono produrne ancora parecchio di più di quanto già fanno. L'Amarone si fa mettendo a riposo, come si usa dire, una parte delle uve dei vigneti del territorio della Valpolicella. La percentuale di uve che si...continua

Tenimenti Angelini continua la sua avanzata e crescita in ambito vinicolo. Ha infatti acquisito  anche la maggioranza dell ’Amarone della Valpolicella Bertani. Si tratta per l’Angelini di una grande conquista. Infati l’Amarone vanta la...continua

Mario Plazio Proseguo l'illustrazione delle impressioni degli assaggi effettuati ad Amarone in Villa, il 18 gennaio, a Villa de Winkels, a Tregnago. Qui di seguito un'altra ventina di vini dopo i primi dieci di ieri. Altre aziende sono state assaggiate, ma non ho...continua