Sambuco

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Come preparare il vino di sambuco

da ehabitat.it

arriva qdalla tradizione familiare di casa sua e così come lei me l’ha data, così la riporto. Fiori di sambuco. Fonte: https://herbsofindustria.wordpress.com Si tratta di vino di sambuco e l’anno scorso ne aveva prodotto un po’ ed ero...continua

Crostata al limone e sambuco

da Dolce Forno

Crostata al limone e sambuco Guarda le foto

e deodorato) g 65 Olio evo delicato g 65 Lievito g 10 Buccia grattugiata di mezzo limone Acqua g 140 Marmellata di limoni q.b. Fiori freschi di sambuco a piacere Inserisci, nella ciotola della planetaria, nell’ordine: farine, zucchero e lievito. Mescola, poi...continua

Bibita rinfrescante al sambuco / Socata

da La Mia Agenda

Bibita rinfrescante al sambuco / Socata Guarda le foto

Un paio di settimane fa ho avuto occasione di trovare una pianta di sambuco con tanti fiori. Dopo aver raccolto i fiori , il giorno dopo ho preparato una bevanda rinfrescante al sambuco . Questa è una bevanda che ricorda la mia infanzia.  ...continua

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La magia del sambuco

da Veramente

La magia del sambuco Guarda le foto

Durante le nostre escursioni in Lessinia avevo notato che nelle vicinanze delle malghe spesso crescevano delle vecchie piante di sambuco. Mi sono sempre chiesto perché proprio il sambuco e non un sorbo, un pero, un faggio. La spiegazione ci...continua

Lo sciroppo di sambuco fatto in casa

da La Cuochina Sopraffina

Quello che vedete nella foto non è un bicchiere di acqua anche se potrebbe sembrare ma è anzi una delle bevande più rinfrescanti e in generale dolci in assoluto, di quelle che in estate fa piacere bere per accompagnare un piatto di insalata o anche per sostituire acqua: si tratta di...continua

Confettura di fragole ai fiori di sambuco e limone

da 2 Amiche in Cucina

Confettura di fragole ai fiori di sambuco e limone Guarda le foto

Maggio è il mese delle fragole , rosse, succose e dolcissime sono l’ingrediente ideale per le confetture che ci daranno una mano in cucina quest’inverno. In questo periodo anche il sambuco è al massimo della fioritura, inebriando l’aria con il suo intenso...continua

Sciroppo ai fiori di sambuco

da Un Giorno Senza Fretta

Sciroppo ai fiori di sambuco Guarda le foto

realizzarlo. Anche io ammetto di aver cercato tanto i fiori di sambuco l’estate scorsa ma con scarsi risultati,io non sapevo nemmeno come fossero e chi li conosceva mi diceva che ormai erano già sfioriti perchè era troppo tardi così armata di pazienza,ho...continua

Sciroppo di sambuco

da Ventunsettembre

Sciroppo di sambuco Guarda le foto

Esattamente un anno fa avevo preparato per la prima volta lo sciroppo di sambuco seguendo i consigli di un’amica slovena che lo prepara da molti anni. Avevo il timore di aver tradotto male le sue indicazioni e quindi non mi sono fidata a pubblicare subito il...continua

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Fiori di sambuco in pastella con miele…

da ALIMENTAZIONE SANA

Fiori di sambuco in pastella con miele… Guarda le foto

Ingredienti per 4 persone : 150 g di farina di riso 12 fiori di sambuco (oppure di acacia o di glicine) 200 ml di acqua frizzante ghiacciata olio miele di acacia 1. Versa l’acqua frizzante in una ciotola e, mescolando con una frustina a mano, aggiungi la farina di...continua

Sciroppo Alle Bacche Di Sambuco

da In Cucina - il Blog del Cuoco a Domicilio

Come il suo stretto parente preparato con i fiori di sambuco , anche lo  Sciroppo Alle Bacche Di Sambuco è un’ottima bibita rinfrescante ed ideale nel periodo estivo e di inizio autunno ( epoca quest’ultima  in cui si trovano facilmente...continua

Marmellata Di Sambuco

da In Cucina - il Blog del Cuoco a Domicilio

La Marmellata Di Sambuco è una confettura tanto antica quanto nel contempo innovativa , visto il ritorno in questi ultimi tempi agli usi del passato . Si tratta di una marmellata originale , dal gusto dolce , leggermente asprigno che racchiude in se tutti i profumi...continua

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