pasta, due ristoranti da 300 posti (pizzeria con forno a legna e solopasta) e il birrifcio interno di Eataly, targato Teo Musso/Leonardo di Vincenzo (Sam...continua
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Oggi ho pochissimo tempo da dedicare al blog, quindi mi permetto giusto un post veloce veloce per segnalarvi che negli USA è partito Brew Masters, il documentario prodotto da Discovery Channel che va alla scoperta del fenomeno della birra artigianale negli Stati Uniti. Grande...continua
Sam Calagione , il vulcanico patron di Dogfish Head è in Italia, in questi giorni, in uno dei suoi tanti viaggi d’affari birrari, che, questa volta vede il Bel Paese al centro del (suo) business . Alla base di questa trasferta ci sono due...continua
Non capita tutti i giorni di avere la possibilità di assistere a un evento con ospite Sam Calagione, fondatore della Dogfish Head nonché uno delle personalità birrarie più importanti al mondo – almeno sul fronte di chi la birra la produce. Così...continua
Visto che sto tornando lentamente in salute, mi rifaccio vivo approfittandone per segnalare un evento all’Open di Roma (via degli Specchi 6) , in programma giovedì 1 luglio. Alle 20,30 si terrà infatti un’interessante serata di degustazione, condotta da Kuaska e con un grande...continua
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Fino a esaurimento… My Antonia alla spina “Imperial Pilser” realizzata con Sam Calagione del birrificio Dogfish Head (USA). Pils, Carapils, Simcoe, Warior, Saaz. Dal sito del birrificio: “Un grande giorno per me…Uno dei piu’...continua
da Armand ********************************************************* 7. Dogfish Head El Diablo Verde : prima birra del nuovo progetto della vulcanica birreria guidata da Sam Calagione, denominato Small Batch Brewing Program . Disponibile solo in fusto e...continua
Nel post precedente ho parlato di come Sam Calagione fosse interessato alla scena birraria italiana e di come mi avesse chiesto alcuni dettagli sui rapporti tra appassionati e birrifici. La prima domanda che mi ha fatto è stata “Che ne pensano gli...continua
alcuni hanno avuto l'onore di essere serviti da Charlie Papazian e Sam Calagione incontinua
Sam Calagione, fondatore, proprietario e mastrobirraio del birrificio americano Dogfish Head è sicuramente uno, se non il, birraio più famoso al mondo. Non tanto per meriti, tecnica o quant’altro, ma soprattutto perché è un comunicatore ed è...continua
Dopo la birra fatta in collaborazione con quelli di Google, adesso è arrivata la birra fatta “a mezzo” con quelli di Facebook ; dopo Sam Calagione, adesso è la volta di Jim Koch . Era il settembre scorso quando Same Adnam Lutz (uno dei...continua
’immagine non poco controversa nel mondo vinicolo ma “chapeau” a tutti coloro che mettono a disposizione tempo e talento per progetti importanti come Turn Wine into Water. THE DAILY TIMES. Se siete indecisi tra vino e birra una soluzione c’è. Sam...continua
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sto a rosicà di non essere potuto andare a Roma ieri per la serata all'Open con Sam Calagione..........rosico di brutto.......porcaputtana........rosico anche che non so andato oggi a Borgorose per essere presente alla Cotta che hanno fatto con...continua
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! 2) IL BUDDY VALASTRO DELLA BIRRA. (Domenica) La birra debutta in tv con il reality “Il Boss della Birra” (Discovery Travel & Living). Protagonista è quel figaccione di Sam Calagione, fondatore della Dogfish Head Brewery , che in ogni puntata...continua
scena grunge/alternative rock americana, che ha venduto più di 60 milioni di copie dei propri album. Questo anniversario non è sfuggito al sempre più prolifico (birrariamente parlando) Sam Calagione. Dogfish Head ci aveva già provato due volte,...continua