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di rosmarino (ripescato da sotto la neve XD) -olio evo (per me Dante ) -sale e pepe Sbucciate le patate, sciacquatele e tagliatele a dadini piccoli. Tagliate la cipolla a fettine sottili. Spellate e sbriciolate la salsiccia. Scaldate in una... continua

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poco della loro acqua di cottura) e passate la crema ottenuta al setaccio, poi tenetela in caldo. Sgranate la salsiccia e rosolatela in padella, senza l'aggiunta di grassi (ha già i suoi da sciogliere), per 4-5 minuti... continua

Questa strana ricetta è un modo un pò diverso per mangiare la salsiccia in padella, una ricetta un pò acidula a causa della presenza dell’aceto di mele, ma addolcita dalla presenza dell’uva: molto probabilmente i bambini non... continua

  INGREDIENTI PER 6 PERSONE 18 foglie di verza bianca, 18 rotolini di salsiccia privati della pelle, 3-4 cucchiai di olio di oliva PROCEDIMENTO: Sbollentate le foglie di versa, scolatele ed asciugatele in un canovaccio asportando se necessario la... continua

ha colpito e che quindi ha suscitato il mio interesse è questa padella,  continua

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parte trituriamo lo spicchio d'aglio sbucciato. Puliamo i calamari , togliendo le interiora, l'osso, il becco e gli occhi, tagliamo la testa a striscioline e separiamo i tentacoli. Tagliamo la lonza a cubetti e dividiamo la polpa della salsiccia spellata... continua

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ripassati in padella con olio, sale e peperoncino. Messi da parte ho sbriciolato la salsiccia in padella, fatta rosolare senza olio esfumata con un goccio di vino bianco. Infine ho unito il... continua

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l'acqua si sarà consumata. A questo punto aggiungete la passata di pomodoro, salate, pepate e portate a cottura, facendo sobbollire per circa 2 ore. Cuocete la salsiccia in padella. Tagliatela a dadini. Lessate i paccheri, avendo cura... continua

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. Sbriciolare la salsiccia in padella e cuocerla lentamente senza condimento sfumandola con un pochino di vino bianco. A cottura ultimata unire la zucca alla salsiccia, insaporire con il timo e frullare il tutto con... continua

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. Per il ragù: Intanto che il riso cuoce, sminuzzare grossolanamente la salsiccia spelata. Tagliare a julienne la cipolla, tagliare in 2 i pomodorini.  Rosolare la salsiccia in padella a fuoco vivace,... continua

salsiccia. E’ consigliabile far sbollentare la salsiccia per eliminare l’eccessivo sapore selvatico che potrebbe presentare. Tagliare a julienne la cipolla di Giarratana e farla appassire nell’olio extravergine di oliva. Tagliare a metà i... continua

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rosolandoli in padella con olio e cipolla, e cuocete a fuoco medio con un pò di sale. A fine cottura aggiungete un mazzetto di finocchietto selvatico già lessato e sminuzzato. Lasciate riposare entrambe le preparazioni in frigo per... continua

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pepe q.b. Procedimento: Sbriciolare la salsiccia in una padella con un filo d’olio. Quando si sarà rosolata, aggiungere i funghi e farli appassire. Ridurre le patate in fette abbastanza sottili e dopo aver... continua

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centimetri. Tritate le erbe aromatiche,unitele con la paprika al parmigiano e al pangrattato in modo che risulti un trito omogeneo. Versate abbondante farina in un piatto, e in una ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale e... continua

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cottura unite anche una piccola patata tagliata a fette sottili. Quando la zucca risulterà disfatta, frullate. Se fosse necessario, regolate di sale e rimettete la vellutata sul fuoco per qualche minuto.   E per renderla più golosa… aggiungete pezzetti di... continua