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come responsabile della produzione dal 1980, ma solo nel 1996 nasce il marchio con le 2 G che lo ha reso famoso, dopo di ciò è una vera e propria escalation: “Ambasciatore di Torino” per le Olimpiadi Invernali del 2006, nel 2008 il suo favoloso Cremino al Sale... continua

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Zangirolami 150 g di porro 250 g di foglie di verza 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva sale marino integrale qb (per me sale affumicato integrale Gemma di Mare ) Affettare finemente il porro... continua

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Ingredienti per 2 porzioni 200 g di lenticchie già cotte 200 g di chicchi di melograno sale marino integrale, quanto basta olio extravergine di oliva, a piacere il succo di mezzo limone 2 cucchiai di aceto di mele un cucchiaio di... continua

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curcuma 40 g di zenzero fresco affettato finemente Un pizzico di sale marino integrale Sesamo nero per decorare Acqua q.b. In un tegame di terracotta mettete le lenticchie, le carote, il sedano, la curcuma e un cucchiaio di olio... continua

per conservare inalterate le proprietà delle bucce (il Robot scaldando il composto ci fa perdere un po’ del prezioso olio essenziale) La vostra polvere dentifricia sbiancante dovrà contenere anche altri ingredienti bicarbonato di sodio e sale da cucina... continua

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Ingredienti per 4 persone Per le crespelle 70 g di farina bianca di farro 30 g di farina integrale d’avena 2 uova fresche biologiche 100 ml di bevanda d’avena 150 ml di bevanda di farro Un pizzico di sale marino... continua

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Ormai non ricordo più quanto tempo è passato dalla mia ultima ricetta pubblicata, quindi è proprio arrivato il momento di scrivere di nuovo sul blog. Vi propongo delle piadine con verdure di stagione, al profumo dell”Asia. Ingredienti: 1 tazza di farina integrale... continua

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per 4 persone: 8 dl di latte di mandorle 40 gr di mandorle con la buccia 1 cespo di radicchietto rosso molto piccolo 1 arancia non trattata e ben lavata 1 pezzetto di zenzero 300 gr di broccoletto 300 gr di broccolo romano il cuore di un sedano semi di sesamo Sale fino... continua

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di lievito per dolci 1 presa di sale marino integrale Per il ripieno: 1 melagrana matura di media grandezza 1 mela renetta 70gr di zucchero semolato fine 4 fogli di gelatina in busta   STRUMENTI NECESSARI Per realizzare la ricetta... continua

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: 300 g di farina integrale tipo 2 15 g di cremortartaro 1 pizzico di vaniglia in polvere 1 pizzico di sale marino integrale fino la buccia grattugiata di ½ limone biologico 50 g di olio d’oliva (oppure di mais) 90 g... continua

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. Mescolate con lo yogurt fino ad ottenere una salsa vellutata e omogenea Fagiolini ai semi di papavero,  aglio, zenzero, lime e prezzemolo Ingredienti per 2 porzioni 250 g di fagiolini (cornetti) freschi, spuntati ( e acqua minerale naturale o filtrata  e sale... continua

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crema di nocciole o di mandorle la buccia grattugiata di 1 limone biologico 1 pezzetto di alga kombu 1 pizzico di vaniglia in polvere 1 pizzico di sale marino integrale fino Ingredienti per la frolla: 300 g di farina... continua

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40 gr di mandorle tritate 5 grani di pepe bianco 2 chiodi di garofano 2 bacche di ginepro 2 foglie d’alloro 1 rametto di rosmarino 1 foglia di salvia sale fino marino integrale sale grosso marino... continua

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Curare la sinusite del gatto con estratto di echinacea, lavare l’orecchio del cane che soffre di otite con calendula e sale marino integrale, usare aceto o bicarbonato per un bagno a secco o aggiungere ogni tanto un guscio d’uovo... continua

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Montà 70 ), è adibito alla produzione di panettoni e colombe.” Ecco cosa mi hanno gentilmente spedito in omaggio: E la seconda con GEMMA DI MARE . È una famosa azienda che produce sale di tutti i tipi: classico sale marino,... continua