Roberto Cipresso
Sfoglia le notizieLe migliori notizie su Roberto Cipresso
Nuove collaborazioni con Aceto balsamico Giuseppe Giusti, I cook...
Notizia su francesco cirio del 21 maggio 2012 da Dolce Aroma
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uno staff giovane e motivato nonchè alle consulenze di livello internazionale (si ricorderanno le collaborazioni con Roberto Cipresso, il compianto Enzo Moiso)...continua
Venissa di Bisol, il vino della Venezia nativa!
Notizia su giovanni moretti del 14 maggio 2012 da La Stanza del Vino
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Desiderio Bisol e Roberto Cipresso si è tenuta la prima vendemmia di Venissa per una produzione pari a 4880 bottiglie, 88 Magnum e 88 Jeroboam. A rendere ancora più “veneziano” il progetto Venissa, che unisce oltre al vino anche la tradizione...continua
Mini parfè di mais e nuove collaborazioni
Notizia su lega anti vivisezione del 18 aprile 2012 da L'arte in Cucina di Giovanna
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le collaborazioni con Roberto Cipresso, il compianto Enzo Moiso) sono stati restituiti alla "memoria" degustativi vini provenienti dalle varietà più disparate: negramaro, ottavianello, malvasia nera, sussumaniello, in purezza e in innovativi...continua
Vigneto di Sirah o forse Giardino dell’Eden: dove? A Santiago del Cile!
Notizia su santiago del cile del 19 marzo 2012 da La Stanza del Vino
Esiste il Giradino dell’Eden? Forse si e potrebbe avere le fattezze di questo meraviglioso vigneto di Sirah a sud di Santiago del Cile che Roberto Cipresso “racconta” in questo video! Grazie Roberto per queste testimonianze...continua
Professione Winemaker ieri, oggi e domani: Roberto Cipresso
Notizia su robert parker del 25 gennaio 2012 da La Stanza del Vino
livello qualitativo dei vini, secondo l’equazione stessa mano stesso vino a qualunque latitudine? Ma è proprio così? Ne ho parlato con Michele Bean , Roberto Cipresso e Luca D’attoma chiedendo loro di fare il punto sullo stato dell’arte e sulle...continua
I vigneti centenari di Malbec a Mendoza (pochi giorni alla vendemmia)!
Notizia su malbec del 05 marzo 2012 da La Stanza del Vino
Come si dice pomposamente in questi casi: In esclusiva per la Stanza del vino, Roberto Cipresso e Marco Pozzali , raccontano delle meravigliose vigne centenarie a piede franco di Malbec che si trovano nella tenuta di Achaval Ferrer a Mendoza....continua
Bisol e Venissa, il vino simbolo di Venezia
Notizia su carlo moretti del 13 marzo 2012 da Quinto Quarto
un bianchista e un rossista d’eccezione: Desiderio Bisol, innovativo ed autorevole enologo, e Roberto Cipresso, esperto di terroir di fama internazionale. Venissa omaggia tre tradizioni di Venezia: il vino, l’oro ed il vetro. Come spiega...continua
- Discussioni su Roberto Cipresso
- Roberto Cipresso, l’appassimento e il terroir parte seconda! da lastanzadelvino.splinder.com
- Venissa, la Dorona e Winecircus da lastanzadelvino.splinder.com
Il Venissa da Sadler
Notizia su raffaella parisi del 07 marzo 2012 da The Travel News
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recuperato dalla famiglia Bisol nella storica vigna murata di Mazzorbo-Burano di proprietà del comune di Venezia. Per la supervisione, Venissa si è valsa di un bianchista e di un rossista d’eccezione: Desiderio Bisol e Roberto Cipresso (nella...continua
Per Roberto Cipresso il winemaker é ancora il salvatore della Patria. Enoica ovviamente..
Notizia su davide paolini del 12 dicembre 2011 da Vino Al Vino
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Ziliani, giornalista esperto di vino; Angelo Peretti, autore del blog “Bardoc.it”; Fabio Giavedoni, responsabile guida “Slow Wine” ; Nicola Zanini, enoteca ristorante “Zanini” di...continua
Venissa | il vino d’oro di Venezia si presenta a Firenze
Notizia su giorgio pinchiorri del 15 marzo 2012 da Intravino
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, versato da un Jeroboam con foglia d’oro. Introdotto con una presentazione dello stesso Gianluca Bisol, e da un video messaggio dall’Argentina di Roberto Cipresso, (co-enologo di Venissa insieme a Desiderio Bisol) ecco il vino finalmente nei...continua
Venissa, il vino dei Dogi in tre ristoranti Stellati
Notizia su claudio sadler del 27 febbraio 2012 da Pizzi&Fichi;
entra a far parte delle cantine di tre ristoranti italiani Stella Michelin. Sono previste nei ristoranti tre serate di presentazione, guidate da Gianluca e Desiderio Bisol e Roberto Cipresso . Ovviamente le portate saranno realizzate per esaltare...continua
Roberto Cipresso – Giovanni Negri, Vinosofia.
- Argomenti:
- vinosofia,
- hugh johnson,
- giovanni negri,
- louis pasteur
Notizia su hugh johnson del 17 novembre 2011 da Natura delle Cose
quanto finto-ingenui Cipresso e Negri, coautori dell’infame Vinosofia ), testi davvero essenziali sul vino quali Vintage Wine di Broadbent (autore stravivente), Storia del...continua
La viticoltura negli orti di Roberto Cipresso
Notizia su orto del 23 agosto 2011 da La Stanza del Vino
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Ci sono delle azioni che qualcuno fa nei tuoi confronti che speri sempre possano diventare delle dolci abitudini! Che so, tipo Roberto Cipresso che ogni tanto ti manda un bellissimo scritto in anteprima da pubblicare sul tuo blog! Nella speranza che...continua
Pezzi di mondo e porzioni di crosta terrestre: e se in Valtènesi il vino nascesse davvero dalla terra?
Notizia su crosta terrestre del 11 febbraio 2012 da TerraUomoCielo
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preferite. Concetti illuminati che ho perlopiù riportato dalla lettura di un lavoro di Roberto Cipresso, noto winemaker internazionale. La Valtènesi allora, terra di colline moreniche variegate, argilloso-calcaree e ricche di scheletro, potrebbe...continua
