Ultime notizie del
Notizia del 07 maggio 2012 da Idea Ricetta
Il fumetto di pesce è il classico brodo che ha come base i ritagli di pesce. Ottimo per realizzare pietanze a base di pesce. Personalmente lo uso per i risotti . Nel caso specifico ho preparato un fumetto di crostacei utilizzando le teste e i carapaci dei gamberi....continua
Notizia del 03 maggio 2012 da momMADE
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cuoco di fiducia oggi ha fatto... " I risotti ". Buona visione http://feeds.feedburner.com/mommade_blogcontinua
Notizia del 25 aprile 2012 da Dietroalcibo
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Prima della pausa di Pasqua, nel mio laboratorio di catering ho fatto due serate di corsi stupende! Un vero successo… La “serata Gnocchi” e la serata “A tutto Riso”. Non riesco neanche a dirvi quale abbia preferito perchÃcontinua
Notizia del 25 aprile 2012 da Makylab
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Sbaglio o ultimamene mi faccio viva un po’ troppo spesso? Ci credete che per fare questo risotto c’ho messo un mese?! Si ragazzi, un giorno ho comprato le carote, dopo una settimana le patate vitelotte, per non parlare di quando mi sono accorta che il frigo era letteralmente...continua
Notizia del 02 maggio 2012 da Vegan Blog
In casa amiamo i risotti, ed oggi, con la gran quantità di ortaggi che mio suocero mi ha dato, freschi freschi appena colti dal suo orto magico, avevo proprio voglia di farne uno. Poi mi sono detta che avrei potuto cambiare cereale…ieri, durante il nostro pic nic, ci...continua
Notizia del 10 aprile 2012 da Ai Fornelli con la Celiachia
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Premetto che io adoro tutti i risotti, anche quello più banale con pomodoro burro e parmigiano. Ma ci sono dei risotti che se ben cucinati mi fanno letteralmente impazzire, come quello ai funghi, ai carciofi oppure agli asparagi. E visto che la...continua
Notizia su soffritto del 08 maggio 2012 da Bricolage & Ricette
INGREDIENTI x 4 gr 350 di riso per risotti (tipo arborio) 1 confezione da gr 150 di soffritto surgelato (con cipolla, sedano e carota) funghi champignons gr 300 1 dado ai funghi gorgonzola dolce gr 100 1/2 bicchiere di vino bianco (facoltativo) 1 ciuffo di prezzemolo...continua
Notizia del 03 aprile 2012 da Paneepomodoro
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Quanto adoro i risotti! Sia mangiarli che cucinarli! E’ il piatto che mi risolve tanti pranzi improvvisati, o quei pranzi che non avresti voglia assolutamente di cucinare e, fosse per te, mangeresti un panino sopra ad uno strofinaccio facendo attenzione a non...continua
Notizia del 09 maggio 2012 da Le Ricette di Cucina di Misya
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Il risotto gamberi e carciofi è entrato nella lista dei miei risotti preferiti, un accostamento di sapori decisamente azzeccato. Dovete sapere che da un pò di tempo a questa parte io e mia mamma organizziamo il giovedì culinario, ogni giovedì pomeriggio vado a casa...continua
Notizia del 02 aprile 2012 da Le Pellegrine Artusi
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Di ritorno da uno splendido week-end ad Orvieto dove abbiamo partecipato alla meravigliosa manifestazione Risate & Risotti . Le sensazioni e le immagini di questi due giorni rimarranno per sempre indelebili nelle nostre vite e questo, vi assicuro, non sarà...continua
Notizia su riso arborio del 04 marzo 2012 da Menta&Rosmarino;
Il riso Arborio è adatto soprattutto alla preparazione di risotti, perchè i suoi chicchi si gonfiano durante la cottura. Il riso è un cereale povero di grassi ma ricco di vitamine del gruppo B , ferro e magnesio. Risotto primavera Ingredienti: 300 grammi di riso...continua
Notizia del 12 marzo 2012 da Golosi Pasticci
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INGREDIENTI PER 4 PERSONE 300 g di riso per risotti 200 g di funghi coltivati 3-4 carciofi mezzo bicchiere di vino bianco due spicchi d'aglio un ciuffo di prezzemolo sale, pepe olio evo q.b. formaggio filante a piacere una noce di burro ***********************...continua
Notizia del 01 marzo 2012 da Le Pellegrine Artusi
Oggi vogliamo dedicare il nostro post ad un contest molto speciale quello di Risate & Risotti nel quale figuriamo fra i giurati. I risotti sono sempre molto interessanti da cucinare, ci possiamo sbizzarrire con ingredienti sempre diversi in...continua
