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e l’aglio. Versare cipolla e aglio in una pentola con dell’olio evo e fare soffriggere. Unire i pomodori e cuocere per 20 minuti circa. Passare il composto al mixer. Unire il basilico e fare raffreddare. Servire fredda. Foto | Flickr Ricette vegetariane...continua
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E’ una ricetta povera di grassi, ma gustosa, apporta pochissime calorie, una preparazione golosa che piace anche ai bambini e apporta fibre antitossine e betacarotene salva pelle. La ricetta delle frittelle al forno è adatta a chi soffre di psoriasi, ottima per contrastare la...continua
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Le vacanze sono davvero terminate per tutti, qualche chiletto di troppo lo abbiamo portato a casa insieme al ricordo del mare e, giusto per non dimenticare, continuiamo a mangiare pesce, anche se in forma più leggera, dietetica. Quattro ricette...continua
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Per chi soffre di uricemia, calcoli renali e artrosi, ma anche di gotta, è utile che segua un regime alimentare molto equilibrato, cibi che servono a depurare e disinfiammare. Particolare attenzione anche a chi segue una dieta vegetariana, molti portano a tavola cereali e derivati...continua
Se sei una sportiva, non rinunciare ai legumi. Grazie al loro contenuto in carboidrati e pòroteine, svolgono un’importante azione energetica e plastica: da un lato forniscono carburante all’organismo e, dall’altro, favoriscono lo sviluppo della massa muscolare. Un tempo...continua
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Una ricetta appetitosa e saziante la pasta fredda con gamberi che apporta tutti i nutrienti di cui il nostro organismo necessita: carboidrati (dalla pasta di riso), proteine e vitamine (dai gamberi) grassi buoni (dall’avocado e dall’olio extravergine di oliva) e, poi, fibre, sali...continua
Siamo in estate, la stagione ideale per cucinare qualcosa di veloce pur non rinunciando al gusto, la ricetta del tortino con verdure è pensata per chi non ama particolarmente la carne o il pesce, e preferisce pietanze a base di verdure, se poi sono sfiziose tanto di guadagnato. Il...continua
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Spesso tornando a casa dal lavoro, non si ha molta voglia di pensare a cosa cucinare, a volte se pensa di preparare un piatto veloce ma saporito, i bucatini mediterranei sono il piatto ideale per radunare intorno al tavola la famiglia, gli amico, ed è adatto sia a pranzo che a cena...continua
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Il vantaggio della ricetta che vi proponiamo è l’essere molto saporita e sfiziosa e, nel contempo, ben digeribile. Il tortino alla ricotta è un ottimo minipasto che fa bene perché vengono utilizzati ingredienti poveri di grassi, contrariamente alla ricetta originale il cui ripieno...continua
Il couscous alla feta saziante è un piatto nutriente e saziante della tradizione nord africana. I celiaci o gli intolleranti al grano possono utilizzare il couscous di mais. Per la preparazione ci vogliono dieci minuti, il tempo di cotture avviene in 15 minuti, si può mangiare sia...continua
. Va ricordato che, proprio per lo stimo diuretico, gli asparagi sono sconsigliati a chi soffre di insufficienza renale e di nefrite. Ma a proposito di appetito, ci sono anche delle ottime ricette che si possono facilmente realizzare con gli asparagi, come i...continua
La ricotta è un prodotto tipicamente italiano. È considerata un latticinio e non un formaggio, visto il suo basso contenuto di grassi. La più diffusa è quella di latte di vacca, ma vi sono varietà prodotte con latte di pecora, di bufala e di capra. le più conosciute quella...continua
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L’agnello si può gustare in mille modi, fritto, arrosto, in umido, con patate, ottimo per le grigliate estive e chi più ne ha, più ne metta, se poi la ricetta è anche salutare, meglio ancora. L’agnello saltato con sesamo è consigliato per gli sportivi, per chi soffre di anemia...continua
Come sempre veloce da preparare, la nostra ricetta di spinaci con ceci può considerarsi un eccellente piatto unico se aggiungi un uovo sodo a pezzetti. Con questa ricetta si assume una buona dose di fibra: da una parte attraverso gli spinaci, dall’altra con i ceci. Ricordati di bere...continua
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Un piatto di media difficoltà, adatto a chi segue la dieta vegetariana, gustosa, adatta sia a pranzo che a cena, i fagottini vegetariani possono essere gustati caldi, quindi adatto ai mesi invernali, ma anche freddo, da gustare in compagnia anche quando fuori c’è qualche grado...continua