Un banco di degustazione pomeridiano con oltre un centinaio di etichette più un grande serata con un’orizzontale (tutte bottiglie dell’annata 2001) di 13 dei suoi “gioielli”… Insomma, un’intera giornata dedicata ad un winemaker che tutto il mondo ci invidia:... continua

potenzialità della famiglia Moratti (e, devo dire, anche l’incredibile passione di Gianmarco, che è decisamente apparso più simile ad un grande produttore, che ad un freddo imprenditore con l’hobby del vino) e le idee di un enologo come Riccardo... continua

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consulenza dell’enologo di fama internazionale Riccardo Cotarella . L’appuntamento, organizzato dall’ Ais Lombardia , è per il prossimo 26 gennaio all’ Hotel The Westin Palace , nel centro di Milano. Chiediamo al delegato della sezione... continua

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dalla vicina Cascina Pastori che si avvale della consulenza dell’enologo Riccardo Cotarella. Ottima scoperta: colori decisi, profumi schietti e ottima struttura in bocca per un vino da 13°. Il clima rigido ha risvegliato l’appetito anche per il... continua

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autoctoni , uno per ogni regione. A concepire i blend è stato l’enologo Riccardo Cotarella con l’aiuto di una commissione dell’associazione Assoenologi presieduta dal presidente Giancarlo Prevarin . Il packaging delle bottiglie porta invece la... continua

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Case history: La Guardiense (1ª puntata) Un rivoluzionario progetto di sperimentazione sull’Aglianico coordinato da Attilio Scienza per la parte agronomica e da Riccardo Cotarella per quella enologica. Il prezioso e indispensabile contributo dei soci... continua

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ciascuna etichetta per il  Brunello  annata 2001 -2003 -2004 per il Sagrantino 2004 -2005 -2006. In degustazione per valutarne la crescita nel tempo e le particolarità assieme all’enologo del gruppo, Riccardo Cotarella il  maestro Daniele... continua

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Non si può certo dire che Riccardo Cotarella appartenga all’ala dei <Vini naturali&C. Eppure in questo video dice chiaramente come la pensa e critica proprio i punti considerati migliorativi nella terribile proposta di cambiare il... continua

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entrata sul mercato con prodotti di grande impatto. La San Salvatore non ha lasciato niente al caso, dai vigneti curati in un certo modo, alla cantina super attrezzata e per finire all’enologo (Riccardo Cotarella) e all’immagine di marketing. I... continua

Mercoledì 6 luglio Andrea Gabbrielli presenta il suo Il vino e il mare. Guida alla vite difficile delle piccole isole (Iacobelli). Intervengono Roberto Gaudio, Riccardo Cotarella, Attilio Scienza, Andrea D’Ambra. Protagoniste della civiltà... continua

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Gira e rigira, due sono i rossi campani ammessi nel salotto buono del vino internazionale. Montevetrano e Terra di Lavoro, entrambi capolavori di Riccardo Cotarella capaci di eseguire in queste bottiglie uno spartito senza precedenti e non... continua

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’azienda è destinata a conquistare ottimi risultati. L’enologo è il notissimo Riccardo Cotarella e si vede, il vino in pratica non ha difetti. In degustazione: colore rosso rubino vivo; al naso, anche questo, è risultato più intenso che... continua

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in modo splendido con una cucina di territorio ad opera delle mogli di alcuni dei soci. Ringraziamo il presidente Domizio Pigna e Silvio Garofalo per l’invito. parla il presidente Pigna accanto Riccardo Cotarella enologo il buffet degli antipasti... continua

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questo grande vitigno? Non è “facile”, è molto tannico, ha poco colore, ha bisogno di tempo per essere apprezzato appieno. Bene, e cosa sentiamo dalla voce del noto enologo di Monterubiaglio Riccardo Cotarella , alias “mister Merlot”,... continua

o con dei frutti mare). Il giorno successivo si è tenuta a Noto la conferenza conclusiva. Anzicchè di tante parole, introduciamo una novità su Sorsetti, pubblichiamo, infatti l’intervento di Riccardo Cotarella (uno dei più interessanti insieme... continua