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Buona buonissima! Ingredienti: 1 cespo di radicchio rosso 1 spicchio d’aglio 1 cipolla noce moscata salsa di soia olio evo sale pepe vino Procedimento: Tagliare e tritare la cipolla, sbucciare l’aglio e metterli a soffriggere con un goccio di olio... continua

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I ravioli radicchio rosso, ricotta li ho sempre fatti in questo periodo conditi con i porri e sempre hanno aperto varchi nei cuori di chi li assaggia. Il radicchio è il rosso di Treviso stufato con cipolla fino a... continua

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Ma che bontà! Avete mai assaggiato il radicchio rosso fritto ? È buonissimo! E’ per questo desidero condividere questa ricetta con voi… Se volete sorprendere il palato del vostro compagno, il radicchio rosso... Notizie correlate »

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Conegliano, fino al prossimo 15 aprile. Lo chef e patron Giorgio Cherubini introdurrà nel menu, tra le altre portate a base di Radicchio Rosso di Treviso IGP, un primo piatto dal sapore tipicamente veneto “Bigoli ai frutti di mare e... continua

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, per la rosa di salmone con soncino : 75gr di salmone affumicato a fette 75gr di soncino 1/2 cespo di radicchio rosso 2 cucchiai di olio EVO 1 cucchiaio di aceto di vino bianco erba cipollina sale pepe Come preparare la rosa di salmone con soncino da... continua

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pirofila quadrata da 24 cm. di lato : 1 kg. (abbondante) di zucca, due cespi grandi di radicchio rosso, un piccolo porro, mezzo bicchiere di vino rosso, 150 gr. di pomodori secchi sott'olio, uno spicchio d'aglio, un bel mazzetto di... continua

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Una pasta veloce e buonissima Ingredienti: 400 g di pasta integrale 1 cespo di radicchio rosso 1 cipolla 20 nocciole zafferano salsa di soia olio evo pepe sale Procedimento: Mettere sul fuoco l’acqua per la pasta e salarla leggermente. Tritare la... continua

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quello che ho trovato in frigo!  Risultato: buonissimo e completo!!!! CUORI DI POLENTA E RADICCHIO INGREDIENTI: - polenta gialla cottura rapida fredda; - radicchio rosso di Treviso; - gorgonzola dolce; - burro; - olio evo DANTE ;... continua

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n° 10 presso l' Hotel Expo Verona a Villafranca che presenta per la sera di San Valentino un menù di coppia con Fagottini di crudo Parma e radicchio brasato con scaglie di grana padano , Cuoricini di pasta fresca ripieni di radicchio... continua

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Questo antipasto nasce dal binomio arancia  + pesce ..che a me piace da impazzire..il suo gusto è estremamente delicato… Per la mousse 200 gr ricotta 170 gr tonno sgocciolato 60 gr   parmigiano prezzemolo Per il fondo 1  arancia 8 foglie di radicchio... continua

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appena accennato!!! Non c'è limite all'assurdo!!!!!! Frittata di radicchio e cipollotto al forno Ingredienti: un piccolo cespo di radicchio rosso tre uova intere sale cipollotto olio extravergine d'oliva ( Dante ) Fate ammorbidire il... continua

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Al via la 24esima edizione del CocoRadicchio, la storica rassegna enogastronomica trevigiana dedicata al Radicchio Rosso di Treviso e Variegato di Castelfranco IGPC. Il tour nei 7 ristoranti dell’Associazione CocoFungo/CocoRadicchio partirà... continua

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accendere forni e fornelli . E preparare qualcosa che scaldi per bene. Io vi propongo un piatto molto nordico, che mescola ingredienti pescati qua e là: grano saraceno , nello stile dei pizzoccheri della Valtellina, radicchio rosso dal Veneto,... continua

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Post ispirato dalla mia attrazione per il rosso, per le insalate e per la bella foto trovata nel sito della Fiera del Radicchio Rosso di Verona , (elaborata con Photoshop ma l'originale è nel sito della fiera). Questo... continua

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  Dopo cotiche e cotechini ci vuole qualcosa di più dietetico una bella  insalatina invernale con scarola,scarola riccia, radicchio rosso e baccalà niente di complicato dopo aver ammollato il baccalà per circa 4 giorni bollirlo, raffreddarlo,... continua