costo è di 35 euro, coperto, acqua e caffè compresi. Inoltre, fino al 20 maggio, il ristorante nobilita il presidio Slow Food del pomodorino Piennolo del Vesuvio, utilizzandolo in piatti di terra e di mare che vanno dal coniglio all’ischitana al branzino...continua

Se ci fosse un’Enciclopedia dei Piatti dei Cinque Minuti, benedetta Benedetta, dovresti pensare a questo. L’ultimo piennolo della stagione: concentrato, maturo, potente, zuccherino. Ne abbranco un certo numero, li apro e li caccio nell’olio caldo, aromatizzato con...continua

Tanto famoso, da avere un posto d’onore nel presepe tradizionale napoletano… Il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP è coltivato sulle pendici del Vesuvio. Qui i suoli di origine vulcanica sono costituiti da materiale altamente fertile, ideale per questo...continua

I pomodori “col pizzo” prodotti nell’area vesuviana sono una delle icone della ristorazione contemporanea. Uno di quei tormentoni che si avvitano su se stessi quando il nome diventa quasi più importante del contenuto: la battuta dev’essere fassona, il pane di Pol, le uova...continua

vassoio Chs Group Ricettina velocissima ma molto saporita, che piacerà sicuramente anche ai bimbi...perchè la scarpetta è d'obbligo!Ingredienti per 2 persone4 sovracosce di pollocipolla, olio extravergine Dante qualche cucchiaio di farina1 vasetto di pomodori del...continua

averli crudi, o poco cotti, in rovente sposalizio con gli amabili pomidoro del piennolo: famosi anzichenò per la loro capacità di conservarsi alla perfezione con il solo aiuto delle fresche brezze dei fianchi del Vesuvio. Allora fai andare l’aglio fresco...continua

Sono proprio gli ultimi: i pendolini salvati dall’estinzione che ogni primavera colpisce i deliziosi frutti rossi incuranti della loro faccia rubizza e non raramente vizza: ma ugualmente latori di una incredibile cifra di sapore per grammo. L’idea è quella di farlo incontrare con...continua

Un’opera prima riuscita benissimo.Questo sformato salato mi e’ venuto in mente,quasi in modo automatico quando ho aperto il pacco di Casa Barone e ho visto questi splendidi pomodorini del piennolo.I prodotti biologici di quest’azienda sono straordinari,sin...continua