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Cercando in rete la preparazione dell'autentica moussaka greca, sono venute fuori diverse ricette, tutte piuttosto differenti tra loro, così ho deciso di fare di testa mia, con quello che c'era in frigo. Ingredienti per 6/8 persone: • 2 melanzane • 2 patate... continua

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L'altro giorno ero in libreria e ho addocchiato un libro di cucina greca veramente interessante, purtroppo troppo grande per casa mia :P, ma mi ha lasciato la voglia di cucinare qualche specialità. Questa versione della moussaka prende spunto da una ricetta di Elle à... continua

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Ho scoperto la moussaka anni e anni fa durante uno spettacolare viaggio in Grecia che mi ha permesso di entrare a contatto con una realtà tropppo affascinante; la moussaka mi è rimasta nel cuore nonostante non ami la melanzana che invece... continua

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diversi. Non cercherò di sforzarmi, ma mi metterò a cucinare solo quando sarò ispirata e le forze mi sorreggeranno. Come in questa occasione. Sabato scorso, complice una giornata finalmente libera, mi sono messa di buona lena preparando il pane e una MOUSSAKA... continua

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ricette greche!!! In uno dei corsi di cucina che ho seguito ho imparato a preparare questa versione della Moussaka, caratterizzata dal profumatissimo ragù aromatizzato alla cannella e dal contrasto di sapore e temperature con la panna acida. Ingredienti (per 10/12... continua

Come promesso, e con un pò di ritardo per colpa degli aggiornamenti alla grafica, ecco la moussaka greca.Sapete già che ho avuto la fortuna di ricevere la ricetta direttamente dalla mia ex vicina greca quindi ve la mostro subito... e sappiate che è già sparita!!... continua

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Una preparazione semplice semplice ma gustosa! L'ispirazione l'ho trovata in una rivista greca ( Κουζίνα ) di qualche anno fa. La ricetta prevedeva di friggere le patate ma siccome di fritti ne stiamo mangiando troppi in questo periodo ho preferito cucinarle in altro modo :) Le... continua

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che non vi dico...). Così, quando ho trovato la ricetta della Moussaka, piatto di origini greche a base di melanzane fritte, mi hanno dette proprio di tutto per dissuadermi dal passare la mattinata a friggere melanzane, facendomi sentire caldo solo al pensiero. Ma,... Notizie correlate »

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sono evidentemente ansiosi di ottenere gli stessi risultati e ci propongono una  moussaka malamente riscaldata, fatta del solito sciopero generale con abbondanti strati di demagogia parolaia e retorica . Sono passati più di quaranta anni ma la trimurti resta sempre... continua

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Ho questa foto pronta da 10 gg e mi continuo a chiedere se rifare la moussaka o tenermi questa foto bruttissima.....mio marito dice che siccome era buona va bene anche questa foto, al massimo la metto in lizza per  la Cozza Coronata della BandaDeiBroccoli ....si faccio... continua

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eccellenza: la moussaka. Sorseggio vino resinato e sento i granelli di sabbia tra le dita dei piedi che mi fanno il solletico… Assaggiare la moussaka o il pastissio in Grecia ha tutto un altro sapore che mangiarlo nella mia cucina anche se ci... continua