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la rivoluzione Chardonnay Down Under è già iniziata e sono sempre di più i produttori che reinterpretano la varietà secondo una chiave di lettura tutta europea, la regionalità. THE DRINK BUSINESS. Il famoso e onnipresente enologo Michel Rolland è... continua

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so, e non me n'importa niente, ma proprio niente, ché se dovessi affidarmi solo alle mode, alle tendenze, ai momenti, temo che il vino non mi piacerebbe come invece mi piace. Ebbene sì, m'è piaciuto, e parecchio, un vino di Michel Rolland. Oh, sì,... continua

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multinazionali del vino affiancate da critici come Robert Parker e enologi come Michel Rolland . Per il langarolo Aldo Grasso, in quel documentario Nossiter riuscì a non prendere posizione ( qui ): «Col cuore sembra stare dalla parte dei... continua

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francese Michel Rolland o il critico dei critici Robert Parker ) con la schiettezza del bambino che osserva che il re è nudo, in barba alla folla che ne acclama l’eleganza. Non c’è una parola in questo film che non sia uscita spontaneamente di... continua

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avere carte dei vini disastrose caratterizzate da ricarichi killer. In pratica, dopo Robert Parker e Michel Rolland, i nuovi nemici del regista americano sono Felice a Testaccio e Il Convivio , ristoranti che, tra i vari a Roma, non hanno avuto la... continua

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Famoso per le “fruit bomb” confezionate a casa d’altri, il flying winemaker Michel Rolland suona tutt’altra musica nella Rolland Collection : questo, in sintesi, il succo emerso dalla piacevolissima degustazione di 22 etichette... continua

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reagirebbe? Come minimo mi darebbe della figlia illegittima di Michel Rolland (e quindi non avrei diritto neanche all’eredità, merde!). Per fortuna io non c’entro. C’entra qualcosa invece Hubert de Montille , uno dei  grandi vecchi di... continua

Continuano gli appuntamenti con le conversazioni tra Luca D’Attoma e Paolo Ianna . Argomento di oggi: Michel Rolland , la sua esperienza, il suo parere in merito alla professione del winemaker, al suo atteggiamento ironico e al film che recentemente... continua

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’annata 2011 e Angelo Gaja ministro del vino in pectore . 6 – Montalcino rimane la patria del 100% sangiovese! Così parlò l’Assemblea . 7 – Sono in finale e quest’anno voglio proprio diventare Ambassadeur de Champagne . 8 – Il mondo alcolico . 9 – Chi beve buona... continua

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prodotto su misura, rispondendo ad una domanda che può ben divergere dalla tradizione di un Paese.   Michel Rolland Rolland professa di una sorta di darwinismo vinicolo, dove ogni regione di produzione dovrà adeguarsi alla domanda o... continua

francese Michel Rolland, al quale è spettato [...] continua

Da circa quindici anni la parola “winemaker” ha sostituito l’originale, ma obsoleto appellativo di Consulente Enologico. Il più noto in assoluto attualmente? Michel Rolland, francese della zona di Bordeaux che oltre alle proprie aziende... continua

una delle scene più toccanti del film, il regista e il produttore di Malvasia di Bosa (OR) ...si tratta di Michel Rolland, enologo sessantunenne di Pomerol, cui il regista Jonathan Nossiter rivolge un'attenzione "dialettica". "Il faut oxygéner",... continua

di Marina Alaimo Marina con Cristian Torsiello Visita di eccezione alla cucina del giovane Cristian Torsiello del Tre Olivi del Savoy Beach di Paestum. Giovedì scorso è arrivato in Irpinia, invitato da Raffaele Pagano patròn dell'azienda Joacquin, da Bordeaux il braccio... continua

di Michela Guadagno Thierry nel vigneto 'Fèmia'' dell'Azienda Agricola Marco Todisco in Lapio (foto Raffaele Pagano) Una visita storica voluta da Raffaele Pagano Thierry Heberer è un uomo schivo. Braccio destro di Michel Rolland, enologo di... continua