Mauro Uliassi

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Libera lo chef che c'è in te!

da Il Blog Della Curiosona

Libera lo chef che c'è in te!

foto verranno pubblicate sui canali social del Village con l’hastag #chefperunanotte e, fra tutte le proposte ricevute, ne verranno selezionate 3 direttamente dallo chef Mauro Uliassi . Le vincitrici e i vincitori riceveranno un buono spesa dal...continua

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Cedroni e Uliassi per 50/o Sferisterio

da Ansa - Marche

, Lucio Pompili, Errico Recanati e Mauro Uliassi saranno in piazza Mazzini a Macerata domenica 20 luglio a partire dalle ore 18. È la formula scelta da Regione e Padiglione Italia per promuovere l'Expo integrando un momento gastronomico con la...continua

Identità Cortina

da Innamorarsi in Cucina

Identità Cortina

Aurelio e una all'agriturismo El Brite de Larieto ospiti degli chef  titolari due grandissimi maesti: Mauro Uliassi e Massimo Bottura. La cena Da Aurelio sarà a cura di Mauro Uliassi e Luigi Dariz, quella a...continua

Ristorante Settembrini

da Passione Gourmet

Ristorante Settembrini

, amari, affumicati, rendono la preparazione estremamente persistente. Nota di merito anche per le penne (Felicetti) con cozze, un concentrato di gusto che va dritto alla memoria e ricorda da vicino uno degli chef più stimati da Delmonte, Mauro...continua

#lsdm: Mauro Uliassi, cuore (non) ingrato

da Luciano Pignattaro Wineblog

#lsdm: Mauro Uliassi, cuore (non) ingrato

di Luciana Squadrilli È un amore ricambiato, quello tra Mauro Uliassi e la Campania. Se diventa sempre più folta la rappresentanza campana dell’Uliassi Fan Club capitanato da Leo Ciomei chiamato sul palco da Luciano...continua

CE - Ippica, al Savio sotto col terno ippico nazionale

da SportinRomagna

ricette che costituiscono il menu della serata, anche le sue molteplici esperienze al fianco di alcuni protagonisti del panorama gastronomico italiano come Gualtiero Marchesi, Mauro Uliassi, Gino Angelini e Vincenzo Cammerucci. Aggiungiamo che...continua

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Senigallia per foodies: le tappe del centro

da Foodie

Senigallia per foodies: le tappe del centro

di Sengiallia per almeno un paio di motivi (esclusa la triste alluvione che ha colpito la città nel mesi scorsi): due tra più grandi chef italiani sono senigallesi e operano nella cittadina. Parlo di Moreno Cedroni con la sua Madonnina del Pescatore e di Mauro...continua

Cibo da strada, ma di classe!

da Il Blog Della Curiosona

'Abruzzo a Carsoli (AQ)... [il segreto è utilizzare del pane raffermo, tagliarlo a fette sottili con l'affettatrice, arrotolarlo e ripassarlo in forno] ... e infine ho raggiunto la piazza blu dove veniva servito il panino di porchetta con la porchetta dello chef...continua

I migliori gamberi di Mauro Uliassi

da Marchi di Gola

I migliori gamberi di Mauro Uliassi

Straordinari Gamberi in salsa di pomodori gialli e prugne altrettanto gialle, piatto che ha sintetizzato la lezione di Mauro Uliassi nel fine-settimana a Identità Golose New York . Tempo 24 ore, e a Manhattan come a Senigallia nessuno aveva più...continua

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