Ultime notizie del
Notizia su enrico crippa del 20 aprile 2012 da Papero Giallo
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In fondo alla cucina del Ristorante Piazza Duomo , in uno "sgabuzzino" con le pareti di cristallo, c'è il Tavolo dello chef . La sera del 18 aprile Maurizio Cortese ed io abbiamo provato la cucina di Enrico Crippa seduti a questo tavolo...continua
Notizia su annalisa barbagli del 23 marzo 2012 da Papero Giallo
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una coscia d'anatra, buona, soda, saporita, una carne assolutamente diversa da quella che si trova abitualmente in commercio, e con i primi sorsi di Pinot Noir, la cena è decollata. Maurizio Cortese era arrivato da Napoli attirato da cotanto bere...continua
Notizia su stefano bonilli del 08 novembre 2010 da Luciano Pignattaro Wineblog
Serata gourmet all’insegna della semplicità a Casa del Nonno 13. La pizza di Vico Equense con Gennaro Esposito e quella napoletana di Gino Sorbillo si sono sfidate in un incontro a Casa del Nonno 13 organizzato da Stefano Bonilli e Maurizio...continua
Notizia su mauro uliassi del 12 dicembre 2011 da Corriere Della Sera - Roma
idee e intenti, partoriti dalla mente di esperti, appassionati, curiosi dell’arte culinaria, ha dato vita alla Gazzetta Gastronomica , creata da Maurizio Cortese...continua
Notizia del 26 novembre 2010 da Papero Giallo
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Le foto sono state fatte questa mattina da Maurizio Cortese a Napoli, in viale Gramsci, a Mergellina, in via Fiorelli, a Chiaia e in via Bausan, sempre a Chiaia. Stiamo parlando della Napoli borghese, bella e ricca non dei vicoli spagnoli ed è...continua
Notizia su stefano bonilli del 03 dicembre 2011 da Appunti DigòLa
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di parolieri del gusto, realizzando la più avanzata applicazione su base open-source di real-time publishing oggi in circolazione. L’ordigno, lungamente pensato assieme a Maurizio Cortese, pare progettato con cura, e la presenza alle tastiere di...continua
Notizia su caseificio del 04 agosto 2010 da Porzioni Cremona
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Una bella scoperta grazie all’ amico Maurizio Cortese. Una bella famiglia quella di Mimmo, hanno un vasto appezzamento di terra che ospita un caseificio moderno e variegato. Latte acquistato, ma in zona abbondano vacche e bufale di qualità. Top è...continua
Notizia su stefano bonilli del 12 dicembre 2011 da Porzioni Cremona
). Auguri. Stefano Bonilli, il direttore Maurizio Cortese, l' anima elegante Elisia Menduni, braccio operativo, anche qui a servir zuppe Alberto Cauzzi, ci mette tanta Passione Carlo Cappelletti e Gabriella Bechi Lorenzo Sandano, alias Linguini Fausto...continua
Notizia su gino sorbillo del 05 novembre 2010 da Luciano Pignattaro Wineblog
Alla Casa del nonno 13 di Raffaele Vitale, una cinquantina di persone che fanno parte del mondo della gastronomia saranno testimoni dell’incontro fra due grandi personaggi della ristorazione italiana Gino Sorbillo e Gennaro Esposito Da una idea di Maurizio...continua
Notizia su pizza del 20 agosto 2011 da Papero Giallo
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"Parcheggiamo prima perché è sempre pieno e magari poi non troviamo neppure posto a sedere" dice Maurizio Cortese mentre ci dirigiamo alla Pizzeria Picnic alle porte di Sant'Agata. Ma poi quando arriviamo nelle vicinanze il posto per parcheggiare c'è...continua
Notizia su cipolle del 12 agosto 2011 da Papero Giallo
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dirigersi, anche se ancora sotto gli effetti di un fuso orario che scambia il giorno con la notte, da Roma a Castel di Sangro a vedere la novità. Nel frattempo da Sant'Agata, i suoi ozi campani, anche Maurizio Cortese dirige la prua verso...continua
Notizia su stefano bonilli del 18 giugno 2011 da Senza Panna
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Sì mi sono persa la festa della pizza a Vico , ma oggi ho avuto il piacere di incontrare ben 3 "esponenti" (Stefano Bonilli, Maurizio Cortese ed Elisia Menduni) della Gazzetta Gastronomica e di ricevere la mia copia cartacea...continua
Notizia su stefano bonilli del 16 agosto 2011 da Papero Giallo
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trascorrere una di quelle giornate da ricordare, non solo a noi, ma anche agli ospiti del Don Alfonso, felici di partecipare al nostro evento. A proposito, il titolo lo abbiamo fatto dopo aver mangiato, appunto, la pizza più buona del mondo. TESTO DI MAURIZIO...continua
Notizia su simone bonini del 08 giugno 2011 da Camoania Che Vai
Domani a Vico Equense va di scena A Pizza, progetto di Maurizio Cortese e Stefano Bonilli realizzato con la collaborazione di Cristina Lontananza e Elisia Menduni. IL PROGRAMMA - alla Pizzeria Al Metro di Vico Equense (NA) Ore 10:30 Laboratorio...continua
Notizia su alfonso pepe del 02 febbraio 2012 da Paladar
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.Che poi puoi essere nato ovunque, perché se ti prende la fissa per le lievitazioni naturali, quelle fatte con il lievito madre, ma anche padre [cit.], prima o arriverai al panettone, c’è poco da fare. E quando l’amico Maurizio Cortese argomentò...continua
