Prima o poi arriva per tutti per me è arrivato due settimane fa a Hiva Oa. Facciamo il famoso barile di gasolio e poi… non chiudo bene (o non chiudo del tutto, a scelta) il tappo del serbatoio grande La notte ovviamente diluvia, al momento non me ne accorgo, accendo...continua

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, ingolfato, logoro da tanti anni di macchinose spallate senza sosta, più fermo di quanto fermo è sempre stato.  Tra i due v’è la stessa differenza tra buon vino rosso in una poetica cantina nei vicoletti di Parigi e l’hamburger di vitella ottuagenaria (e forse...continua

arrivato a Manchester sarà già ora che giri la moto verso Como. Si sa mai che il lavoro non torni all’improvviso. E ce lo vedo a Manchester, col figlio, dentro al ristorante con la foto di Del Piero alla parete. O magari il figlio è lì che studia da nuovo Ducasse...continua

Prima o poi sta cosa andrà fatta,non so come né quando.Ma bisogna falla.Nel frattempo vi propongo il menú.Inizialmente avevo pensato a qualcosa a base di piatti che cucino abitualmente al locale….poi ciò ripensato E allora ho elaborato questo: MENÙ Prosciutto...continua

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accompagnamento di vino dolce, così come si usava fare anche per altri dolci, come i cantucci . Seguendo la tesi rinascimentale, si può supporre che la creazione sia divenuta comune e che, nell'intento di portarla al rango di dolce gentilizio e non...continua

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Far bollire il vino in un pentolino per 5 minuti, unire le fragole a pezzetti , lo zucchero e far sobbollire per 10/15 minuti per ottenere una salsa sciropposa. Togliere dal fuoco, frullare e lasciare raffreddare Per i cake, mescolare la margarina con lo zucchero, unire...continua

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nei minimi dettagli » La manifestazione si è conclusa con il ristoratore pasta party offerto gratuitamente a ciclisti e accompagnatori, che ha servito pasta al sugo, un formaggio caprino, pane, yoghurt, frutta, acqua e vino, e che ha preceduto le...continua

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Una serata non programmata si è rivelata intensa ed inaspettata. Al di là della rima, un veloce ma piacevole aperitivo in compagnia di un amico si è trasformato in qualche ora all’insegna della scoperta di gusti e persone con caratteristiche speciali. Il luogo, la...continua

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’avvicinare i visitatori al mondo iniziatico del vino. Raccontarvi il percorso del WI.MU. sarebbe sbagliato come rivelarvi il finale di un giallo, perché la sorpresa che si prova di fronte ad ogni singolo allestimento del museo è uno degli...continua

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borragine freschi e mantecare con del parmigiano sempre tenendo la pentola sul fuoco per far amalgamare bene la pasta e il condimento. Servire in piatti dove a piacere può essere aggiunto del pepe o del peperoncino piccante. Abbinare al piatto un buon...continua

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organizzata da Ticinowine , l’Ente per la Promozione del Vino Ticinese, con l’obiettivo di avvicinare il grande pubblico al variegato e affascinante mondo del vino. Scarica il comunicato stampa completo di Ticinowine .    continua

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incominciato a battere più forte: a breve mi sarei fermata davanti all’Ostia fatta Carne e al Vino fatto Sangue! Un francescano, Padre Silvio, ci ha accolti e, dopo aver raccontato brevemente la storia del miracolo, ci ha fatto meditare...continua

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, incorniciata dai contributi di protagonisti del mondo del gusto e della cultura e fotografie di repertorio, che illustrano l’avventura della casa franciacortina legandola alle immagini-simbolo degli ultimi cinquant’anni della nostra storia. Grazie ai loro diversi punti di vista, i...continua