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nessuno, ma tutti saremo un po’ meno scontenti”. “È un passo in avanti” commenta il professor Mario Fregoni , fra i più noti esperti di viticoltura al mondo “resta la preoccupazione di far osservare le regole, dato che di solito i controlli... continua

l’introduzione di Costantino Charriere: http://www.youtube.com/watch?v=d8VTGHC9KzE Mario Fregoni  e il concetto di Terroir: matrimonio tra terra e uomo #fivi http://www.youtube.com/watch?v=Cf4uL0HavvE Mario Fregoni... continua

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: Interviene il professor Mario Fregoni, una pietra miliare nel mondo dell’enologia italiana, e partendo dal “genius loci” dei romani arriva ad oggi, affermando che bisogna comunicare il territorio perchè proteggendo il terroir si protegge anche... continua

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anno fa, era il 5 novembre, al convegno organizzato a Mezzocorona da Nimby Trentino, la nostra associazione (Gcr) e il Comitato Ambiente Salute e Legalità di Verona. Da Parma era intervenuto Mario Schianchi della Strada del Prosciutto e dei Vini dei Colli. Il... continua

”. Relatore: Prof. Mario Fregoni – Ambasciatore delle Città del Vino – Presidente onorario O.I.V. Organisation Internationale  de la Vigne et du Vin. Relatore: Prof. Alberto Vercesi – Coordinatore Città del Vino di Lombardia. Ist.... continua

baldoria di enologi e guide, o di vini frettolosi che sanno di legno più che d’uva. Del resto si riesce ancora seviziare le orecchie di molti quando si ripete che aspetti della vinificazione quale ad esempio la botte piccola o barricche “alterano il profilo organolettico e... continua

e cinque rossi), cui farà seguito un simposio sull’analisi sensoriale dell’uva e dei vini e un banco d’assaggio gestito dai sommelier Ais con tutti i vini delle aziende Euvite . Moderato dal professor Mario Fregoni , il simposio avrà per... continua

“Il Vignaiolo Globalizzato: vittima o protagonista?” Mario Fregoni  Pres.Onorario OIV, già Docente Viticoltura Università Cattolica Piacenza “Le DO e i Terroir nella globalizzazione: la responsabilità e il ruolo del Vignaiolo” Guido... continua

assaggiatore ONAS. Ore 15.00  “Possibili futuri scenari del vino”. Relatore:  Prof. Mario Fregoni  – Ambasciatore delle Città del Vino – Presidente onorario O.I.V. Organisation Internationale  de la Vigne et du Vin. Relatore:  Prof.... continua

Quel signore che vedete ritratto nellimmagine è il Professor Mario Fregoni, ordinario di viticoltura alUniversità Cattolica del Sacro Cuore. 75 anni compiuti da ieri è ufficialmente i n pensione ma continuerà ad insegnare come professore emerito.... continua

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Tanta roba davvero! Dodici minuti in compagnia di Angiolino Maule e ti spariscono le rughe neanche fosse una Milena Gabbanelli qualunque. “ Mario Fregoni è il capo dei capi della distruzione dei suoli italiani ” per esempio, non è una frase che... continua

) definisce il vino di Roccaprebalza “uno dei più graziosi dello Stato”. In una riunione agostana di Berceto, Pier Luigi Ferrari, Luigi Lucchi, Silvio Vescovi, Filippo Scauri e Mario Fregoni, hanno preso l’iniziativa di rilancia... continua

Al termine della mattinata, parola a Mauro Fregoni che fa un bel sunto dei punti fermi (non pochi) fissati nel corso del simposio e pone nuove sfide ai produttori di Vermentino e i ricercatori che se ne vorranno occupare. E mentre parla, mi rimbalzano alcune... continua

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viticoltori associati, da alcuni anni è stato istituito il Premio al Vignaiolo d’Eccellenza del Cirò, un riconoscimento molto ambito perché crea competizione tra i produttori per presentare nella migliore veste il vigneto alla commissione esaminatrice incaricata. Presieduta dal... continua

cultura, della tecnologia e del consumo delle acqueviti  con l’organizzazione di convegni, seminari, corsi e concorsi. L’intera attività scientifica è monitorata dal comitato scientifico presieduto dal prof. Mario Fregoni, presidente... continua