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palato con una mousse di baccalà all’aceto balsamico, proposta dall’Accademia dei Dissonanti, preceduta da un modenese spritz preparato da Perlage Restaurant&Cafè. Continuano le danze la focaccia genovese del Re di Pane, il...continua
Ho imparato a conoscere la fragile livrea rosa del Lambrusco di Sorbara da poco: io reggiano di Reggio se non vedevo l’abisso sul fondo del bicchiere non ci credevo. E non godevo quella rasoiata acida in fondo al...continua
degustazioni, serate a tema ed eventi speciali. 10 le cantine che con i propri vini top di gamma partecipano a Mondo Lambrusco: Cantina di Sorbara (MO), Cavicchioli (MO), Opera 02 (MO)Cantina Puianello (RE),...continua
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LAMBRUSCO DI SORBARA DEL PODERE IL SALICETO Questo vino io l’ho comperato alla Mostra-mercato dei vignaioli della FIVI fatta a Trento sabato 21.E’ un Lambrusco di Sorbara DOC...continua
prodotti a filiera corta. Da ricordare in particolare l’Aceto balsamico tradizionale di Modena, il Parmigiano-Reggiano, i vini Lambrusco di Sorbara, Salamino di Santa Croce, Grasparossa...continua
Santo Stefano Groppello Gentile Incrocio Terzi n.1 Lambrusco di Sorbara Lambrusco Grasparossa Lambrusco Maestri Lambrusco Marani Lambrusco Salamino...continua
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Sorbara è una piccola frazione di Bomporto , in provincia di Modena , conosciuta per il suo famoso Lambrusco di Sorbara DOP (Di Origine Protetta), chiamato anche...continua
”. La linea Scaglietti La linea Scaglietti si distingue per la raffinata bottiglia firmata dal “sarto” della Ferrari Sergio Scaglietti, che con le sue creazioni ha contribuito a rendere celebre nel mondo la Casa di Maranello, e comprende sei etichette...continua
SORBARA DOC ROSATO FRIZZANTE AMABILE “AMOROSA” 2011 – CANTINA DI SORBARA SCA – SORBARA (MO) 3. LAMBRUSCO DI MODENA DOC ROSATO FRIZZANTE SEMISECCO “ROSA...continua
distingue per la raffinata bottiglia firmata dal “sarto” della Ferrari Sergio Scaglietti, che con le sue creazioni ha contribuito a rendere celebre in tutto il mondo la Casa di Maranello, e comprende sei etichette (Lambrusco Reggiano DOC...continua
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, Chieti) 2° Puglia IGT Rosato 2011 (Società Agricola Polvanera, Gioia del Colle, Bari) 3° Histonium IGT Rosato “Vird vird” (Vitivinicola del Casale, Vasto, Chieti) VINI ROSATI FRIZZANTI DOC-DOP 1° Oltrepò Pavese Doc Pinot nero rosato frizzante 2011 (Terre d’Oltrepò....continua
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del Lambrusco. Quattro sono infatti le doc modenesi del Lambrusco: Salamino di Santa Croce (in prevalenza uve Salamino), Sorbara (prevalenza di Sorbara), Castelvetro (Grasparossa),...continua