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Il 4 maggio si è svolta in tutti i ristoranti italiani del circuito Jeunes Restaurateurs d’Europe la giornata dedicata al Tipicamente friulano - marchio registrato dalla Direzione centrale alle risorse agricole, naturali e forestali della Regione...continua
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Emanuele II e che coinvolge i Jeunes Restaurateurs d’Europe, l’associazione di giovani chef e proprietari di ristoranti, promotori dei prodotti del territorio nazionale.continua
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Il 21 maggio verrà inaugurato The Secret Restaurant , un dining concept completamente diverso a quello a cui siamo abituati normalmente: location extra lusso per una cena avvolta nel mistero e tutta da scoprire. Nelle cucine saranno presenti i Jeunes...continua
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vede coinvolti i Jeunes Restaurateurs d’Europe , l’associazione di giovani chef e proprietari di ristoranti, alfieri della gastronomia d’eccellenza e promotori dei prodotti del territorio nazionale. Un evento ‘segreto’ sia per...continua
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In tutti i ristoranti JRE d’Italia aperitivo con Friulano e San Daniele Si è svolta ieri in tutti i ristoranti italiani del circuito Jeunes Restaurateurs d’Europe la giornata dedicata al Tipicamente friulano - marchio registrato dalla Direzione...continua
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Il Congresso dei Jeunes Restaurateurs d’Europe Italia (JRE) è l'appuntamento annuale del network europeo di cuochi e ristoratori professionisti , interpreti lungimiranti della propria epoca che - con grande rigore, inesauribile creatività e rispetto...continua
Un luogo nascosto e un menù a sorpresa sono gli ingredienti che danno vita a The Secret Restaurant , il nuovo dining concept che inaugura il 21 maggio a Milano all’interno delle storiche Sale del Re in Galleria Vittorio Emanuele II e che vede coinvolti i Jeunes...continua
Un luogo nascosto e un menù a sorpresa sono gli ingredienti che danno vita a The Secret Restaurant, il nuovo dining concept che inaugura il 21 maggio a Milano all’interno delle storiche Sale del Re in Galleria Vittorio Emanuele II e che vede coinvolti i Jeunes...continua
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Oggi vorrei parlarvi di una nuova iniziativa, “Fornelli da Chef” firmata Fratelli Carli, un concorso che invita tutti coloro volessero parteciparvi ad inviare e votare le ricette che saranno poi giudicate da una giuria di qualità composta dagli chef dell’associazione JRE...continua
Un brindisi lungo… mille chilometri. Non entrerà nel Guinness dei primati, ma resterà comunque memorabile l’aperitivo Friulano & San Daniele che venerdì 4 maggio verrà servito in contemporanea nei 55 ristoranti dei Jeunes Restaurateurs...continua
di MARCO TRABUCCO È un traguardo prestigioso entrare a far parte di Jeunes Restaurateurs d'Europe, l'associazione che riunisce i migliori giovani cuochi europei. Non sono tanti in Piemonte a potersene vantare e l'ultimo, da quest'anno, è Christian...continua
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al giudizio di una giuria di qualità (che include i cuochi della prestigiosa associazione JRE (Jeunes Restaurateurs d’Europe). Vi resta dunque tempo fino al 10 maggio 2012 per uploadare una sola ricetta di un manicaretto di vostra invenzione che...continua
lettori troveranno il primo numero del ricettario pocket: «La pasta di Primavera» realizzato in collaborazione con i grandi chef di Jeunes Restaurateurs d’Europe. LE CRESTE DI PARMIGIANO FIRMATE DA PARIZZI - «Non è un piatto della tradizione ma...continua
(re)inventate sulla base di ricette classiche abbinate, dalle cantine, ai vini che meglio le rappresentano. Il tutto a prezzi popolari, perché anche la cultura gastronomica diventi, durante il Festival, un patrimonio accessibile a tutti. Chef e giovani chef emergenti,...continua
e durera' fino al 10 maggio..in questa fase si potranno inviare le ricette. ll termine verranno stilate delle liste con le 10 ricette piu' votate per ogni categoria che poi saranno sottoposte al giudizio di una giuria di qualita' composta dagli chef dell'associazione...continua