. La confezione comprende infatti 4 vasetti, ognuno dei quali va diluito in 2 litri di acqua che dopo 1 minuto si trasforma in brodo. L’altro elemento di novità da considerare è la maggiore genuinità del prodotto che non contiene glutammato. L’etichetta è... continua

additivi facoltativi solo l’acido sorbico e suoi sali (E 200-203), l’acido eritorbico (E 315) e l’eritorbato di sodio (E 316), il lattato di sodio (E 325), il glutammato monosodico (E 623). Successivamente, quale esempio, ha preso in esame tre tipi di... continua

“Eliminare i dadi da brodo con glutammato di sodio” Che nei dadi da brodo ci finissero le peggiori schifezze fa parte di quelle scomode verità che tutti conoscono, ma che quasi tutti fingono di dimenticare. A darmi una sonora svegliata è stato (per questo e per... continua

Questo documentario parla dell'aspartame e del glutammato mono sodico e mostra come questi possono essere velenosi, l'aspartame non lo si trova solo in bustine ma anche di tutte quelle bibite e alimenti dietetici e a basso contenuto di calorie in cui non ne è... continua

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Le conclusioni dello studio portano a ipotizzare che l’anomala relazione tra glutammato e dopamina possa essere un fattore di rischio per una transizione a un disturbo psichiatrico Una serie di dati sperimentali sempre più copiosa porta a ipotizzare che dopamina e... continua

Oggi segnalo un articolo apparso su www.lastampa.it una decina di giorni fa e che fa capire quanto siano migliori alcune alternative “faidate” agli alimenti pronti che troviamo in giro, su cui non abbiamo nessunissimo controllo e di cui sappiamo anche meno!   Sovrappeso? Potrebbe... continua

denominazioni. E' finalizzato ad eccitare le papille gustative e a farvi venire ancor più voglia di mangiare prodotti che ne contengono, come ad esempio il desiderio "irresistibile" di finire in un attimo un pacchetto di patatine. Il problema è che certe persone sono allergiche al... continua

" Eccitotossine: i sapori pericolosi per la salute " di Marcello Pamio, pag. 40 Ordina subito Il glutammato o acido glutammico, da un punto di vista nutrizionale è un amminoacido definito “ non essenziale” , poiché può essere sintetizzato dall'organismo... continua

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Il  glutammato monosodico è un aminoacido contenuto in tutte le proteine degli alimenti (formaggi, latte, funghi, carne, pesce e vegetali) ma è anche uno degli additivi più comunemente impiegati nell’industria alimentare come esaltatore di sapidità per dadi da... continua

?? ?? Il glutammato monosodico ?? il sale di sodio dell’acido glutammico, uno dei 20 amminoacidi naturali. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua.Scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Ikeda, ?? un costituente... continua

Parlando di dado non posso non fare un accenno al glutammato monosodico.Molte persone aborrano l'utilizzo dei comuni dadi da cucina e di altri prodotti proprio per la sua presenza, ho deciso così di informarmi meglio.Premetto che fino ad oggi io ho fatto uso di dado da... continua

inesattezze che scriverò di seguito. Il glutammato monosodico [...] continua

margania, il più classico dei grassi idrogenati). Nel tempo queste sostanze provocano danni alle membrane che rivestono le cellule di tutto l’ organismo. LIMITARE I PRODOTTI CONTENENTI GLUTAMMATO DI SODIO E’ un esaltatore di sapidità che può favorire l’... continua

Interview with Dr. Russell Blaylock on devastating health effects  of  MSG, aspartame and excitotoxins M: Mi trovo con il dottor Russell Blaylock, e vorrei esplorare alcuni aspetti delle cose sulle quali lei sta lavorando. Credo che i lettori conoscano le basi sia del... continua

ultimi decenni è stato oggetto di molte ricerche dai risultati davvero sconcertanti, come ci ricorda il Dr Perugini Billi in una recente intervista su La Stampa : “È noto ormai da 50 anni che per provocare un rapido soprappeso in un animale basta creare danni puntiformi... continua