rete  si possono trovare i racconti e  la  ricetta,  che  credo  sia strepitoso come  molti altri di Cristina. So che  adesso è possibile trovarlo in carta da Glass  Hostaria, ci voglio  tornare presto. Sono stata molte volte  da...continua

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parte dal patinato Glass Hostaria e arriva ar core de Roma (sfacciatamente Laziale) de Zì Umberto con egual soddisfazione. Glass Hostaria, Vicolo del Cinque 58 . Servono alcuni istanti per capire che una volta varcata...continua

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E anche questo è un piatto che ho provato a rifare a casa dopo averlo mangiato al Glass Hostaria! La chef Cristina Bowerman, come vi ho già detto, è uno dei miei riferimenti in cucina, nonostante, naturalmente, io non abbia nè i suoi mezzi nè la...continua

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Prendiamone atto: l’estate volge al termine. Mettiamo via i costumi, accantoniamo i flirt e le pile di riviste di gossip e ributtiamoci nella routine: cene e pranzi di lavoro, anniversari, compleanni e magari – perché no? – una proposta di matrimonio. E dove, se non da...continua

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Era stato fatto una sola volta, ma dopo la cena vertiginosamente persuasiva al Glass Hostaria di Roma ci è parsa un’idea del tutto normale. Parliamo di affidare la recensione di un ristorante a un critico teatrale. Servitevi, prego . La cosa che...continua

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sintonia con la stagionalità dei piatti. Ma  se passerà del tempo, non preoccupatevi più di tanto, perchè ormai il nome di Cristina è una garanzia, e i piatti che troverete saranno altrettanto buoni. Garantisce Soul & Food.   Glass Hostaria...continua

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Questa ricetta l’ho già pubblicata sul mio blog sul Giappone, ma volevo che fosse anche qui, visto che è qui raccoglieremo tutte le nostre ricette! Come ho già detto, mi piace andare a mangiare fuori in posti buoni, e il Glass Hostaria, di...continua

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Un po’ di tempo fa avevo detto che volevo recensire qualche ristorante non giapponese, che frequento e mi piace…l’ho fatto una sola volta in realtà, ma a questo punto creo una categoria apposita e ci metto anche questo nuovo articolo… Il ristorante di cui volevo parlare oggi è...continua

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volontari il loro talento per una nobile causa. Spetterà alla FIC (Federazione Italiana Cuochi) aprire con Alessandro Circiello, noto volto televisivo, con una selezione di pasticceria salata mignon. Sarà quindi la volta di Cristina Bowerman, di Glass...continua

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, a corollario del convegno), già 12 hanno trovato un primo lavoro . Questo grazie all’adesione al progetto di tanti ristoratori romani, da Cristina Bowerman di Glass Hostaria ad Angelo Troiani del Convivio Troiani , passando per la storica salumeria...continua