“. “ Come facciamo a non essere preoccupati? Abbiamo subito un danno di almeno 80 milioni di euro - dice Giuseppe Alai presidente del Consorzio del marchio Parmigiano Reggiano – il prodotto stagionato serve a ripagare di tutti i costi della...continua

Il presidente di Confcoop Reggio Giuseppe Alai ha tracciato le linee per il futuro REGGIO. «In questi lunghi anni di una crisi che sembra destinata ad inasprirsi ancora sino alla fine del 2012, la cooperazione è l’unica realtà del mondo...continua

delle consistenze e della matericità a cui il Parmigiano-Reggiano si presta negli usi gastronomici. «Se il risultato è questo ben venga un impegno del Consorzio verso la ristorazione - ha affermato il presidente Giuseppe Alai nel saluto agli ospiti...continua

, è l’aumento produttivo del 7,1%, che non accenna a flettere neppure nei primi mesi del 2012, per arrivare all’ingresso sul mercato italiano di 16 nuovi formaggi duri non dop. Perciò Giuseppe Alai, presidente del Consorzio del...continua

milione di forme pari al 32% della produzione esportate e un aumento produttivo del 7,1%. I dati sono stati snocciolati ieri a Parma nell’assemblea del consorzio dal presidente Giuseppe Alai, che ha richiamato i produttori alla necessità di...continua

esempio positivo per i nostri ragazzi, oggi più che mai bisognosi di validi punti di riferimento, perché ha dimostrato che con il duro lavoro e l’impegno si possono raggiungere risultati importanti, come il Collare d’oro al merito sportivo che il presidente Monti gli ha conferito...continua

di una nuova crisi. Giuseppe Alai, presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano, non usa mezzi termini, all’Assemblea dei consorziati, per richiamare i produttori su una situazione che rischia di essere di pre-crisi, ma anche sulle azioni che...continua

, dovrebbe poter riportare nell’area stessa il ‘potere’ di orientare i prezzi di mercato, cosa che attualmente non avviene, dato che i mercati di riferimento sono altri. All’assemblea in questione intervengono Mauro Vicini – Responsabile Cia Regionale per i settori...continua

,76 euro/kg (nel 2003 si collocarono a 9,25 euro/kg), con un incremento di poco al di sotto del 18% rispetto al 2010: “in questo modo – sottolinea il presidente del Consorzio del Parmigiano-Reggiano, Giuseppe Alai – i produttori sono tornati a...continua

a 9,25 euro/kg), con un incremento di poco al di sotto del 18% rispetto al 2010. “In questo modo – sottolinea Giuseppe Alai, presidente del Consorzio del parmigiano-reggiano, – i produttori sono tornati a quella redditività e quella possibilità...continua

Parmigiano-Reggiano, Giuseppe Alai. Nel corso della serata, a partire dalle 21 avrà inizio: “Fuoco al Mito” la straordinaria cottura della forma del Parmigiano Reggiano secondo i canoni della tradizione che giungono a noi dai tempi di Matilde di...continua

annullo speciale, che sarà disponibile per circa due mesi. “Siamo ovviamente molto grati alle Poste Italiane – sottolinea Giuseppe Alai, presidente del Consorzio di tutela – per aver scelto il Parmigiano-Reggiano per questa emissione,...continua