Garam Masala

Garam Masala

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Ispirazione cinematografica

da Il Laboratorio Culinario di Jeggy

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un paio di cucchiai di olio di semi (o di ghee) e soffriggere a fiamma bassa il trito insieme ai semi di cardamomo, di cumino e di coriandolo. Attenzione a non bruciare le spezie! Dopo 2-3 minuti aggiungere le lenticchie scolate, un cucchiaino di curcuma in polvere, un cucchiaino di...continua

Namasté, Garam Masala Deluxe

da Discount or Die's Blog

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Garam Masala Deluxe, di quella volta in cui avevo perso la fede…   Cosa: Spezie indiane Nome: Garam Masala Deluxe Dove: Lidl Voto: 4/5 Che per quanto si possa amare il meraviglioso mondo dei discount, ogni tanto...continua

Melanzane al garam masala

da Japan the Wonderland

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baingan bhartha è il garam masala, una miscela tipica della cucina indiana il cui nome significa "spezia calda". Questa miscela viene preparata tostando e macinando insieme cannella, semi di cumino, coriandolo e chiodi di garofano. Diversamente dalle...continua

Polvere di spezie: il Garam Masala

da Zenzero e Nuvole

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Il GARAM MASALA è una mistura di spezie tipica delle cucine indiana e pakistana. Il significato letterale del nome è spezia calda, bollente , più nel senso di pungente che di piccante. Il garam masala può venire...continua

Gli straccetti di pollo al garam masala

da Panza & Presenza

Gli straccetti di pollo al garam masala Guarda le foto

  Il garam masala e' un mix di spezie tipico della cucina indiana costituito da cannella,curcuma,coriandolo,pepe nero,cardamomo,chiodi di garofano,cumino; si può anche preparare in casa tostando tutte le spezie,per 10 minuti,in una padella a fuoco...continua

Ceci al curry

da America Oggi

25-02-2015   Ingredienti per 4 persone •600 g di ceci in scatola• •200 g di polpa di pomodoro• •1 cucchiaino di curry• •1 cucchiaino di paprica dolce• •1 cucchiaino di curcuma• •1 cucchiaino di peperoncino• •1 cucchiaino di cumino• •1 cucchiaino di...continua

Pollo con spezie

da Un Po'di Me tra un Caffè...e L'altro

Pollo con spezie Guarda le foto

Ieri sera ho deciso di provare una nuova ricetta, ed avendo a disposizione un campione di spezie “Garam Masala India” di Orodoriente ho deciso di testarle.     Ingredienti: 400 gr. di petto di pollo tagliato a tocchetti mix spezie Orodoriente:...continua

Fregula rapa e carota

da Vegan Blog

Fregula rapa e carota Guarda le foto

Ecco un’altra ricettina semplicissima e gustosa, elaborata con Luu la scorsa settimana. La fregula è chiamata a coniugare rape e carote, appena insaporite col Garam Masala. Dedicata a Pippi e Andrea. Ingredienti: 1 rapa gialla 1 carota olio evo...continua

Pasta broccoletti garam

da Vegan Blog

Una pasta fusion di stagione, che prevede diverse varianti… Attenzione! il garam masala è fortemente sospettato (da me) di creare dipendenza… Ingredienti: 3-4 broccoletti di Bruxelles a persona 1 spolverata di garam...continua

Ceci al Garam Masala

da Vegan Blog

E’ da un po che vedo il nome di questo mix di spezie, e la curiosità era troppa. Nel prepararlo la mia cucina è stata invasa da un profumo meraviglioso, un piatto da Mille e una Notte…provatelo Ingredienti: Ceci 2 vasetti di yogurth Garam...continua

Curry di chana daal

da Food for the Soul - Cibo per L'anima

Curry di chana daal Guarda le foto

di curcuma 1/2 cucchiaino di garam masala 1/2 cucchiaino di coriandolo in polvere 1/2 cucchiaino di amchoor (mango in polvere) 1 cucchiaio raso di coriandolo fresco tritato pepe nero macinato al momento Preparazione Sciacquare in un colino i chana daal...continua

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