Garam Masala

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Spezzatino di seitan

FONTE: Cucinando e Assaggiando...

- una cipolla - una carota - una costa di sedano - 300 gr di polpa di pomodoro - due cucchaiai di triplo concentrato di pomodoro - due cucchiaini di garam masala - mezzo bicchiere di vino rosso - sale e pepe - olio extravergine PREPARAZIONE: La...continua

Garam Masala, tutte le informazioni

FONTE: Idee Green

Garam Masala : come si prepara, la ricetta originale della tradizione indiana e tanti consigli su come usare questa miscela e sulle sue proprietà. Il  garam masala  è un misto di spezie tipico della cucina indiana e...continua

Pulao di verdure con riso Basmati

FONTE: L'ENNESIMO BLOG di CUCINA

prodotti che offre il territorio, e insaporito da mix di spezie più o meno intensi. dosi per 4 persone COSA 1 noce di burro 1 cipolla rossa 2cm di radice di zenzero 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaino di semi di cumino 1 cucchiaino di curcuma 1 cucchiaino di Garam...continua

10 piccoli indiani

FONTE: Cardamomo & Co.

pomodoro o salsa 1 cucchiaio di burro, burro chiarificato o olio 1 cucchiaino di aglio tritato 1 cucchiaino di zenzero tritato 2 cucchiaini di coriandolo in polvere 1 cucchiaino di peperoncino in polvere 1 cucchiaino di garam masala 250 ml di latte 3...continua

Couscous garam masala

FONTE: Vegan Blog

Mi sono innamorata di questa spezia calda e profumata! Oggi mi sono inventata il couscous con garam masala e salsa piccante di latte di cocco. Ho preso spunto dal suggerimento di Renata nella ricetta Risotto garam...continua

Pakoras di verdure

FONTE: La Danza dei Sensi

realizzarli. Infatti gli ingredienti per la pastella sono standard mentre per il ripieno si puo' variare tra carne e verdure. Generalmente nella ricetta originale la pastella è realizzata con: farina di ceci acqua e sale semi di cumino peperoncino verde piccante garam...continua

Namasté, Garam Masala Deluxe

FONTE: Discount or Die's Blog

Garam Masala Deluxe, di quella volta in cui avevo perso la fede…   Cosa: Spezie indiane Nome: Garam Masala Deluxe Dove: Lidl Voto: 4/5 Che per quanto si possa amare il meraviglioso mondo dei discount, ogni tanto...continua

Quinoa con zucca e lenticchie rosse

FONTE: Mary in Cucina

Ingredienti: 200 gr quinoa tricolore, 350 gr lenticchie rosse, 880 gr zucca, Garam Masala (condimento biologico per piatti indiani,cumino, cannella, chiodi di garofano, cardamomo, coriandolo, pepe nero, foglie di alloro),sale integrale....continua

Mtc n. 53 - tema del mese: la mulligatawny

FONTE: Mtchallenge

cipolle tritate 2 spicchi d’aglio 2 cucchiai di ghee (burro chiarificato) 1 pezzo di zenzero fresco grattugiato 10 granelli di pepe nero 1 cucchiaio di garam masala 125 ml di latte di cocco sale Cuocere l’ahar dahl a parte, semplicemente bollito....continua

Risotto garam masala

FONTE: Vegan Blog

Dedicato a Luca con un enorme grazie per il regalo graditissimo messo subito al’opera. Un profumo magnifico sotto il coperchio della pentola. Non serve molto altro da aggiungere. Non so come si usano queste spezie meravigliose, io ho fatto il risotto. Magnifico!Ingredienti: riso...continua

Polvere di spezie: il Garam Masala

FONTE: Zenzero e Nuvole

Il GARAM MASALA è una mistura di spezie tipica delle cucine indiana e pakistana. Il significato letterale del nome è spezia calda, bollente , più nel senso di pungente che di piccante. Il garam masala può venire...continua

Pollo con spezie

FONTE: Un Po'di Me tra un Caffè...e L'altro

Ieri sera ho deciso di provare una nuova ricetta, ed avendo a disposizione un campione di spezie “Garam Masala India” di Orodoriente ho deciso di testarle.     Ingredienti: 400 gr. di petto di pollo tagliato a tocchetti mix spezie Orodoriente:...continua

Fregula rapa e carota

FONTE: Vegan Blog

Ecco un’altra ricettina semplicissima e gustosa, elaborata con Luu la scorsa settimana. La fregula è chiamata a coniugare rape e carote, appena insaporite col Garam Masala. Dedicata a Pippi e Andrea. Ingredienti: 1 rapa gialla 1 carota olio evo...continua

Pasta broccoletti garam

FONTE: Vegan Blog

Una pasta fusion di stagione, che prevede diverse varianti… Attenzione! il garam masala è fortemente sospettato (da me) di creare dipendenza… Ingredienti: 3-4 broccoletti di Bruxelles a persona 1 spolverata di garam...continua

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