Garam Masala

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Gli straccetti di pollo al garam masala

da Panza & Presenza

Gli straccetti di pollo al garam masala

  Il garam masala e' un mix di spezie tipico della cucina indiana costituito da cannella,curcuma,coriandolo,pepe nero,cardamomo,chiodi di garofano,cumino; si può anche preparare in casa tostando tutte le spezie,per 10 minuti,in una padella a fuoco...continua

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Namasté, Garam Masala Deluxe

da Discount or Die's Blog

Namasté, Garam Masala Deluxe

Garam Masala Deluxe, di quella volta in cui avevo perso la fede…   Cosa: Spezie indiane Nome: Garam Masala Deluxe Dove: Lidl Voto: 4/5 Che per quanto si possa amare il meraviglioso mondo dei discount, ogni tanto...continua

Chicken Tikka Masala

da Caramel à la Fleur De Sel

Chicken Tikka Masala petto di pollo 800g sale 1 cucchiaino e mezzo pepe bianco 1 cucchiaino zenzero 40g aglio 4 spicchi semi di cumino mezzo cucchiaino semi di coriandolo mezzo cucchiaino peperoncino in polvere mezzo cucchiaino curcuma in polvere mezzo cucchiaino succo...continua

Polvere di spezie: il Garam Masala

da Zenzero e Nuvole

Polvere di spezie: il Garam Masala

Il GARAM MASALA è una mistura di spezie tipica delle cucine indiana e pakistana. Il significato letterale del nome è spezia calda, bollente , più nel senso di pungente che di piccante. Il garam masala può venire...continua

Samosa alle verdure - il cibo di strada in India

da Le Tenere Dolcezze di Resy

Samosa alle verdure - il cibo di strada in India

) 1 zucchina media 1 carota 1 cipolla media 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaio di semi di coriandolo in polvere 1 cucchiaino di garam masala (mix di spezie con coriandolo ed il 10% del suo peso per ciascuna delle seguenti spezie: cannella, chiodi di...continua

Pollo con spezie

da Un Po'di Me tra un Caffè...e L'altro

Pollo con spezie

Ieri sera ho deciso di provare una nuova ricetta, ed avendo a disposizione un campione di spezie “Garam Masala India” di Orodoriente ho deciso di testarle.     Ingredienti: 400 gr. di petto di pollo tagliato a tocchetti mix spezie Orodoriente:...continua

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Fregula rapa e carota

da Vegan Blog

Fregula rapa e carota

Ecco un’altra ricettina semplicissima e gustosa, elaborata con Luu la scorsa settimana. La fregula è chiamata a coniugare rape e carote, appena insaporite col Garam Masala. Dedicata a Pippi e Andrea. Ingredienti: 1 rapa gialla 1 carota olio evo...continua

Progetto, ma di che cosa?

da Fotocrazia

Progetto, ma di che cosa?

Ora che mi accingo a scrivere un altro articoletto del blog, mi chiedo, starò mica lavorando a un verbo-progetto? E quando cucino il pollo garam masala per gli amici, starò mica elaborando un cibo-progetto (anzi, un food project )? Michele...continua

Pasta broccoletti garam

da Vegan Blog

Una pasta fusion di stagione, che prevede diverse varianti… Attenzione! il garam masala è fortemente sospettato (da me) di creare dipendenza… Ingredienti: 3-4 broccoletti di Bruxelles a persona 1 spolverata di garam...continua

Fish Curry

da Caramel à la Fleur De Sel

Fish Curry

Fish Curry cannella 1 bastoncino semi di cumino 1 cucchiaio semi di finocchio 1 cucchiaio olio di oliva 2 cucchiai foglie di curry cipolla 1 pomodoro 1 aglio 4 spicchi zenzero 6 cm radice di coriandolo 3 peperoncino verde piccante 1 peperoncino 1 curcuma in polvere 1 cucchiaio e mezzo...continua

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