Garam Masala

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Matbaren

da Passione Gourmet

Matbaren

, old fashioned, dell’albergo, complice una bella selezione di bollicine in fresco, vi riconcilia con la vita. Granchio, yogurth, garam masala (mistura di spezie di origine indiana), cipolla, crema di carota arrostita. Ottimo concettualmente, peccato...continua

Namasté, Garam Masala Deluxe

da Discount or Die's Blog

Namasté, Garam Masala Deluxe

Garam Masala Deluxe, di quella volta in cui avevo perso la fede…   Cosa: Spezie indiane Nome: Garam Masala Deluxe Dove: Lidl Voto: 4/5 Che per quanto si possa amare il meraviglioso mondo dei discount, ogni tanto...continua

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Polvere di spezie: il Garam Masala

da Zenzero e Nuvole

Polvere di spezie: il Garam Masala

Il GARAM MASALA è una mistura di spezie tipica delle cucine indiana e pakistana. Il significato letterale del nome è spezia calda, bollente , più nel senso di pungente che di piccante. Il garam masala può venire...continua

L'Abbecedario Culinario Mondiale: Biryani chicken

da Trattoria MuVarA

L'Abbecedario Culinario Mondiale: Biryani chicken

coriandolo fresco olio sale succo di limone cardamomo chiodi di garofano turmeric cumino coriandolo finocchio in polvere cannella garam masala Preparazione: Lavate il riso e lasciatelo in acqua per 10 minuti. Pulite e tagliate il pollo in piccoli...continua

Pollo con spezie

da Un Po'di Me tra un Caffè...e L'altro

Pollo con spezie

Ieri sera ho deciso di provare una nuova ricetta, ed avendo a disposizione un campione di spezie “Garam Masala India” di Orodoriente ho deciso di testarle.     Ingredienti: 400 gr. di petto di pollo tagliato a tocchetti mix spezie Orodoriente:...continua

Fregula rapa e carota

da Vegan Blog

Fregula rapa e carota

Ecco un’altra ricettina semplicissima e gustosa, elaborata con Luu la scorsa settimana. La fregula è chiamata a coniugare rape e carote, appena insaporite col Garam Masala. Dedicata a Pippi e Andrea. Ingredienti: 1 rapa gialla 1 carota olio evo...continua

Pasta broccoletti garam

da Vegan Blog

Una pasta fusion di stagione, che prevede diverse varianti… Attenzione! il garam masala è fortemente sospettato (da me) di creare dipendenza… Ingredienti: 3-4 broccoletti di Bruxelles a persona 1 spolverata di garam...continua

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Ceci al Garam Masala

da Vegan Blog

E’ da un po che vedo il nome di questo mix di spezie, e la curiosità era troppa. Nel prepararlo la mia cucina è stata invasa da un profumo meraviglioso, un piatto da Mille e una Notte…provatelo Ingredienti: Ceci 2 vasetti di yogurth Garam...continua

Chicken Tikka Masala

da Caramel à la Fleur De Sel

Chicken Tikka Masala petto di pollo 800g sale 1 cucchiaino e mezzo pepe bianco 1 cucchiaino zenzero 40g aglio 4 spicchi semi di cumino mezzo cucchiaino semi di coriandolo mezzo cucchiaino peperoncino in polvere mezzo cucchiaino curcuma in polvere mezzo cucchiaino succo...continua

Garam Masala del Talismano, da alcuni detto curry

da AAA Accademia Affamati Affannati

da Artemisia Parrà strano, ma il Talismano che ho io ha una ricetta di garam masala, che feci per il relativo pollo al curry.  15g di cardamomo; 40g di semi di coriandolo; 40g di pepe nero; 30g di cumino; 10g di cannella; 5g di macis; 10g di chiodi di...continua

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