Foto

Si avvicina un altro evento divertente e colorato, Carnevale. Per questo vi proponiamo qualche ricetta gustosa. Oggi è il momento delle palline ai pistacchi . Facilissime da preparare, richiedono poco tempo, solo 25 minuti. Ingredienti: 150g di formaggio... continua

Foto

di quel taglio di carne e presero a chiamarlo, anche loro, nella stessa maniera, ma italianizzandolo in “àrista”. Ingredienti: 200g di affettato di arista di maiale 150 g di formaggio caprino spalmabile 5 cucchiai di granella di pistacchio... continua

Scopri

Pubblicato in: Primi Piatti , Ricette Facili , Ricette Formaggio , Ricette Riso , Ricette Risotto Oggi prepariamo un risotto con speck e caprino come primo piatto facile e molto gustoso. Gli ingredienti da utilizzare sono praticamente i due citati nel... continua

Foto

vino ti consiglio un Muller Thurgau per l’antipasto, vediamo la preparazione. Ingredienti per l’antipasto di San Valentino: rotolo di pasta sfoglia formaggio caprino 50 gr erba cipollina 1 cucchiano sale e pepe q.b. Preparazione della ricetta:... continua

Foto

pinoli che con il caprino stanno comunque benissimo! Ingredienti (stampo 24cm a cerniera da ciambella) 200g farina manitoba 300g farina 00 1 cubetto di lievito fresco 2 cucchiai di olio evo 10g di zucchero o malto 8g sale fino Acqua a temp ambiente q.b. Per il... continua

Foto

  Questo è un antipasto abbastanza semplice e, allo stesso tempo, gustoso e di effetto che abbiamo realizzato qualche sera fa in occasione di una cena tra amici. Si tratta di due cialde di parmigiano, una contenente una pallina di formaggio caprino al... continua

Foto

alla mise en place che dovrà essere assolutamente raffinata con i piatti in fine porcellana, bicchieri e flute di cristallo e xchè no sfoderate anche l'argenteria!!! Delizioso formaggio caprino francese ai fichi...sublime e dalla consistenza... continua

Scopri

Pubblicato in: Contorni , Ricette Formaggio , Ricette Semplici , Ricette Veloci Ecco la ricetta del formaggio caprino con erbe aromatiche e spezie, una ricetta veloce e semplice per un piatto destinato ad avere molto successo. Se vi... continua

Foderate una terrina con falde di peperoni gialli, rossi e verdi grigliati e privati della pelle. Riempitela a metà con del formaggio caprino condito con olio extravergine d'oliva, sale, pepe al mulinello ed erba cipollina sminuzzata. Fate un nuovo... continua

Foto

base di caprino (inteso proprio come formaggio di capra). La composta di mirtilli rossi non è eccessivamente dolce e sottolinea l’acidità dei pomodori che si sposa bene con il sapore deciso del formaggio.  Ho utilizzato uno stampo... continua

Foto

di porri 2 Crottin de Chavignol (o altro formaggio caprino simile) 35 g di burro 1 confezione di pasta sfoglia rotonda (oppure se proprio siete volenterosi potete provare a guardare qui ) 4 uova 20 cl di latte 20 cl di crème fraîche fluide oppure,... continua

Foto

sacchetto - la pasta ripiena. In italiano, forse si dice saccottini, sacchettini, fagotti e fagottini, non so. Io li chiamo bomboniere . petit chèvre en aumônière (bomboniera ripiena di caprino e broccolo) La ricetta prevede dunque un sacchetto di pasta con sulla... continua

Scopri

UN'IDEA ORIGINALE PER IL NOSTRO PRANZO DI NATALE... INGREDIENTI: -800 g. di gnocchi di patate - 3 cipolle - 100 g. di formaggio caprino semistagionato - 1 pugno di uvetta - 30 g. di pinoli - 4 cucchiai di olio extravergine di oliva - 1 rametto di... continua

Scopri

Si fanno bollire a meta’ cottura i paccheri (devono essere quasi crudi). Dopodichè si amalgamano formaggio morbido caprino prezzemolo tritato, basilico tritato e una fetta di melone, un pizzico di sale e di pepe. Il tuttodeve diventare un composto... continua

Scopri

presto detto: Affettate molto sottilmente il panettone . Su ciascuna fettina di panettone stendete uno strato di formaggio caprino. Fate un secondo strato di bresaola. Arrotolate tutto per creare un salamino. Tagliate il salamino di panettone a... continua