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BATTISTELLA: BENE EUROPARLAMENTARE GARDINI, GRAZIE. SPERIAMO PORTI FATTI CONCRETI AL CONSORZIO CONEGLIANO VALDOBBIADENE: MEGLIO TARDI CHE MAI “Leggere le dichiarazioni contro l’uso improprio del nome ‘Prosecco’ all’estero dell’Onorevole Gardini, quelle di importanti opinion...continua
Il direttore della Guida Michelin Italia racconta il suo lavoro di temutissimo «giudice» Arrighi, il signore delle stelle «Il mio piatto preferito? I marubini alla maniera della nonna» Fausto Arrighi Se il contrario di...continua
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Con il governo tecnico si va tutti in pensione più tardi e Fausto Arrighi non fa eccezione. Tutti davano per certo il suo abbandono del ruolo di curatore della Guida Michelin, e invece eccolo lì a far cifra tonda: 70 anni di età, 35 a dirigere la...continua
, che pensa di fare - chiedono in una lettera - per tutelare i produttori italiani di vero Prosecco Dop?''. All'appello partecipano Fausto Arrighi, direttore della Guida Michelin, e Karen Casagrande, sommelier dell'anno 2010. (ANSA).continua
Catania, cosa pensa di fare per tutelare i produttori italiani di vero Prosecco Dop?”. All’appello partecipano Fausto Arrighi, direttore de ‘La Guida Michelin’ e Karen Casagrande, Sommelier dell’anno 2010. I loro contributi in allegato a...continua
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rendere la Dieta Mediterranea un modello alimentare quotidiano da un lato, e la serietà stessa dell’argomento dall’altro, hanno condotto a organizzare una cena conviviale invitando i migliori esperti in tema di gastronomia: Fausto Arrighi...continua
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Ecco l’arrivo graditissimo di Fausto Arrighi. Il direttore della guida Michelin ha presenziato l’ ultima parte dell’evento ed è stato poi Presidente di Giuria nella sfida finale. Le immagini seguenti si riferiscono alle esibizioni degli...continua
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, Fausto Arrighi . Venite a trovarci se sarete in zona! Ingresso libero e per prenotarsi cliccate .continua
qualità e di passione, però ha vinto Diego Rigotti, il più in linea con lo spirito del Premio: ha rischiato, ha sfoggiato grinta, tecnica, passione ed ha vinto meritatamente. Scendono in campo Gaya Molino, Lorenzo Barsotti, Diego Rigotti e Andrea Bertarini Andrea Bertarini per...continua
Dopo aver vinto nel Trentino, Diego Rigotti si conferma sul podio come Miglior Chef Emergente del Nord! Lui che, in terra Lomellina, ha puntato su due ricette di riso, vincendo e convincendo una nutrita giuria di esperti gastronomi capitanati per l’etteso evento da...continua
Knam Camilla Nata Alberto Marcomini Cristina Ziliani Marco Stabile Luciano Rappo i prosciutti Dall'Ava formaggi Guffanti Zenato Raffaele Liuzzi e Fausto Arrighi Inaki Aizpitarte Filippo Chiappini Dattilo Gino Sorbillo Bruno Damini e...continua
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fascetta di garanzia rilasciata dal Ministero dell'Agricoltura brasiliano ». All'appello si sono associati Fausto Arrighi , direttore della Guida Michelin e Karen Casagrande , sommelier dell’anno 2010. Vista la difficoltà per proteggere dai...continua
di Alberto Cauzzi Nulla di nuovo sotto il sole del Nord, o perlomeno poco. Stelle a pioggia in Piemonte, logica conseguenza di un territorio in cui è difficile sbagliare in cucina, con quei prodotti e quella tradizione. Per farlo bisogna impegnarsi. Ecco allora che il buon Marc...continua
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La giornata uggiosa oggi a Merano non ha influenzato l’ andamento della tre giorni più “in” dell’anno. Da stamattina in Arena Gourmet si aspettava l’inizio della perfomance di Francesco Sposìto, il ventisettenne chef stellato di Taverna Estìa a Brusciano all’ombra del...continua
, chef "Povero Diavolo" Torriana, e Enzo Vizzari, Direttore guida de "L'Espresso". L'arte di cucinare si fonda comunque sulla capacità di rendere ogni pasto un'esperienza. Sotto il verbo Accogliere...continua