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Non ci sono dubbi, Roma in questo momento gioca un ruolo di primissimo piano nello scenario associato alle " Mangiatoie " di comprovata qualità e mestiere. Il Glass poi è una vera perla incastonata nel quartiere a tutta movida di Trastevere . Un luogo pensato prima... da...continua

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alcuni piatti della  cucina  romana realizzati da alcuni cuochi selezionati tra quelli che fanno cucina tradizionale. Tutti i voti e le  classifiche sono pubblicati su Scatti di Gusto con  dovizia di particolari e di commenti dei lettori. A me  piace ricordare tra  i presenti...continua

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Pipero, da Fabio Spada e Nicola Pomata . Fabio Spada è uno dei soci proprietari di Glass Hostaria a Roma . Va detto subito, prima di raccontarvi il resto, che è anche il marito della chef, Cristina Bowerman , con...continua

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seduti nel ristorante di Cristina Bowerman e Fabio Spada.   Diamo mano libera alla cuoca e dopo alcuni antipasti ben riusciti, abbinati a un superbo Riesling a firma Dr. Loosen, ecco arrivare al nostro tavolo il “raviolo liquido di...continua

mio quertiere). Sono già stata a cena all' Asino d'Oro e sarà prossimamente su Senza Panna. Fabrizio Pagliardi , il mio oste preferito, per la Barrique , enoteca, wine bar e sciampagneria. L'abbraccio tra Arcangelo Dandini e Salvatore Tassa Il premio ad Arcangelo...continua

Fabio Spada) e dal consulente tecnico Crispino. Ciò poi ha indotto il giudice monocratico Pierpaolo Beluzzi (nella sentenza 879/2009 del 16 novembre 2008 cui vi feci cenno all’epoca e della quale il 15 febbraio scorso sono state depositate le...continua

adesso nel letto ci ritroviamo con Fabio, una spada nell'orecchio e uno scudo nella schiena. Ci siamo arresi. Ad un'altra cosa peró non ci possiamo arrendere. Ad arginare le sue intemperanze. Insomma come chiamarle? Quelle sue reazioni improvvise e...continua