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Enzo Vizzari, direttore dell’Area Guide del Gruppo Editoriale L’Espresso, e come tale, direttore responsabile e curatore della Guida dei Ristoranti d’Italia , della Guida Vini d’Italia e della Guida Alberghi e Ristoranti d’Italia .... continua

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uno dei membri fondatori del Grand Jury Europeén . Nel 2000 ha collaborato con il New York Times , nonché alla Rivista francese La Revue des Vins de France ed è stato chiamato, da Enzo Vizzari, come creatore e curatore delle prime due edizioni della... continua

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Michelin), Enzo Vizzari (Direttore Guide de L’Espresso) ed Ettore Bocchia (Executive Chef del Grand Hotel Villa Serbelloni di Bellagio-COMO) con moderatore Davide Di Corato, Direttore responsabile dei mensili Chef e Arte in Cucina (Guido Veneziani... continua

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Equense (NA). * Ore 14.00 Davide Scabin, Combal.Zero, Rivoli (TO), modera Enzo Vizzari * Ore 15.30 Mauro Uliassi, Uliassi, Senigallia (AN) * Ore 16.30 “Gli Artigiani del Gusto”, con Simone Fracassi * Ore 17.00 Chicco Cerea, Da Vittorio,... continua

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Tempo di classifiche, le danze stanno per iniziare. Parte Enzo Vizzari con un gioco: dopo i 50 ristoranti ecco i cento vini del mondo secondo Enzo Vizzari. Ecco l’elenco completo per i nostri lettori. Lle... continua

confronto per chi crede nella valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche e nella cultura della professionalità con i massimi esponenti del mondo della comunicazione enogastronomica che parteciperanno all’iniziativa tra cui Enzo Vizzari... continua

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maggior rilievo ** . Su twitter  potete seguire la discussione sviluppatasi in diretta utilizzando l’ hashtag #gastronauta . Enzo Vizzari (direttore Guide Espresso): i ricarichi dei ristoranti italiani di un certo livello non sono poi così... continua

Enzo Vizzari, direttore delle guide de l’Espresso: chissenefrega del chilometro zero: il buongustaio vuole innanzitutto cose buone e sane, poi se vengono dal contadino vicino casa è meglio… Ernesto Gentili, curatore della guida dei vini assieme a... continua

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Per la serie: “le cose migliori dei blog capitano nei commenti”, non perdete la lectio magistralis tenuta nottetempo dal Prof. Enzo Vizzari. Il direttore delle guide L’Espresso ci ha spiegato la critica gastronomica come se avessimo 5 anni, con... continua

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Ricordate i giorni tristi di Striscia la Notizia? Per Massimo Bottura è solo un lontano ricordo. Da oggi è il miglior cuoco italiano per la Guida dell’Espresso diretta da Enzo Vizzari. Con una mossa a sorpresa, gli è stato assegnato il... continua

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Paestum, 27-29 maggio. Enzo Vizzari con le Strade della Mozzarella Percorsi Culturali ed Enogastronomici Paestum ed Agropoli Dal 27 al 29 maggio l’appuntamento di primavera dedicato all’Alimentazione Mediterranea vedrà la presenza del direttore de... continua

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dal tema “Dal ristorante d’albergo al ristorante in albergo: come trasformare un servizio in una risorsa”, organizzato durante SIA Guest, il salone internazionale dell’accoglienza svoltosi a Rimini alla fine di novembre, coordinato e moderato da Enzo... continua

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Per gentile concessione della direzione del Tirreno, rilanciamo l’intervista a Enzo Vizzari, responsabile Guide Espresso, pubblicata oggi sul quotidiano toscano diretto da Roberto Bernabò Troppi piatti cattivi. I cibi inverosimili proliferano nei... continua

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della Stampa, ieri sale dorate tanti giornalisti Enzo Vizzari, un grande collega inizia la presentazione della guida Silvia Vergani responsabile Guide Michelin le quattro nuove "due" medaglie il momento di Bottura eccoli raggianti con Fausto... continua

In edicola da un paio d’ore, andate a comprarlo. Enzo Vizzari, che ha visitato il locale senza preavviso un paio di mesi fa, ci parla di Sud di Marianna Vitale. Divorata dalla passione, Marianna Vitale si è imposta per freschezza di idee e dedizione... continua