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bavarese di pomodori, piatto presentato dal ristorante " Alice ". I limoni canditi e la bavarese rivisitano in maniera sorprendente un piatto tipico della cucina napoletana. Zafferano, uvetta nera e "corallini" mantecati Puro godimento il piatto di...continua

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profumo di caffè - D'O/ Davide Oldani ,  piatti che ci hanno fatto scoprire nuovi ristoranti da provare quanto prima (spaghettone nero in carbonara di mare affumicata con the Lapsang Souchong e uova di salmone, coppa di maialino in bassa...continua

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quotati di Londra.  Insieme a lui, 11 importanti chef milanesi lavoreranno “gomito a gomito” divertendosi a cucinare all’aperto. Tra loro, Davide Oldani e il nostro prediletto Matias Perdomo. A Taste of Milano ci saranno inoltre moltissime...continua

, Spezzatino di pesce in salsa di curry al cocco e riso al vapore, Steak di manzo alla maniera di Goa, spezie e salsa Bernaise al chili. Dodici chef. Gomito a gomito con Kochhar, uno degli chef più quotati di Londra, sono all’opera i maestri di 11 ristoranti di Milano e dintorni:...continua

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( Viviana Varese )  Pont de Ferr ( Matias Perdomo)  Al V Piano (Grand Visconti Palace) ( Matteo Torretta ) Benares (pop-up internazionale direttamente da Londra) ( Atul Kochhar ) D’O ( Davide Oldani ) Finger’s Garden ( Roberto Okabe e...continua

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interessanti show cooking. Gli elettrodomestici che saranno utilizzati sono Philips e la stessa azienda organizzerà in questa occasione un importante appuntamento con il suo testimonial d’eccezione: lo chef Davide Oldani , esponente della...continua

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livello. Alice Ristorante (Viviana Varese) Al Pont de Ferr (Matias Perdomo) Al V Piano (Grand Visconti Palace) (Matteo Torretta) Benares (pop-up internazionale direttamente da...continua

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D’O di prosciutto cotto italiano di Davide Oldani (Ristorante D’O, Cornaredo, Mi) Il mio D’O di prosciutto cotto italiano è un panino leggero e gustoso al tempo stesso che si raggiunge applicando la regola dell’armonia dei...continua

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Benares), Davide Oldani (D’O), Roberto Okabe e Gustavo Young (Finger’s Garden), Andrea Provenzani (Il Liberty), Tommaso Arrigoni (Innocenti Evasioni), Lorenzo Santi (La Maniera di Carlo), Filippo Gozzoli (Ristorante da...continua

chef di nome internazionale: Giancarlo Morelli del ristorante Pomiroeu di Seregno, Davide Oldani del ristorante D’O di Cornaredo e Norbert Niederkofler, chef del St. Hubertus, a deliziare i palati con materie...continua

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territorialità. Per Davide Oldani , ristorante D'O, dev'essere la stagione a guidare il prezzo di un prodotto. Alfredo Zini , il presidente di FIPE, ha affermato che i ristoranti svolgono una funzione di presidio del territorio. Anna...continua

Kochhar) 5. D’O (Davide Oldani) 6. Finger’s Garden (Roberto Okabe eGustavo Young) 7. Il Liberty (AndreaProvenzani) 8. Innocenti Evasioni (Tommaso Arrigoni) 9. La Maniera di Carlo (LorenzoSanti) 10. Ristorante Da Claudio...continua