Ultime notizie del
Notizia del 11 maggio 2012 da Black Pig - Maiali Neri in Libertà
Partendo dall’ articolo di Dario Bressanini , ho deciso di cimentarmi nella granita fatta in casa. Iniziano i primi caldi ed torna della frutta con un po’ di sapore e di colore, è quindi opportuno avere in casa qualcosa di rinfrescante. Quello...continua
Notizia su emanuele menietti del 13 maggio 2012 da Scientificast.it
famigerata puntata di Report dello scorso 29 Aprile , si è animato il dibattito online. Trovate alcuni pareri molto interessanti sul blog di Dario Bressanini tratto dal Fatto Quotidiano e sul blog di Emanuele Menietti . Cerchiamo di parlarne e...continua
Notizia su agricoltura biologica del 02 maggio 2012 da Cadoinpiedi
di Dario Bressanini Le rese per ettaro dell’agricoltura biologica sono solitamente più basse di quelle dell’agricoltura convenzionale, ma dipendono molto dal tipo di coltura e dalle condizioni ambientali. Un articolo pubblicato su Nature riapre...continua
Notizia su monsanto del 26 aprile 2012 da Webinitaly
aziende indiane, che versano le royalties alla Monsanto: ciò che all’inizio costava 9 rupie al chilo, oggi viene comprato a 4000 rupie da contadini poveri o poverissimi. A smentire il lavoro riportato nel docufilm un articolo di un anno fa di Dario...continua
Notizia su ian stewart del 09 maggio 2012 da antoniogenna.net Blog
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regole per i rimedi omeopatici di Paolo Attivissimo Pentole & provette La schiuma del cappuccino di Dario Bressanini Inoltre, a richiesta e a pagamento: - il 61° titolo della collana “La biblioteca delle Scienze” (7,90 € in più),...continua
Notizia su agi del 02 maggio 2012 da Riccioli di Cioccolato
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particolare il burro di cacao , la parte grassa del cacao. Un articolo di Dario Bressanini spiega molto bene il comportamento del burro di cacao, le sue differenti modalità di cristallizzazione a seconda della temperatura di fusione e come queste...continua
Notizia su ogm del 03 aprile 2012 da Cadoinpiedi
di Dario Bressanini Mentre in un OGM moderno si trasferiscono solitamente uno o due geni provenienti da una seconda specie, il triticale contiene interamente il genoma di due specie diverse. Eppure questo non ne modifica le proprietà. Il concetto...continua
Notizia su cucina del 16 giugno 2011 da Tlazlolcalli
Ieri sera mi sono concesso il lusso di una breve incursione nelle contrade bolognesi (cfr. "La secchia rapita" di A. Tassoni) per ascoltare dal vivo Dario Bressanini, il guru italiano della scienza in cucina. È stata una bella serata in cui...continua
Notizia del 15 marzo 2011 da Sandrina Scrive Dalla Cucina
(parte di un articolo di Dario Bressanini)Le mutazioni spontanee sono uno dei motori dell’evoluzione. Ogni tanto qualche gene viene modificato casualmente da un errore di trascrizione durante la riproduzione. Oppure viene alterato chimicamente da...continua
Notizia del 20 aprile 2012 da Le Avventure di Maria Paola
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Ecco il mostro. Carissimi, a volte vi sentite un po’ masochisti e autodistruttivi? Ecco quello che fa per voi: la ricetta per fare il glutine in casa. È tratta dal blog di Dario Bressanini Scienza in cucina , che a me piace un sacco. Ecco qua la...continua
Notizia del 09 gennaio 2012 da Liberali per Israele
Di Dario Bressanini Qualche giorno fa il ministro Galan, parlando dell’importanza della ricerca in campo agricolo, ha affermato che il pomodoro di Pachino è stato creato in Israele e poi trapiantato in Sicilia. In molti si sono stupiti:...continua
Notizia su fiorucci del 22 gennaio 2012 da Paderno 7.0 on Air
pubblicità ingannevole , alla cui voce si legge “(…)induce in errore o può pregiudicare il giudizio del consumatore(…)” . Il professor Dario Bressanini , divulgatore scientifico nonché chimico di professione – e sostenitore dei tanto...continua
Notizia su blog del 23 giugno 2011 da Ristoranti a Biella
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Non siamo soliti a pubblicare o riportare contenuti altrui, ma in questo caso abbiamo deciso di fare un'eccezione. Dario Bressanini, esperto di "cucina scientifica" e curatore dell'interessante blog "La Scienza in Cucina" del gruppo L'Espresso, ha...continua
Notizia su anna meldolesi del 28 marzo 2012 da La Valle del Siele
. Lo hanno già fatto con dovizia di particolari sia la stessa Meldolesi che Dario Bressanini , e lo fa anche l’ odierna nota del ministero. Quel che invece è buffo notare è che proprio associazioni come Slow Food, che non fanno che distorcere...continua
