: @marcomassarotto Titolo dello speech proposto: Gestire il pregiudizio. Online. Ore 16.40 - 18.10 Ring#2 "Se la filiera si accorcia" Marilena Barbera e Giampiero Nadali vs/...continua
Il vortice si innesca al grido di Tutto Si Frigge. Bisogna sapersi fermare, come i ladri alle casse dei supermercati o i boxeur avanti con gli anni: quando ho tentato di friggere le orecchie del Beagle della signora sul pianerottolo, ho capito che avevo bisogno della consulenza di uno...continua
posizioni più flessibili, sia pur non interventiste, quando entrambe sono evidentemente alla ricerca dei confini tra naturalità sostenibile e pulizia, tra piacevolezza e salubrità?" 2) Ring#2 "Se...continua
provenienza, sarà anche di facile interpretazione. Resta qualche dubbio su quel Chianti Classico, allo stesso prezzo dell’altro “Borco”. E sono totalmente spiazzato riguardo al “Rosso di Romallino”: cos’è? D’altra parte l’intestazione della carta era già un mezzo...continua
scribacchini piace di più mangiarlo o filmarlo. Andrea Berti, che produce coltelli di pregio, ha un approccio romantico-funzionalista al cibo che non cela un’affezione sincera. Dan Lerner non esita ad alzare il tiro sulle conseguenze di una visione...continua
17 febbraio 2012 Funzionale, efficiente. E permette grandi risparmi di Dan Lerner «Stamane un cliente da visitare. Bus + Metro? Pigro... Provo a prenotare una 500 col CarSharing GuidaMi. C'è. 5 minuti a piedi e arrivo al posteggio. Accidenti, il...continua
da Silvia Di Stefano, dove le bottiglie di un produttore vengono raccontate insieme ai piatti di Mimo. La serata che presentiamo è dedicata a Fulvio Bressan, dei Mastri Vinai, moderata (è proprio il caso di dire, con lo straripante Fulvio) da Dan...continua
27 Maggio, 2010 Centro di fotografia Forma Milano Abbiamo pubblicato le foto della serata tenutasi presso lo Spazio Forma il 27 maggio. Potete ora vedere le foto fatte agli inivtati, quelle fatte durante la chiacchierata con i due ospiti Dan Lerner...continua
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Dan Lerner mi ha taggato su facebook in una delle sue note dal titolo “ un consorte impegnativo, o della sostenibilità “. Qui, inoltrandosi in una spericolata lettura linguistica dei due termini (consorte e sostenibilità), mi ha fatto...continua
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’avevo già assaggiata qualche mese fa grazie a Dan Lerner aka @Dan_Lerner, rimanendone letteralmente folgorato: un fine pasto a base di 15 differenti varietà di pere selvatiche da alberi di due-trecento anni, per...continua
27 Maggio, 2010 Centro di fotografia Forma Milano Dopo i video e le foto dell'evento di Milano, mettiamo online l'e-book della serata che racchiude tutti i consigli degli agronomi Emanuela Borio e Dan Lerner e le tre ricette che lo chef Voiello...continua
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prescelte e tra queste ci sono anche i miei Macarons al cioccolato fondente e burro salato 1889 dal cuore puro ...in più una ricetta di Barbara Voiarino ed un'altra di Dan Lerner (se siete curiosi di leggere tutti i nomi dei blogger che si...continua
proposta al consumatore. Marco Monaci introduce il meccanismo e le dinamiche che si sono instaurate nel maggio 2011 quando SociaList è stata presentata (qui la lista definitiva dei vincitori): http://www.youtube.com/watch?v=dCnj7slIjeo Dan Lerner...continua
, assaggia e vota, la serata è trascorsa in allegria, non senza ospiti importanti come Dan Lerner, la nota Food Blogger Jasmine di Labna e la nostra Chiara Giovoni. QUI trovate le foto della serata. Vi aspettiamo per i prossimi eventi, che di certo non...continua