Cucina Italiana

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Muffin al parmigiano e guanciale

da A Tavola con Mammazan

Muffin al parmigiano e guanciale Guarda le foto

in parte con il guanciale, e in parte no... E  sono piaciuti in entrambe le versioni: mio figlio si è fatto fiori quelli farciti e la sua ragazza quelli...  Le è piaciuto il profumo del pepe e quello del parmigiano a media stagionatura...di qualità ovviamente!!! La ricetta è...continua

La top ten degli eventi culinari di settembre

da Il Giornale del Cibo

settembre che gli stand gastronomici apriranno le danze (naturalmente) con il loro proverbiale baccalà, i loro Bigoli al Torcio di Limena con il Bacalà , gli Gnocchi di Posina al Bacalà e il Risotto al Bacalà …e via dicendo, continuando sulla scia del Bacalà .   Sagra della...continua

Polpettine di vitello all’uccelletto

da Status Mamma

Polpettine di vitello all’uccelletto Guarda le foto

Una deliziosa preparazione che ho trovato su un vecchissimo libro di cucina Italiana di cui sono ormai fan da anni. Un piattino che mi piace riproporre spesso a tavola che piace a tutti, che mi ricorda i colori e i sapori che si trovano tra la...continua

Un altro sold-out grazie a chef Rubio

da Gazzetta di Reggio

Scuola internazionale di cucina italiana di Colorno, titolo conseguito quando di carriera nel rugby ne aveva già fatta un bel po’, e ora è diventato simbolo, grazie alle popolari trasmissioni, di un certo tipo di street food, di qualità e...continua

Un biscotto al cacao e due voti per me

da Juls' Kitchen

: come miglior sito food , insieme a giganti del calibro di Giallo Zafferano, iFood e La Cucina Italiana, e come miglior foodblogger , anche in questo caso circondata da professionisti e blogger veramente in gamba. È innegabile che l’essere lì...continua

Arco. Mondiali 3d: il presidente coni malagÒ a terni per l’apertura

da La Dea Della Caccia

- atleti, accompagnatori e pubblico potranno conoscere le varie culture, scoprire le bellezze della nostra terra ed assistere alle molteplici manifestazioni collaterali che giornalmente saranno proposte dall’organizzazione. Nell’area food ad esempio ogni sera sarà possibile...continua

Alma Summer school: una grande opportunità

da Sorelle in Pentola

tutti i ragazzi l’incontro con il Rettore di ALMA Gualtiero Marchesi, definito il Padre della moderna Cucina Italiana, che ha illustrato alle giovani leve, nel corso di una lezione magistrale, la storia dei suoi piatti e la sua filosofia .   ...continua

Risotto con asparagi e speck: la ricetta perfetta!

da La Fattoria di Nonna Paperina

Risotto con asparagi e speck: la ricetta perfetta! Guarda le foto

Il risotto con asparagi e speck è un piatto davvero speciale: ottimo per un pranzo o una cena in cui volete stupire i vostri ospiti con un piatto non troppo elaborato, ma di effetto! Il risotto, tipico piatto della cucina italiana, è quanto di...continua

Peperoni ripieni

da All Around Kaarl

sfornati caldissimi, oppure da mettere nel cestino da pic nic e gustarli tiepidi su un prato con un buon bicchiere di vino. Vi racconto anche una versione totalmente vegana per chi ama questo piatto estivo ma non mangia la carne. Ma potrebbe essere una bella esperienza per variare un...continua

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