Cucina Italiana

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Risotto contaminato: riso acquerello, zafferano e curry

da A Thai Pianist...

Ed eccoci qui, giunti alla chiusura del contest  "La Cucina Italiana nel Mondo verso l'Expo 2015 ",  il contest organizzato dalle Bloggalline , in collaborazione con  INformaCIBO .   QUI l'articolo pubblicato da Informacibo dedicato alle...continua

Braciole alla Messinese ovvero Involtini di Carne

da Profumo di Sicilia

Braciole alla Messinese ovvero Involtini di Carne

In tutti questi anni che scrivo post sul blog non ho mai parlato di una delle ricette tipiche della mia città: le Braciole messinesi , che non sono i pezzi di carne con l’osso tipici della cucina italiana, ma piccoli involtini ripieni di...continua

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Etnoliri e la strada della pizza

da Verdi di Sora Alle Comunali 2006

proprio nel nostro territorio.  A questa eccellenza della cucina italiana è dedicata la manifestazione “La Strada della Pizza” che, quest’anno, taglia il ragguardevole traguardo della nona edizione. Da martedì 05 a domenica 10 agosto...continua

Oliver vs Bottura: perché?

da Quinto Quarto

giudizio su Bottura dopo solo una visita, attaccandolo senza mezzi termini,  mentre esalta Oliver ritenendolo il vero ambasciatore della cucina italiana nel mondo e ritenendo la sua cucina più veritiera. Opinabile come...continua

I 10 piatti italiani più cool in America

da Blog di Lifestyle

I 10 piatti italiani più cool in America

Che gli americani siano innamorati della cucina italiana è risaputo, così come altrettanto conosciuti sono molti dei piatti della tradizione tricolore, sebbene con errori, riveduti e corretti per adeguarli ai gusti degli abitanti a stelle e...continua

L’Alma deve querelare l’Alitalia

da Marchi di Gola

L’Alma deve querelare l’Alitalia

cucina italiana chiamata a “proporre a bordo i sapori del nostro paese, amati in tutto il mondo e riletti dai protagonisti della ristorazione odierna… in una sintesi perfetta tra tradizione e nuove frontiere della cucina”....continua

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Seguire una dieta vegana: le ricette per i primi piatti

da Benessereblog

, pepe, olio e riempite i vostri pomodori. Carbonara vegana Questo è un classico della cucina italiana che può tranquillamente adattarsi alla dieta vegan. In che modo? Sostituite la pancetta con il seitan affumicato, aggiungete, 1 zucchina, 1...continua

Una seconda adozione in Vietnam

da Italia Adozioni

molto a seconda del tipo di locale che si sceglie); ci sono ristoranti e caffè che servono cucina internazionale, anche italiana e ci sono locali che servono piatti di altre cucine asiatiche. I bambini, nella maggior parte dei casi, sono accolti bene:...continua

Cotolette di carpaccio (ricetta secondo piatto)

da Un Avvocato Ai Fornelli

Cotolette di carpaccio (ricetta secondo piatto)

Le cotolette di carpaccio sono la rivisitazione di un grande classico della cucina italiana: chi ha detto, infatti, che il taglio per carpaccio debba essere consumato per forza crudo o marinato? Rispetto alla versione tradizionale, queste...continua

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