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Ho scelto questa foto di forte dinamismo perchè rappresenta al cento la lezione di Cristina Bowerman a Identità Donne, sezione di Identità Golose 2012 a loro dedicata. Sessanta minuti di sapienza, tecnica e sperimentazione compresse in un sottovuoto... continua

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il più importante temporary restaurant del mondo. Enrico e Roberto Cerea (per inciso proprio ai fratelli Cerea è affidata la direzione delle cucine), Massimo Bottura, Moreno Cedroni, Cristina Bowerman, Andrea Aprea, solo per citare qualche nome di... continua

segnalare, poi, il focus dedicato alla cucina al femminile Identità Donna : a rivendicare il loro “non essere angeli del focolare”, le grandi protagoniste della cucina italiana: da Aurora Mazzucchelli che racconterà la sua gestazione dell’ingrediente, al mistero del processo... continua

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grandissime chef ci parleranno di processi creativi tutti al femminile:) Aurora Mazzucchelli ci parlerà della "gestazione" dell'ingrediente, Viviana Verese diserterà sul suo processo creativo, Antonia Klugmann del territorio e la vita in movimento, Iside De Cesare ci delizierà con... continua

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Questa ricetta l’ho già pubblicata sul mio blog sul Giappone, ma volevo che fosse anche qui, visto che è qui raccoglieremo tutte le nostre ricette! Come ho già detto, mi piace andare a mangiare fuori in posti buoni, e il Glass Hostaria, di Cristina... continua

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Con l’inverno la voglia di cucinare aumenta sempre, e così oggi voglio proporre la mia rivisitazione di una ricetta che adoro e che ho assaggiato per la prima volta in uno dei miei ristoranti preferiti di Roma, il Glass Hostaria , di Cristina... continua

BENEFICENZA Grandi chef ai fornelli per la Caritas Cristina Bowerman, Gianfranco Vissani e Filippo La Mantia e altri cucinano per i senza dimora e per alcuni ospiti paganti ROMA - La buona tavola fa del bene. Lo dimostra il progetto «Cinque... continua

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Vinciguerra, Salvatore Tassa, Fulvia Legnazzi, Nicola Cavallaro, Marianna Vitale, Cristina Bowerman hanno accettato di raccontare e raccontarsi con i piatti: più che la solita ricetta, un dialogo in cui mettere a nudo il processo creativo. Bello. 5.... continua

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sociale non si può non seguire. @cribowerman Cristina Bowerman . Moderatamente attiva, da seguire per i romani e non solo. @DavideScabin0 Davide Scabin . Sbarcato... continua

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le patate all'aperitivo. Cibi semplici e di tradizione. Poi una grande cena di gala con tre cuochi emergenti - da Cristina Bowerman, di «Glass Hostaria», a Riccardo Di Giacinto di «All’Oro», a Giulio Terrinoni di «Acquolina» - e un pasticcere... continua

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de Silva presidente Amici della Caritas Gianni Alemanno Cristina Bowerman e Alessandro Cannata, i due cuochi presenti di Cannata questi deliziosi cornetti con pane all' acciuga e sfere di mandarino al cardamomo dettaglio cannoli e ... cassatine di... continua

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euro che speriamo anche quest’anno di confermare. In cucina quest’anno: Alessandro Circiello con i giovani della FIC, Cristina Bowerman, Alessandro Cannata, Gianfranco Vissani e Filippo Lamantia. La buona tavola, si sa, fa bene. A volte fa anche... continua

Curiosi di sapere cosa propone Cristina Bowerman nella serata di “Ti racconto una Bufala, ma con una stella in più”? E allora scoprite il menu messo a punto dallo chef stellato per i partecipanti alla cena in programma il 20 gennaio, alle ore 20 e... continua

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Alessandro Circiello ha curato l’aperitivo finger food accompagnato dai cocktails Velier, Cristina Bowerman ha pensato all’antipasto, poi Alessandro Cannata ha preparato il primo abbinato ad un “Rosso Mattone” delle Cantine Briziarelli, poi... continua

lavoro, ma per voi questo ed altro- dalla Chef Cristina Bowerman, ed ho scoperto oltre che un talento creativo, una grande  comunicatrice e una donna di quelle “toste” in grado di mettersi in discussione e realizzare i propri sogni con audacia ed... Notizie correlate »