Le persone mettono conservanti aggiunti al cibo da migliaia di anni. I conservanti mantengono la freschezza, l’aspetto e la sicurezza degli alimenti e aumentano la lunghezza di tempo per cui il cibo può essereconservato. I... continua

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Si chiamano parabeni e sono sostanze conservanti presenti in molti prodotti per l’igiene della persona e della casa. Da diverso tempo sono sotto l’occhio dei ricercatori perché sospettati di avere un legame con l’insorgenza di alcuni tipi di tumore, in... continua

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Consentire a frutta e verdura di rimanere fresche anche per oltre due mesi. Come appena raccolte e  senza l'utilizzo prodotti chimici. E' questo il risultato di un nuovo sistema di conservazione, che utilizza, al posto dei tradizionali conservanti, le micro onde .... continua

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Da anni, ormai, la pubblicità, sia sui media che direttamente sulle confezioni, spesso mette in risalto l’assenza di conservanti nei vari prodotti, in particolar modo negli alimenti. Il paradosso però, è che vi siano ancora alcuni alimenti molto comuni nei quali... continua

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. Le cose stanno così, la baguette francese acquistata nei supermercati italiani è prodotta in Romania, con il grano prodotto magari in Ucraina, magari vicino al suolo radioattivo di Chernobyl . Triste a dirsi ma il pane fa male . Quando il pane è ricco di... continua

Ci sono tanti motivi per cui si interrompe di scrivere un blog, quasi tutti molto poco validi. I miei sono: mancanza di tempo all'inzio, mancanza di connessione poi, mancanza di ispirazione e, lasbatnotlist, ansia da prestazione letteraria. Riassumendo un po' di vita, a grandi linee è... continua

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Il Journal of Food Science dimostra il potere antiossidante dei polifenoli dei semi dell’ uva. Addizionati alla carne ne aumentano la durata e la conservazione impedendo l’ ossidazione dei grassi e l’ irrancidimento al pari dei conservanti E320 E321 continua

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Il Journal of Food Science dimostra il potere antiossidante dei polifenoli dei semi dell’ uva. Addizionati alla carne ne aumentano la durata e la conservazione impedendo l’ ossidazione dei grassi e l’ irrancidimento al pari dei conservanti E320 E321 continua

La nostra dieta, negli ultimi tempi, si è fatta sempre più ricca di cibi non biologici, ricchi di conservanti. Se poi aggiungiamo che nel corso della nostra vita facciamo un abuso di antibiotici, e metalli pesanti, beh, è chiaro che nel nostro organismo si accumula... continua

A meno che non si coltivi il proprio cibo nel giardino di casa e non si raccolga di volta in volta quanto si intende consumare può essere difficile nutrirsi con alimenti che non contengano conservanti . E' bene però ricordare che un cibo mal conservato è più... continua

E’confermato da numerose ricerche e tutti gli amanti sono avvertiti. Secondo l’AIRC ( Ass. It. Ricerca sul Cancro ) il consumo di insaccati con conservanti è una della cause accertate di cancro allo stomaco . Responsabili ne sono i nitriti (E249, E250) e i... continua

corpo all’ apparenza non inte­ressate dall’ uso dei prodotti cosmetici. Nei casi di allergia al nichel, è bene utilizzare prodotti cosmetici nichel-free: prodotti cosmetici naturali senza nichel. PRODOTTI COSMETICI E ALLERGIA AI CONSERVANTI Un’ altra fonte di... continua

''Non si capisce davvero come chi fa campagne contro l'inquinamento elettromagnetico, legge le etichette per evitare conservanti e coloranti, e' attratto e magari segue pratiche mediche 'naturali', anche a prescindere da qualsiasi valutazione morale - che in questo caso... continua

caro cliente che continui a chiedere il cotto senza conservanti, sappi che quando te lo danno senza problemi è perchè il tuo salumiere ti sta allegramente prendendo per il culo! p.s. e no, io che ti dico che no, non c'è il cotto senza conservanti, ma... continua

Come riporta uno studio epidemiologico pubblicato su Pediatrics i vaccini con conservanti a base di mercurio ( tiomersale ) non sono responsabili dei ritardi dello sviluppo neuropsicologico dell’infanzia . Lo studio coordinato da ricercatori dell’ Istituto... continua