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In quel tratti di valle tra i laghi di Padergnone e Sarche di Calavino , sorge Castel Toblino , un’affascinante fortificazione arroccata su una piccola penisola bagnata dalle acque del lago. Castel Toblino è altresì... continua

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del Garda a Trento evitando l’autostrada ed offrendo paesaggi suggestivi e piccoli paesi. Il maniero, che risale al XIV secolo, ospita il ristorante Castel Toblino (ora chiuso per la pausa invernale ma perfetto per una cena estiva tra le mura... continua

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, longevo e pure… santo. DA SABATO 23 APRILE 2011 A LUNEDÌ 25 APRILE 2011 Sarche – Castel Toblino , dalle 10,00 alle 20,00 Mostra e degustazioni del vino Nosiola Trentino DOC, del Vino Santo Trentino DOC, delle grappe di Nosiola e di... continua

Inizia oggi, giovedì 17 settembre, l’Abruzzo Live Aid, che animerà il Parco 2 Laghi di Padergnone fino a domenica 20. Vicino al fiabesco Castel Toblino, avrà luogo una maratona musicale di solidarietà con oltre 100 gruppi musicali giovanili, e... continua

Ha vinto proprio lui, il giovane ventisettenne, sous-chef a Castel Toblino: Diego Rigotti . Per la sfida finale ha proposto: “Insalata di frutti di bosco, cervo speziato, scorzone del Monte Baldo, chips di mela trentina”. Prosegue “Riso... continua

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27 anni, carriera importante in Italia e all’ estero, sous chef a Castel Toblino, Diego Rigotti ha vinto, questo il menù: “Insalata di frutti di bosco, cervo speziato, scorzone del Monte Baldo, chips di mela trentina”, “Riso Carnaroli... continua

della collezione di bottiglie d’annata, avevano poi continuato con vini più giovani. L’idea dei colli è piaciuta ed ha iniziato a diffondersi, tanto da arrivare sino a Castel Toblino , dove però si sono cimentati con sciabola e magnum... continua

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rosa di otto candidati: Mattia Piffer dello “Scrigno del Duomo”, Diego Rigotti di “Castel Toblino”, Alessandro Bellingeri de “El Molin”, Stefano Tait del “Costa Salici”, Akio Fujita della “Locanda Margon”, Stefano Rosi della “Casa... continua

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mantecato con coda di vitello, marmellata di radicchio e gorgonzola   Diego Rigotti espone il procedimento delle sue ricette   Mousse di riso alla vaniglia con lamponi e germogli    Stefano Bertoni Chef del Castel Toblino e Diego Rigotti   Lorenzo... continua

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, manca il vincitore! Eccolo qui a sinistra, con Arrighi e Cremona: Si tratta del trentino Diego Rigotti del “ Castel Toblino ” di Sarche, Trento (dove lavora come sous-chef con Stefano Bertoni), che si è aggiudicato la vittoria con questi due... continua

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); Trentino Alto Adige: Diego Rigotti del “Castel Toblino” a Sarche (TN); Julian Seeber dell’”Alpine Dolomites” in Alpi di Siusi (BZ); Veneto: Alessandro Dal Degan del “La Tana” ad Asiago (VC), Francesco Massenz della “Dolada” di... continua

Vi propongo un nuovo evento organizzato da Papageno, la prima ed unica rivista enogastronomicadell'Alpe Adria pubblicata in italiano e tedesco.     LA GRANDE GERMANIA Tre prestigiosi chef e un concerto d’eccezione per l’esordio trentino di Cena di Note: Venerdì 28 maggio... continua

l’arrivo a Trento di re Ferdinando. Quelli di Castel Toblino, li definì come “rari e che hanno dell’aromatico” , mentre quelli di Santa Massenza come “amabili e pettorali” . Sembra che nel 1800 la prima cantina produttrice di Vino... continua

Non c'è miglior luogo dove atterrare, precipitando dagli altipiani delle Giudicarie alla Valle dei Laghi, così romantica da apparire quasi retorica. Nel mezzo, facendoti largo tra fòlaghe, germani, svassi, incoccerai il prodigioso Castel Toblino :... continua

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ristoratore, per un risveglio nella pace e nella gioia. Il viaggio di ritorno ci ha visti sostare, dopo un sacco di anni, a Castel Toblino, visitare velocissimamente Guardia (ci ritorneremo appena possibile) e pranzare a Folgaria in un primo... continua