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Francescana” (Modena) e Gianfranco Vissani , di Casa Vissani a Baschi (Terni). Seguono incalzanti Massimiliano Alajmo de ‘Le Calandre’, (Padova), Iaccarino del ‘ Don Alfonso 1890 ‘ a Sant’Agata sui Due Golfi (Napoli),... continua

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Casa Vissani è una GRAN CASA ; dettagli, componenti, attenzioni, la qualità qui è più che cristallina, cercata, fortemente voluta, trovata . Anche la squadra che opera tra sala e cucina è ben motivata e concentrata, un grazie... continua

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esperienze di formazione diGianfranco Vissani ne sono molte a partire dalla Scuola Alberghiera di Stato aSpoleto. Sin da subito si mette in mostra grazie alla sua particolarepredisposizione per la cucina ma il suo più importante risultato lo ottienegirando il mondo,... continua

        In alto è Casa Vissani (foto di Viaggiatore Gourmet), una foto che ben identifica lo spirito dell’ evento Gourmet Hotel Collection: gusto, serenità, piacere fino in fondo. E non come spesso accade un piacere che termina nel momento che... continua

La settimana scorsa rilanciavo l'iniziativa di Casa Vissani per riuscire a coinvolgere più cuochi possibili per "in campo a Pasqua", per realizzare il pranzo di ieri presso le tendopoli adiacenti L'Aquila. Tutto bene. Anche questa è andata. La... continua

Nei giorni scorsi Giancarlo Maffi è stato da Vissani. Non alla Vuggì e nemmeno come critico gastronomico. Ma semplicemente come cliente. Tutto conoscono Gianfranco, il cuoco più televisivo della storia italiana, ma ancora pochi appassionati sono andati al suo... continua

Bottura e Casa Vissani di Baschi. A loro la conferma dei 19.5/20. Ma l'eccellenza si spalma su tutta la penisola e fa brillare la Nuova cucina italiana, specie nelle due regioni più vitali, il Piemonte e la Campania. Quest'ultima mantiene la rotta... continua

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Massa Lubrense - Ha soli 24 anni e in qualità di chef, detiene le chiavi della cucina di “casa Rolex” a Ginevra. Da Termini, Gennaro Amitrano, già allievo di maestri con tre stelle Michelin, Gianfranco Vissani , Alain Ducasse del famoso Au... continua

i suoi segreti e di essere ospitato presso “Casa Vissani”, nella splendida cornice della [...] continua

DANNI GRANDINATA: PER SOLIDARIETA’ CON AGRICOLTORI ANNULLATA PARTECIPAZIONE DOMANI A INAUGURAZIONE CASA VISSANI La solidarietà verso gli agricoltori gravemente danneggiati dalla devastante grandinata di mercoledì scorso che ha compromesso anche... continua

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Io oggi mangio a casa... Non ha bisogno di parole o parolone, ognuno ci trova quello che ci vuole trovare. L'unica foto che ho fatto è stata quella dei burri, poi mi sono goduta il pranzo. Il menu è tutto su internet su Casa... continua

GHC Gourmet Hotel Collection ecco i protagonisti. Nomi alcuni famosi, altri meno, tante situazioni e ambienti suggestivi da vivere: Merano, Gourmet Arena, piazza delle Terme . Vi aspettiamo Sabato 31 Domenica 1 e Lunedì 2 dalle 10 alle 20. Gianfranco Vissani con... continua

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di quelle quotidiane: eppure Sensuchi Mori è da dieci anni al comando del battaglione di cucina a Casa Vissani, e i cucinieri con gli occhi di taglio dell’Altra isola a Milano, sono da sempre immersi nel rigore filologico del regno della... continua

09/10/2008 Il bizzarro sito di Vissani chiude il mercoleda> Scritto da: Francesco Arrigoni alle 11:21 Tags: Baschi , Casa Vissani , Gianfranco Vissani , Ristorante , sito Internet Certo che il sito di... continua