Foto

Cabernet in Toscana, sfida alla cieca per il taglio bordolese toscano che tanto piace nonostante tutto e ovviamente un intruso di Bordeaux e ammerigano a rovinare la festa…Tra i contendenti, Maestro Raro Felsina, Agripeccioli, Oro della Cercatoia di Moreno... continua

Angelo Peretti Uno parla di vino e dice: California. E allora un altro associa quest'idea: California uguale Cabernet. E un'altra ancora: Cabernet uguale Mondavi. E il cerchio si chiude. Lo dico perché ho avuto modo di tastare i... continua

Scopri

Il vino Collio Cabernet Doc viene prodotto nei territori della provincia Di Gorizia , in Friuli Venezia Giulia. Il vino nasce dal Cabernet Franc, un vitigno che trova qui un ambiente molto favorevole alla sua crescita e maturazione. Se volete... continua

Foto

Il risotto alla zucca è un primo piatto molto appetitoso, reso più vellutato e gustoso dal taleggio e dalla curcuma che, insieme alla zucca, contribuisce a darne anche il colore caratteristico. Il tocco di classe è dato dal Cabernet Franc, un vino di origine... continua

Foto

- Sicilia Rosso IGT Benanti, Cabernet sauvignon 1998 Granato scuro, il naso è austero, minerale e carico di una frutta rossa di grande spessore. Poi inchiostro ed una bella nota alcolica a veicolare in una chiave più leggera tutti questi aromi. In bocca è... continua

Scopri

tende come fosse la comune di un vecchio film di Verdone, si erge la casa di campagna che regala il nome all’azienda e tutt’intorno prato, cordialità, vigne, tedeschi e la veranda con sotto un ristorante. Ed a fianco la cantina dove ho scoperto questo Cabernet... continua

Foto

L’ultima etichetta della Cantina livornese Gualdo del Re si chiama Cabraia ed è un Cabernet Franc in purezza. Se la prima parte del nome, Cabr , rievoca il vitigno di provenienza, cosa potrebbe mai indicare il suffisso -aia ? Proprio lui: nientemeno che il... continua

Foto

voi? Zuppetta di Cabernet Sauvignon con crostini speziati.      (ricetta dello chef Giorgio Nardelli)   Per la zuppa : 500g di brodo di carne, 500g di Cabernet Sauvignon, 120g di tuorli  d’uovo (6), g 200 di panna fresca, 1 presa di noce... continua

Scopri

sono adattati ai terreni locali, tipicamente argillosi e caratterizzati dalla presenza di particolari depositi di carbonati, i quali influiscono assai positivamente  sul profilo organolettico finale del prodotto imbottigliato.   Il Cabernet Hora Sexta fa parte... continua

Le origini di questa uva, sono state per lungo tempo nebulose ed incerte. Certa è la notizia che il Cabernet Sauvignon abbia origini dal Bordeaux, coltivato d’elezione nella zona del  Medoc,alla fine del XVIII secolo, in maniera estensiva ed intensiva. Plinio Il... Notizie correlate »

Foto

Il tipico Bordeaux francese è prodotto da Cabernet Sauvignon , Merlot e Cabernet Franc . E’ nel 1960 che gli Italiani iniziarono a simulare questo vino francese con la nascita del Super Tuscan , nome coniato dal famoso critico Robert Parker.... continua

Cabernet Sauvignon - Merlot�� 2000 Indicazione Geografica Tipica Sicilia (IGT) Caratteristiche organolettiche: - colore: rosso rubino con riflessi aranciati - odore: speziato con sentore di frutta rossa e vaniglia - sapore: asciutto, vellutato, ben strutturato... continua

C’ha la stoffa del campione questo Pelago ’06 da uve Cabernet Sauvignon, Montepulciano e Merlot. Nulla di nuovo sotto il sole, dato che quest’etichetta ormai da una quindicina d’anni può considerarsi come una delle griffes della viticoltura nazionale. Il... continua

Foto

Cabernet Rosso Sicilia I.G.T. Caratteristiche organolettiche: - colore: Rosso rubino carico - odore: Speziato, intenso, di frutta matura - sapore: Pieno, equilibrato, caldo Vitigni: Cabernet Sauvignon in purezza Gradazione alcolica: 14,5 % Vol.... continua

no� Rosso - SICILIA I.G.T. Uve Nero d’Avola 40%, Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 30% Zona di produzione Nero d’Avola Butera (CL), Merlot Monreale (PA), Cabernet Sauvignon Salemi (TP) Esposizione Nero d’Avola a Sud, Merlot a Sud-Est,... continua